Rezepte Übersicht B Kochrezepte
Resultat tiefen Denkens, ist Schweigen. Karl Kröpfl
Die bis zu 3 m langen Tentakel der Würfelqualle enthalten genug Gift, um 60 Menschen zu töten. Binnen weniger Minuten kann es zum Herzversagen kommen.
Fremdwort:
...philie = Endsilbe: ,Liebe', z.B. Homophilie: Männerliebe
Quiz:
In wie vielen Städten fand die Fußball-WM 2006 statt? 12
Bäckerei
Topfenbäckerei, mürb Windbäckerei Partybäckerei
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Backgemüse
Gefülltes Zitronenbackhendl auf Kartoffel-Endivien-Gemüse Rahmsuppe vom Knollensellerie mit winterlichem Backgemüse Gebackene Gemüseknödel
Backhendl
Backhendlsalat mit Honig-Apfel und Walnüssen Steirisches Backhuhn Bio-Gewürzbackhenderl auf Kohlrabi-Erbsen-Gemüse und frischem Bärlauch
Backrohr
Faschierte Laibchen aus dem Backrohr Rehrücken ohne Backrohr Backrohr-Kartoffelpuffer
Backteig
Gebackener Zwiebel im Bierteig Feines Ostergebäck aus Topfen-Brioche-Teig Gebackene Mäuse aus Topfenteig im Rohr
Baguette
Tomatenbaguette mit Rosmarin Kürbisbaguette Walnussbaguette
Baileys
Baileys-Schokoladen-Muffin (mit Toffifee) Baileyskuchen im Glas Baileys-Tiramisu
Baiser
Zwetschkentorte mit Baiserhaube Rhabarberkuchen mit Nussbaiser Bratäpfel mit Nussbaiser
Bällchen
Thunfischbällchen in schwarzem Sesam Knusperbällchen Energiebälle
Balsamico
Brotsalat mit Balsamico-Dressing Lachs in Honig-Balsamico-Marinade ‚Jagerberger’ Damhirschfilet an Balsamico-Ribisel-Sauce
Banane
Bananen-Zimtsterne Toast mit Avocado-Bananen-Curry-Creme und gebratenen Garnelen Bananen-Preiselbeer-Creme
Bananenbrot
Fitness-Schoko-Bananenbrot Bananenbrot II Bananenbrotkuchen
Bananenkuchen
Bananen-Kokos-Kuchen Bananen-Stachelbeer-Kuchen Bananen-Schoko-Kuchen
Bananenmarmelade
Erdbeer-Kirsch-Bananen-Marmelade Kiwi-Bananen-Marmelade Bananenmarmelade
Bananenschaum
Bananen mit Ribiselschaum Schokobanane auf Kokosschaum Verzauberte Honigmelone an Bananenschaum
Bananenschnitten
Bananen-Ananas-Schnitten Schokoblättchen-Bananenschnitten Bananenschnitten II
Bananentiramisu
Bananen-Kokos-Tiramisu Bananen-Topfen-Tiramisu Bananen-Tiramisu
Bananentorte
Kirsch-Bananen-Torte mit Batida No bake Bananen-Torte Bananensplit-Torte
Bandnudeln
Bandnudeln mit Sauce Bolognese Bandnudeln mit Brokkoli und Thunfisch Bandnudeln mit Filetspitzen
Bärlauch
Bärlauchstrudel IV Bärlauch-Spaghetti Malfatti mit Bärlauch
Bärlauchaufstrich
Bärlauch-Avocado-Aufstrich Bärlauch-Topfenaufstrich Bärlauchaufstrich mit Gänseblümchen
Bärlauchknödel
Bärlauchkaspressknödel Bärlauch-Spinat-Knödel Bärlauchknödel IV
Bärlauchnockerl
Bärlauchnockerln mit Gelben Rüben Bärlauchcremesuppe mit Bärlauchbutternockerln Bärlauchnockerln
