Rezepte Übersicht B Kochrezepte
Der Erde köstlichster Gewinn ist frohes Herz und reiner Sinn. Johann Gottfried Seume
Der Unterkiefer ist der einzige bewegliche Knochen im Schädel.
Fremdwort:
al pari = ,zum gleichen'
Quiz:
Im Bezirk Halle lagen die größten Chemiewerke der DDR. Wie hießen diese Werke? Lenauwerke
Bäckerei
Schwarz-Weiß-Bäckerei II Partybäckerei Ischler Mandelbäckerei
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Backgemüse
Spargel mit überbackener Gemüse-Bolognese Bio-Gewürzbackhenderl auf Kohlrabi-Erbsen-Gemüse und frischem Bärlauch Rahmsuppe vom Knollensellerie mit winterlichem Backgemüse
Backhendl
Backhendl-Burger Gefülltes Zitronenbackhendl auf Kartoffel-Endivien-Gemüse Bio-Gewürzbackhenderl auf Kohlrabi-Erbsen-Gemüse und frischem Bärlauch
Backrohr
Gemüseallerlei aus dem Backrohr Backrohr-Kartoffelpuffer Rehrücken ohne Backrohr
Backteig
Feines Ostergebäck aus Topfen-Brioche-Teig Spargel im Backteig Gebackene Zwetschkenknödel aus Kartoffelteig
Baguette
Baguettes Roastbeef-Baguette mit Krenaufstrich Baguetteaufstrich
Baileys
Baileyskugerln Baileys-Konfekt Feines, aromatisches Baileyskonfekt
Baiser
Rhabarberkuchen mit Nussbaiser III Marmorbaisertüpfchen im Spekulatiusmantel Zwetschkentorte mit Baiserhaube
Bällchen
Gebackene Bananenbällchen Gebackene Reisfleischbällchen Loukoumades
Balsamico
Hauszwetschkenbalsamico-Essig Brotsalat mit Balsamico-Dressing Entenbrust auf Balsamico-Linsen
Banane
Bananenschaum Bananendelfine im Schokolinsenbad Schokoladen-Soufflé mit Bananen und Pfefferminze
Bananenbrot
Fitness-Schoko-Bananenbrot Bananenbrotkuchen Bananenbrot aus überreifen Bananen
Bananenkuchen
Bananenbrotkuchen Veganer Kakao-Bananen-Kuchen Bananen-Stachelbeer-Kuchen
Bananenmarmelade
Kiwi-Bananen-Marmelade Bananen-Kastanien-Marmelade Apfel-Bananen-Marmelade
Bananenschaum
Schokobanane auf Kokosschaum Bananen mit Ribiselschaum Verzauberte Honigmelone an Bananenschaum
Bananenschnitten
Bananenschnitten III Bananenschnitten Schokoblättchen-Bananenschnitten
Bananentiramisu
Schoko-Bananen-Tiramisu Bananen-Tiramisu Bananen-Kokos-Tiramisu
Bananentorte
Bananen-Topfentorte No bake Bananen-Torte Kirsch-Bananen-Torte mit Batida
Bandnudeln
Schweinslungenbraten mit Senfsauce und Bandnudeln Bandnudeln mit Hirschsugo Bandnudeln in Käsesauce
Bärlauch
Bärlauch-Lasagne Bärlauch-Farfalle Bärlauchsalz
Bärlauchaufstrich
Bärlauchaufstrich mit Gänseblümchen Bärlauchaufstrich III Bärlauchaufstrich IV
Bärlauchknödel
Bärlauch-Serviettenknödel Bärlauch-Spinat-Knödel Bärlauchknödel III
Bärlauchnockerl
Bärlauchnockerln Bärlauchcremesuppe mit Bärlauchbutternockerln Bärlauchnockerl II
Bärlauchpesto
Bärlauchpesto II Grüner Spargel im Mangalitza-Rohschinkenmantel auf Bärlauchpesto Walnuss-Bärlauch-Pesto
Bärlauchsauce
Tagliatelle mit Bärlauchsauce und Lachsforelle Rinderfilet in Bärlauch-Champignon-Sauce Toastgeheimnis mit Bärlauch und Preiselbeeren-Sauce
Bärlauchstrudel
Brokkoli-Bärlauch-Strudel Erdäpfel-Bärlauch-Strudel Bärlauchstrudel
Bärlauchsuppe
Bärlauchsuppe auf steirische Art Bärlauchsuppe mit Thunfischcarpaccio Bärlauchsuppe mit Polentanockerl
Barsch