Bärlauchpesto
Bärlauchpesto III Bärlauchpesto IV Walnuss-Bärlauch-Pesto
Bärlauchsauce
Fisch mit Bärlauchsauce Tagliatelle mit Bärlauchsauce und Lachsforelle Bärlauchsauce
Bärlauchstrudel
Bärlauchstrudel IV Bärlauchstrudel III Erdäpfel-Bärlauch-Strudel
Bärlauchsuppe
Spargel-Bärlauch-Suppe Bärlauch-Cremesuppe Erdäpfel-Bärlauch-Suppe
Barsch
Wolfsbarsch in Folie Wolfsbarsch in der Salzkruste Scharfe Wolfsbarschravioli mit Koriander-Erdnusspesto
Basilikum
Basilikumsuppe mit Tomaten und Mozzarella Himbeer-Basilikum-Kuchen Klassisches Basilikum-Pesto
Basilikumpesto
Klassisches Basilikum-Pesto Hausgemachte Gnocchi mit Basilikumpesto Kokos-Eisparfait mit Basilikumpesto
Basilikumsuppe
Basilikum-Cremesuppe Basilikumsuppe mit Tomaten und Mozzarella Basilikum-Rahmsuppe
Basmati
Auberginen und Kartoffeln mit Kokosmilch und Basmati-Reis Karfiol-Curry mit Basmatireis Entenbrust mit Gemüse und Basmatireis
Bauch
Gefüllter Schweinsbauch Filetmedaillons mit Bauchspeck ummantelt, in würziger Paradeissauce geschmort Schweinebauch mit Kräuter-Grieß-Laibchen, Erdäpfeln und karamellisiertem Zwiebel
Bäuerliches
Zillertaler Bauernkrapfen Bauernkrapfen mit Preiselbeermarmelade Bauernbrot II
Bauernart
Französische Bauerntarte ,Tarte rustique' Rindsbraten nach Bauernart Schweinsrouladen nach Bauernart
Bauernbrot
Bauernbrot Bauernbrötchen Gleißenfelder Bauernbrot
Bauernknödel
Bauernknödel Bauernknödel-Gröstl Bauern-Grammel-Speck-Knödel
Bauernkrapfen
Zillertaler Bauernkrapfen Dirndltaler Bauernkrapfen Bauernkrapfen mit Preiselbeermarmelade
Baum
Nussbaumschnitten II Lebkuchen-Weihnachtsbaum Weihnachtsbaumstamm: Bûche de Noël
Bayrisches
Landbayrischer Rostbraten Bayerische Creme mit marinierten Erdbeeren Bayrische Kücherln
Bechamel
Béchamelhühner Béchamelsauce Jakobsmuscheln überbacken mit Butterbröseln und Safran-Bechamelsauce
Becher
Tomatenbecher Eisbecher ,Heiße Liebe' Einfache Kokos-Bechertorte
Becherkuchen
Zucchinibecherkuchen Kokos-Becherkuchen Schoko-Becherkuchen mit Mineralwasser
Beef
Beef Tatar mit sautierten Eierschwammerln Beefsteak Beef Tatar mit Avocado
Beeren
Gefüllte Hähnchenbrust mit Heidelbeeren, Spinat und Brie Karamellisierter Maronischmarren mit besoffenen Preiselbeeren und süßsaurem Kürbisröster Beeren-Streusel-Auflauf mit Vanilleeis
Beerentorte
Marillen-Himbeer-Torte Erdbeertorte Erdbeer-Pudding-Torte
Beiried
Beiriedscheiben mit Erdäpfel-Pilz-Gröstl Überbackene Beiriedscheiben Rosa gebratenes Beiried mit Gewürzsauce, Rosmarin-Kartoffel-Gratin und Speckfisolen
Beiriedschnitten
Beiriedschnitten mit Balsamicozwiebeln Beiriedschnitte im Weißwein-Rosmarinsaftl Geschmorte Beiriedschnitte mit Dörrzwetschkensauce
Beize
Gebeizter Graved Lachs Burger vom gebeizten Saibling mit Rucola und Kaviarchips Gebeizter Bio-Saibling mit Ofenkartoffeln
Bergkäse
Spinatknödel mit Bergkäse und Schmortomaten Lauch-Quiche mit Bergkäse Buchweizenpalatschinken mit Osterschinken-Spiegelei und Schnifner Bergkäse
Beschwipstes
Beschwipste Topfentorte Beschwipste Erdäpfel-Topfen-Nudeln Beschwipste Himbeeren
Besoffenes
"Besoffene" Kapuziner Bsoffene Bauern Besoffener Kapuziner
Bett
Schinkenterrine im Salatbett Zucchini im Tomatenbett Forelle im Gemüsebett
Beugel
Fastenbeugerln Pressburger Beugerl Fastenbeugel
Beuschel
Wiener Beuschel Kalbsbeuschel mit Semmelknödel Beuschel, gebacken
Bier
Gugelhupf mit Bier Bierbowle Biersuppe
Bierfleisch
Zwettler Bierfleisch In Bier mariniertes Bauchfleisch mit Brezenknödeln und Rotkrautsalat Bierfleisch II
Biersauce
Selchfleisch in Biersauce Geschmorter Schweinsbraten mit Biersauce Schweinefilet in Paprika-Bier-Sauce
Bierschnitzel
Innviertler Bierbrauerschnitzel Bierbrauerschnitzel Waldviertler Bierschnitzel
Bierteig
Brauhausschnitzel in Bierteig Gebackene Zucchiniblüten im Bierteig Zeller im Bierteig
Bio
Bio-Kresse-Crêpes mit Sauerrahm und Forellenkaviar Bio-Kalbssteak mit Paradeisern und Parmesan gratiniert, Thymianerdäpfel und Wiesenkräutersalat Deftige Räucherfischsuppe mit Bio-Fenchel
Birne Helene
Torte à la Birne Helene Birne Helene Birne-Helene-Knödel
Birnen
Birnen-Prosecco-Süppchen Waldviertler Mohnschmarren mit Birnenkompott Birnen-Holunder-Marmelade
Birnenkuchen
Schneller Schoko-Birnen-Kuchen Birnen-Schokolade-Kuchen Birnenkuchen einmal anders
Birnenmarmelade
Birnen-Holunder-Marmelade Kalt gerührte Apfel-Birnen-Marmelade Brombeer-Birnen-Marmelade
Birnentorte
Birnentorte Schoko-Obers-Birnen-Torte Birnentorte (Torta di Pere)
Bischofsbrot
Feines Bischofsbrot Bischofsbrot Bischofsbrot III
Biskotten
Vollkorn-Biskotten Feigen-Biskotten-Gebäck Biskotten-Bällchen mit Pfiff
Biskuit
Traditioneller Biskuit-Osterhase Schneebiskuittorte Biskuitroulade mit Schlagobers
Biskuitgugelhupf
Biskuitgugelhupf Biskuitgugelhupf II Biskuit-Gugelhupf
Biskuitroulade
Biskuitroulade mit Stevia Biskuitroulade mit Erdbeeren Biskuitroulade mit Schlagobers
Bissen
Käsebissen Gabelbissen im Glas mit sommerlichem Gemüse und Shrimps Gabelbissen II
Bitter
Bitter-Lemon-Muffins Crêpe Orange mit Vanille-Obers und Zartbitterschokolade Bittermandelschnitten mit Kirschen
Blätter
Käse-Blätterteig-Törtchen mit Cabanossi Schweinefilet mit Käsekruste im Blätterteigmantel Pikanter Blätterteigstrudel
Blätterteig
Blätterteigpastete mit Thunfisch und Paprika Speck-Käse-Strudel aus Blätterteig Emmentaler-Blätterteigstangerl