Rotbarschfilet mit Kräuterhäubchen Cremige Polenta mit Wolfsbarsch und Gemüse Rotbarsch-Spaghetti mit Gemüse und Oliven
Basilikum
Basilikumspätzle Rührei mit Marillen und Parmesan auf Basilikumspinat Erdbeeressig mit Basilikum
Basilikumpesto
Hausgemachte Gnocchi mit Basilikumpesto Pasta mit Basilikum-Pesto Klassisches Basilikum-Pesto
Basilikumsuppe
Basilikum-Rahmsuppe Basilikumsuppe mit Tomaten und Mozzarella Basilikum-Cremesuppe
Basmati
Schweinefilet mit Ananas und Basmatireis Auberginen und Kartoffeln mit Kokosmilch und Basmati-Reis Ananas-Hühnercurry mit Basmatireis
Bauch
Vietnamesiche Kurkuma-Crêpes mit Schweinebauch, Sprossen und Karotten Asiatisches Bauchfleisch mit Nudeln und Erbsenschoten Rotkraut mit Bauchfleisch und Erdäpfelnudeln
Bäuerliches
Bauernkrapfen mit Rotweinpreiselbeeren Risotto auf bäuerliche Art Rindsbraten nach Bauernart
Bauernart
Milchsuppe Bauernart Kalbsrücken im Ganzen gebraten, mit Bauernkartoffeln und Morcheln Französische Bauerntarte ,Tarte rustique'
Bauernbrot
Bauernbrotlaibchen mit Sternanis-Glühwein Bauernbrot II Bauernbrötchen
Bauernknödel
Bauernknödel Bauernknödel-Gröstl Bauern-Grammel-Speck-Knödel
Bauernkrapfen
Dirndltaler Bauernkrapfen Großmutters Bauernkrapfen Bauernkrapfen mit Rotweinpreiselbeeren
Baum
Baumkuchen Knusperbäumchen Baumwollkoch
Bayrisches
Bayrische Creme Bayrischer Spezial-Wurstsalat Bayrischer Obazter
Bechamel
Béchamelhühner Bechamel-Schnitten Béchamelsauce
Becher
Tomatenbecher Einfache Kokos-Bechertorte Süße Tortilla-Becher mit Früchten
Becherkuchen
Arabischer Becherkuchen Zucchinibecherkuchen Schokolade-Becherkuchen
Beef
Russisches Beefsteak Beef Tatar mit sautierten Eierschwammerln Faschiertes Beefsteak
Beeren
Frische Erdbeeren im Weinteig gebacken auf Nougatsauce Baiser mit Himbeeren II Pikanter Salat mit Spargel und Erdbeeren
Beerentorte
Marillen-Himbeer-Torte Himbeer-Schokoladentorte Himbeer-Marzipan-Torte
Beiried
Beiriedscheiben mit Erdäpfel-Pilz-Gröstl Gebratene Beiriedstreifen mit Senf und Rucola Überbackene Beiriedscheiben
Beiriedschnitten
Beiriedschnitte im Weißwein-Rosmarinsaftl Geschmorte Beiriedschnitte mit Dörrzwetschkensauce Beiriedschnitten mit Balsamicozwiebeln
Beize
Gebeizter Lachs auf Pommery-Senfsauce mit Erdäpfelpuffern Gebeizter Saibling mit Dille Gebeizter Graved Lachs
Bergkäse
Bergkäsekrapferln Gefüllte Hühnerbrust mit Tomaten und Bergkäse Kaiserschmarren vom Bergkäse mit Apfel-Walnuss-Salat
Beschwipstes
Beschwipste Topfentorte Apfelschmarren mit beschwipsten Weichseln Beschwipste Himbeeren
Besoffenes
Bsoffene Bauern "Besoffene" Kapuziner Besoffener August
Bett
Huhn im Zwiebelbett Forelle im Gemüsebett Huhn im Kartoffelbett
Beugel
Pressburger Beugerl Fastenbeugerln Fastenbeugel
Beuschel
Beuschel, gebacken Kalbsbeuschel Fischbeuschelsuppe
Bier
Hühnerbrustfilets in Bierteig Chili con Carne mit Bier In Bier mariniertes Bauchfleisch mit Brezenknödeln und Rotkrautsalat
Bierfleisch
Salzburger Bierfleisch Bierfleisch in pikanter Sauce Bierfleisch II
Biersauce
Schweinefilet in Paprika-Bier-Sauce Schweinsmedaillons in Bierrahmsauce Krautstrudel mit Biersauce
Bierschnitzel
Waldviertler Bierschnitzel Bierschnitzel Innviertler Bierbrauerschnitzel