Blattsalat
Lachskugeln auf Blattsalat Blattsalat mit Erdbeeren Blattsalat mit Käsetalern
Blattspinat
Blattspinat-Tomaten-Schafkäse-Sauce Ravioli mit Blattspinat-Ricotta-Füllung Lauwarmer Salat vom Blattspinat
Blaues
Traubensalat mit Nüssen, Birnen und Blauschimmelkäse Salat mit Feigen und Blauschimmelkäse Rosa gebratenes Rindsfilet mit Blauschimmelkäse
Blech
Lebkuchen am Blech Pikante Palatschinkenroulade vom Blech Tomaten-Mozzarella-Blech
Blechkuchen
Becher-Blechkuchen Zuchiniblechkuchen Joghurtblechkuchen
Blinis
Entenbrust mit Kartoffel-Blinis und Zimt-Vanille-Birne Buchweizenblinis mit Lachs Buchweizenblini-Türmchen mit Lachsforellentatar
Blitz
Blitz-Eis Blitzbusserln Blitz-Hollandaise
Blitzkuchen
Blitzkuchen II Apfel-Blitzkuchen Herbstlicher Blitzkuchen
Blunzen
Blunzenknödel Sauerkrautsuppe mit Blunzen-Ravioli Blunznschnitten-Suppe
Blüten
Erfrischender Salbeiblüten-Sirup Trauben-Apfel-Gelee mit Rosenblüten Kirschenmarmelade mit Holunderblüten
Blutwurst
Krautsuppe mit gebratener Blutwurst Mousse von Blut- und Leberwurst Blutwursttaler mit Karottenstiften und Krenrahm
Boden
Pizza Parma mit Karfiolboden Philadelphia Kuchen mit Nutellaboden Nussboden mit Kirschbelag
Böhmisches
Böhmisches Huhn Böhmische Rahmdalken II Böhmischer Mohngugelhupf
Boeuf
Bœuf Stroganoff Boeuf Bourguignon Bœuf Bourguignon (Rindfleisch in Rotwein)
Bogen
Mandelbögen Anisbögen - Anisscharten Regenbogensalat
Bohnen
Pasta e fagioli (Nudelbohneneintopf) Steirischer Ziegenkäsestrudel mit Bohnen Schweinsragout mit grünen Bohnen
Bohnencreme
Lachs mit Wasabi-Sojabohnencreme Murauer Schulterscherzl mit Bohnencreme Wraps on the run mit Spinat und Bohnencreme
Bohneneintopf
Bohnen-Kürbis-Eintopf Vegetarischer Bohneneintopf Weiße-Bohnen-Zucchini-Eintopf
Bohnengemüse
Berglamm mit Paprika-Bohnen-Gemüse und jungem Knoblauch Im Speckmantel gebratene Kartoffeln auf Bohnengemüse Saibling mit Radicchio-Bohnen-Gemüse
Bohnengulasch
Bohnengulyas Steirisches Käferbohnengulasch Bohnengulasch II
Bohnensalat
Käferbohnensalat mit geräuchertem Saibling und Krendressing Bohnensalat Französischer Bohnensalat
Bohnensuppe
Weiße Bohnensuppe Bohnensuppe Serbische Bohnensuppe
Bolognese
Spaghetti mit Linsenbolognese Linsenbolognese Reis Bolognese
Bombe
Gegrillte Zwiebelbomben Schwedenbomben-Schnitten Erdbeerbombe II
Bonbons
Getreidebonbons Teig-Bonbons mit Gemüse und Huhn Erdnussbrownies und Erdnussbonbons
Bouillon
Hühnerbouillon Bouillon mit Mark Gemüsebouillon
Bouillabaisse
Bouillabaisse Bouillabaisse = Französische Fischsuppe Bouillabaisse mit Knoblauch-Crostini
Bowl