Bierteig
Gebackene Zucchiniblüten im Bierteig Zeller im Bierteig Hühnerbrustfilets in Bierteig
Bio
Deftige Räucherfischsuppe mit Bio-Fenchel Bio-Ente mit Duftgemüse Lauwarmer Bio-Spargel mit Bio-Forelle auf Bio-Frischkäse und Frühlingssalat
Birne Helene
Torte à la Birne Helene Birne Helene Birne-Helene-Knödel
Birnen
Apfel-Birnen-Kürbis-Marmelade Birnen-Holunder-Marmelade Birnentarte mit Rotweinbirne
Birnenkuchen
Birnen-Schoko-Kuchen in der Tasse Birnenkuchen II Birnenkuchen IV
Birnenmarmelade
Zucchini-Birnen-Marmelade Preiselbeer-Birnen-Marmelade Holunder-Birnen-Marmelade
Birnentorte
Birnen-Blätterteig-Törtchen mit Mandel-Sabayon Birnen-Sahne-Torte Schoko-Obers-Birnen-Torte
Bischofsbrot
Feines Bischofsbrot Bischofsbrot Bischofsbrot III
Biskotten
Erdbeer-Biskottentorte Himbeer-Vanilletorte mit Biskotten Biskotten-Bällchen mit Pfiff
Biskuit
Hollerblütensirup-Joghurt-Mousse auf Biskuitscheiben Gefüllte Biskuiteier Joghurt-Törtchen mit Biskuit
Biskuitgugelhupf
Biskuitgugelhupf II Biskuit-Gugelhupf Biskuitgugelhupf
Biskuitroulade
Biskuitroulade mit Stevia Biskuitroulade mit Erdbeerfülle Biskuitroulade
Bissen
Gabelbissen im Glas mit sommerlichem Gemüse und Shrimps Leckerbissen Käsebissen
Bitter
Crêpe Orange mit Vanille-Obers und Zartbitterschokolade Bittermandelschnitten mit Kirschen Bitter-Lemon-Muffins
Blätter
Kartoffelblatteln mit gebackenen Birnen und Rahmsauerkraut Marillenkompott mit Blätterteigstangerln Spargel im Blätterteig
Blätterteig
Ajvar-Cremesuppe unter der Blätterteighaube Salzstangerl aus Kartoffelblätterteig Blätterteigroulade
Blattsalat
Blattsalat mit Käsetalern Blattsalate mit Hühnerbrust Lachskugeln auf Blattsalat
Blattspinat
Fischfilet auf Blattspinat Spaghetti mit Blattspinat-Mascarponesauce Rindsteaks auf Blattspinat mit Käsekruste
Blaues
Warmer Dattel-Blaubeer-Smoothie Rotkraut = Blaukraut Forelle, blau
Blech
Tomaten-Mozzarella-Blech Gemüseauflauf vom Blech Schnelles Zwetschkenblech
Blechkuchen
Obst-Blechkuchen Pflaumenblechkuchen Zwetschken-Nuss-Blechkuchen
Blinis
Blinis mit Vollkornreis und blattgrünem Aufstrich Blinis mit Kaviar und Lachs Blinis mit Vollkornreis und blattgrünem Aufstrich II
Blitz
Blitzgulasch in der Tasche Blitz-Schokoladentorte Blitz-Zimtschnecken
Blitzkuchen
Herbstlicher Blitzkuchen Blitz-Apfelkuchen Apfel-Blitzkuchen
Blunzen
Erdäpfel-Blunzen-Turm Herzhafte Blunzenpalatschinken Blunzenknödel
Blüten
Akazienblütensaft Holunderblüten-Erdbeerkaltschale Holunderblütenmousse II
Blutwurst
Blutwurst-Canapé mit Apfelkompott Linsen-Blutwurst-Suppe Kürbiscremesuppe mit gebratener Blutwurst
Boden
Feigen mit Topfencreme auf knusprigem Boden Nussboden mit Kirschbelag Gemüsekreisel auf Mürbteigboden
Böhmisches
Böhmische Dalken mit Topfen-Granat-Apfelcreme Böhmische Knödel Böhmische Erbsen
Boeuf
Boeuf Bourguignon Boeuf Bourguignon mit Butter-Bandnudeln Bœuf Bourguignon (Rindfleisch in Rotwein)
Bogen
Mandelbögen Anisbögen - Anisscharten Regenbogensalat II
Bohnen
Wels auf Bohnenallerlei Weiße Bohnensuppe Gekochter Topfenstrudel mit Rahmbohnen
Bohnencreme
Wraps on the run mit Spinat und Bohnencreme Murauer Schulterscherzl mit Bohnencreme Lachs mit Wasabi-Sojabohnencreme