Reisbowl mit Shiitake-Pilzen, Avocado und Hoisin-Sauce Bunte Reis-Bowl mit Erdnusssauce Soba-Nudeln-Sesam-Bowl mit Brokkoli & Rotkohl
Bowle
Himbeer-Bier-Bowle Ananasbowle II Alkoholfreie Kiwi-Fruchtsaft-Bowle
Brandteig
Brandteig für Fruchtknödel Marillenknödel aus Brandteig Brandteigkrapferl-Torte
Brasilianisches
Weihnachtstruthahn brasilianisch Wrap ,Brasil' mit grünem Spargel Brasilianische Fischpfanne mit Reis
Bratapfel
Rindsmedaillons mit gebratenen Radieschen und Petersilerdäpfeln Glühweinsabayon im Bratapfel Schweinsbraten mit Apfel-Kren-Kruste und Kastanienbuchteln
Braten
Gekochter und gebratener Schweinebauch in Bier- und Honigkruste Gebratenes Kaninchen in Paradeisersauce Faschierter Braten auf italienische Art
Brathuhn
Brathuhn mit Reisfülle Brathuhn, mal anders Gebratenes Hühnerfleisch mit Cashew-Nüssen
Bratkartoffeln
Zwiebelsteaks mit Topinambur-,Bratkartoffeln' Filetsteaks mit Bratkartoffeln und Champignons (Queens Filet) Schweinsfilet im Speckmantel mit Fisolen und Bratkartoffeln
Bratwurst
Rahmsuppe mit Bratwürsteln Knödelsalat mit Bratwurst und Radieschen Hausgemachte Rostbratwürsteln
Braunes
Braune-Bananen-Frühstückskuchen Braune Grießknödel Braune Raffaelloschnitten
Bregenzerwälder
Bregenzerwälder Kässpätzle II Bregenzerwälder Käsesuppe Bregenzerwälder Kässpätzle
Brei
Der berühmte Gurjew-Grießbrei Buchweizenbrei mit Heidelbeeren Haferbrei mit gebackenen Bananen
Brennnessel
Bandnudeln mit Brennnesselpesto Brennnesselbrot Brennnessel-Kresse-Salat
Brennnesselspinat
Bärlauch-Brennnessel-Spinat Brennnesselspinat Brennnessel-Spinat
Brezel
Brezensuppe Steakpfanne mit Laugenbrezel Palmbrezeln
Bries
Kalbsbries flambiert Glasiertes Kalbsbries auf bunten Salaten mit Bachkresse Lauchschaumsuppe mit gebratenen Briesröschen
Brioche
Brioche-Beeren-Auflauf Feines Ostergebäck aus Topfen-Brioche-Teig Entenbrust mit Briochelaibchen und Gewürz-Zwergorangen
Broccoli
Brokkoli-Auflauf II Brokkoli-Laibchen Brokkolitorte
Broccoliauflauf
Brokkoli-Käse-Auflauf Brokkoli-Tortellini-Auflauf Brokkoli-Schinken-Auflauf
Broccolinudeln
Karfiol-Brokkoli-Gratin mit Nudeln Broccoli-Nudeln Spargel-Broccoli-Nudeln
Brombeere
Kamillen-Eistee mit Brombeeren Brombeer-Himbeer-Welle Brombeer-Nougat-Tarte
Brösel
Jakobsmuscheln überbacken mit Butterbröseln und Safran-Bechamelsauce Forelle in Bröselkruste Kartoffelnudeln mit Butterbröseln und Kompott
Brot
Wellness-Brotbackmischung Karottencremesuppe mit Brotwürfeln Zupfbrot III
Brotauflauf
Schwarzbrotauflauf Toastbrotauflauf auf Schweizer Art Brotauflauf II
Brotaufstrich
Zacuska (Banater Brotaufstrich) Brotaufstrich Kräuterhumus-Brotaufstrich
Brötchen
Orangenbrötchen Pizzabrötchen Appetitbrötchen