Bohneneintopf
Feuriger Bohneneintopf Spanischer Bohneneintopf Birnen-Bohnen-Speck-Eintopf
Bohnengemüse
Berglamm mit Paprika-Bohnen-Gemüse und jungem Knoblauch Im Speckmantel gebratene Kartoffeln auf Bohnengemüse Bohnengemüse in Thymian-Senf-Sauce
Bohnengulasch
Bohnengulasch II Bohnengulasch Bohnengulyas
Bohnensalat
Bohnensalat mit Ziegenkäse und Kernöl Bohnensalat mit gebratenem Kürbis, Feta und Jungzwiebeln Käferbohnensalat mit Rindfleischsulz
Bohnensuppe
Bohnensuppe mit altem Brot Serbische Bohnensuppe Käferbohnensuppe mit Brennsterz
Bolognese
Spaghetti mit Zucchini-Bolognese Veggie-Bolognese mit Makkaroni Gemüse-Bolognese
Bombe
Apfelbomben Erdbeerbombe Gegrillte Zwiebelbomben
Bonbons
Teig-Bonbons mit Gemüse und Huhn Käsebonbons Getreidebonbons
Bouillon
Gemüsebouillon Safran-Bouillon mit Spinat-Ricotta-Ravioli Bouillon mit Piroschki, das sind kleine Piroggi
Bouillabaisse
Bouillabaisse = Französische Fischsuppe Bouillabaisse mit Knoblauch-Crostini Bouillabaisse
Bowl
Erdnuss-Tofu-Reis-Bowl mit frischem Bärlauch Schwarzer-Reis-Bowl mit Sesam Crispy Tofu-Bowl
Bowle
Erdbeerbowle Malibu-Melonen-Bowle Bierbowle
Brandteig
Brandteigkrapferl-Torte Marillenknödel aus Brandteig Brandteigkrapferln mit Schinken-Kren-Fülle
Brasilianisches
Wrap ,Brasil' mit grünem Spargel Brasilianische Fischpfanne mit Reis Weihnachtstruthahn brasilianisch
Bratapfel
Rehfilets mit Wacholder gebraten und mit glacierten Äpfeln Bratapfel Bratapfel mit Ananas und Vanilleeis
Braten
Gebratener Spargel mit Kapern-Hollandaise Gebratene Beiriedstreifen mit Senf und Rucola Lungenbraten-Gugelhupf
Brathuhn
Gewürzbrathuhn Risotto mit gebratenem Chicorée und Hühnerroulade Brathuhn mit Reisfülle
Bratkartoffeln
Bratkartoffeln mediterran Bratkartoffeln = Pommes sautées Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
Bratwurst
Gemüse-Kren-Suppe mit Minibratwürsteln Pikante Bratwürste Kartoffelsuppe mit Erbsen und Bratwürsteln
Braunes
Zwiebelsauce, braun Braune Raffaelloschnitten Braune Rindsuppe
Bregenzerwälder
Bregenzerwälder Käsesuppe Bregenzerwälder Kässpätzle Bregenzerwälder Kässpätzle II
Brei
Buchweizenbrei mit Heidelbeeren Mamas Gute-Nacht-Grießbrei Der berühmte Gurjew-Grießbrei
Brennnessel
Brennnessel-Cremesuppe Brennnessel-Kresse-Salat Brennnessel-Spinat
Brennnesselspinat
Brennnesselspinat Brennnesselspinat mit Karotten-Sesam-Laibchen Brennnessel-Spinat
Brezel
Wiesn-Krautstrudel mit Erdäpfel und Laugenbrezen Brezel-Schoko-Cheesecake Brezenknödel
Bries
Lauchschaumsuppe mit gebratenen Briesröschen Rahmsuppe von Frühlingskräutern mit Briesknöderln Kalbsbries, gebacken
Brioche
Wildschwein mit Briocheknödeln, Kürbis, Preiselbeeren und Maroni Gefüllte Truthahnbrust mit Brioche Entenbrust mit Briochelaibchen und Gewürz-Zwergorangen
Broccoli
Mediterrane Suppe: Tomaten, Brot und Olivenöl Kokos-Brokkoli-Suppe Brokkoli-Salat
Broccoliauflauf
Makkaroni-Brokkoli-Auflauf Brokkoli-Auflauf Brokkoli-Käse-Auflauf
Broccolinudeln
Karfiol-Brokkoli-Gratin mit Nudeln Spargel-Broccoli-Nudeln Shrimps-Broccoli-Nudeln
Brombeere
Cola-Brombeer-Granita mit Vanilleeis Mango-Brombeer-Marmelade Exotische Brombeermarmelade
Brösel
Topfennudeln mit Butterbröseln III Bröselpudding II Marillenknödel mit Butterbröseln
Brot
Kletzenbrot Vorweihnachtliches Apfelbrot Würziger Erdäpfel-Kren-Aufstrich auf Südtiroler Mini-Schüttelbrot
Brotauflauf
Toastbrotauflauf Schweizer Art Brotauflauf mit Ziegenkäse und Pfirsich Italienischer Brotauflauf
Brotaufstrich
Brotaufstrich Pastete-Brotaufstrich Pikanter Brotaufstrich
Brötchen
Marillenbrötchen Kleinbrötchen Toastbrötchen
Brotsalat
Brotsalat mit Balsamico-Dressing Mediterraner Brotsalat mit Chorizo, Paradeisern und Kreuzkümmel Brotsalat mit frischem Spinat und Cheddar-Fenchelmarinade
Brotsuppe
Brotsuppe II Schwäbische Brotsuppe Innviertler Brotsuppe
Brownie
Brownies IV Erdbeer-Brownie-Tiramisu Schnelle Brownies
Brunnenkresse
Milchlammkeule im Ganzen gebraten mit Zitrone, Rahm, Brunnenkresse und Knusperkartoffeln Brunnenkressesuppe mit mariniertem Thunfisch Hähnchenkeulen mit Brunnenkressesalat
Bruschetta
Bruschetta Frühlings-Bruschetta Steirische Bruschette mit Kürbiskernpesto
Brüste
Hühnerbrüste im Schweinsnetz Gebratenes Fasanenbrüstchen mit Leber gefüllt, auf Rieslingsauce Salat mit Putenbruststreifen
Buchteln
Buchtel-Muffins Dampfnudeln (Buchteln) Bärlauchbuchteln
Buchweizen
Steckrübenpüree mit Buchweizenbulgur Buchweizen-Sesamlaibchen Blattspinat à la Buchweizen mit Karotten-Erdäpfel-Schmarren
Büffel
Pizza mit Rucola und Büffelmozzarella Marinierter Büffel-Mozzarella mit gebratenem Fenchel und Tomaten Rucola-Pfirsichsalat mit Büffelmozzarella
Bulgur
Türkischer Bulgursalat ,Kisir' Bulgur-Chili Lamm-Tajine mit Auberginen auf Bulgur
Bunte Nudeln
Bunter Nudelauflauf Bunter Nudelsalat auf amerikanische Art Bunte Nudeln in Kürbis-Paprika-Sauce
Buntes
Bunt gefüllte Osternester Bunter Jasminreis Geschmorte bunte Paradeiser mit Rosmarin und Ziegenkäse
Burgenländisches
Pizza ,Burgenland' Burgenländischer Rotweinkuchen Burgenländischer Schlagobers-Gugelhupf
Burger
Burger mit Huhn, Zitronengras und Limette Eisburger Burger Italo-Style
Burgund
Huhn in Burgunder (Römertopf) Burgunderkarpfen Burgunder-Fleischtopf
Busserln
Kokosbusserln II Honigbusserln Gefüllte Kakao-Busserln
Butter
Senf-Butter-Fisch Ziegenkäse mit Karotten & Mohnbutter Peanutbutter Chocolate Granola
Butterkekse
Butterkekskuchen mit Kirschen Butterkekse III Butterkekse II
Butterkuchen
Buttermilchkuchen II Mandelbutter-Becherkuchen Tante Emmas Butterkuchen
Buttermilch
Buttermilchschnitten In Buttermilch pochierter Bachsaibling mit Blattspinat Buttermilch-Weckerln
Buttermilchmousse
Erdbeer-Melange mit Buttermilch-Mousse und Vanille Buttermilchmousse mit Marillensuppe Buttermilchmousse auf Karamelläpfeln
Buttersauce
Lachsfilet mit Vanillebuttersauce und Knusperkartoffeln Estragon-Buttersauce Lachsforelle mit Grammelbutter, Lauchsauce und Safranpolenta
Butterschnitten
Butterkeks-Schnitten Butterringschnitten Butterschnitten
Butterschnitzel
Butterschnitzerl mit Kohlrabigemüse Butterschnitzerln mit Selleriepüree Faschiertes Rehbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Kräutern
Butterteig
Butterteig = Blätterteig Filet Wellington = Lungenbraten in Butterteig Zucchinistrudel aus Topfenbutterteig