Brotsalat
Bunter Brotsalat Brotsalat Brotsalat mit Huhn
Brotsuppe
Brotsuppe II Brotsuppe mit Ingwer Schwäbische Brotsuppe
Brownie
Schnelle Brownies Rote-Rüben-Brownies Topfen-Heidelbeer-Brownies
Brunnenkresse
Brunnenkressesuppe mit mariniertem Thunfisch Milchlammkeule im Ganzen gebraten mit Zitrone, Rahm, Brunnenkresse und Knusperkartoffeln Brunnenkresse-Suppe
Bruschetta
Steirische Bruschette mit Kürbiskernpesto Gefüllte Tomate mit Schafskäse und knusprigem Tomaten-Bruschetta Kürbis-Bruschetta
Brüste
Knusprige Putenbrust mit Ananasspieß, Maiskolben und Mamas hausgemachtem Ketchup Putenbrust mit Currysauce Hühnerbrust mit Salbei und Speck
Buchteln
Dukatenbuchteln mit Preiselbeeren Buchteln mit Vanillesauce Kürbisbuchteln auf Zweigeltsabayon
Buchweizen
Buchweizenblinis mit Lachs Buchweizen-Walnuss-Brot Karotten-Buchweizen-Brötchen
Büffel
Rucola-Pfirsichsalat mit Büffelmozzarella Pizza mit Rucola und Büffelmozzarella Artischockensalat mit Büffelmozzarella
Bulgur
Bulgur-Chili Scharfe Gemüse-Bulgur-Quinoa-Pfanne Falafeln mit Bulgur-Salat
Bunte Nudeln
Bunter Nudelauflauf Bunter Nudelsalat auf amerikanische Art Bunte Nudeln in Kürbis-Paprika-Sauce
Buntes
Kartoffelsalat bunt, Würstchen Bunte Kohlsprossenpfanne Bunter Salat
Burgenländisches
Burgenländische Kekse mit Kokoshaube Burgenländischer Bohnensterz Südburgenländischer Kartoffelaufstrich
Burger
Hühner-Burger mit Basilikum-Mayonnaise Krabben-Burger oder ,Surf & Turf Burger' Grillkäse-Burger
Burgund
Burgunderkarpfen Huhn in Burgunder (Römertopf) Burgunder-Fleischtopf
Busserln
Jonasbusserl Marzipanbusserln Nussbusserln II
Butter
Butterstangerln Pustertaler Schlutzkrapfen mit brauner Butter Scharfe Nektarinen-Buttermilchsuppe
Butterkekse
Early-Bird-Sablés (Butterkekse) Butterkekse II Beeren-Butterkeks-Schnitten
Butterkuchen
Butterkekskuchen mit Kirschen Erdnussbutter-Apfelkuchen Buttermilchkuchen II
Buttermilch
Buttermilch-Roggennudel Erdbeertorte mit Buttermilch-Creme Buttermilchkuchen
Buttermilchmousse
Buttermilchmousse mit Marillensuppe Erdbeer-Melange mit Buttermilch-Mousse und Vanille Buttermilchmousse auf Karamelläpfeln
Buttersauce
Lachsforelle mit Grammelbutter, Lauchsauce und Safranpolenta Jakobsmuscheln überbacken mit Butterbröseln und Safran-Bechamelsauce Hühnchen in Erdnussbuttersauce
Butterschnitten
Buttermilchmousse mit Flusskrebsen und Schnittlauch Butterschnitten Butterringschnitten
Butterschnitzel
Butterschnitzerln mit Selleriepüree Kalbsbutterschnitzerln mit Erdäpfelpüree Butterschnitzerl mit Kohlrabigemüse
Butterteig
Filet Wellington = Lungenbraten in Butterteig Apfelstrudel aus Butterteig Zucchinistrudel aus Topfenbutterteig