Rezepte Übersicht B Kochrezepte
Zu weit getrieben, verfehlt die Strenge ihres weisen Zweck. Friedrich von Schiller
10 Prozent der Körperwärme gehen über den Kopf verloren.
Fremdwort:
akkommodabel = lösbar (Streit, Problem)
Quiz:
In welcher Stadt steht die Independence Hall mit der Friedensglocke? Philadelphia
Bäckerei
Ischler Mandelbäckerei Käsebäckerei Windbäckerei
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Backgemüse
Winterliches Back-Gemüse Gefülltes Zitronenbackhendl auf Kartoffel-Endivien-Gemüse Schweinebackenragout mit Linsen und Gemüse
Backhendl
Backhendl II Steirisches Backhuhn mit Erdäpfel-Vogerl-Salat Bio-Gewürzbackhenderl auf Kohlrabi-Erbsen-Gemüse und frischem Bärlauch
Backrohr
Leberknödel aus dem Backrohr Gebackene Mäuse aus Topfenteig im Rohr Powidl (Zubereitung im Backrohr)
Backteig
Käsebäckerei aus Kartoffelblätterteig Gebackenes Ei im Strudelteig auf Schinkenspinat Gebackener Zwiebel im Bierteig
Baguette
Omas Bärlauchbaguette Putenschnitzel "Tomate-Mozzarella" mit Baguette und grünem Salat Walnussbaguette
Baileys
Irisches Bananen-Baileys-Dessert Baileyskugerln Baileys-Parfait
Baiser
Rhabarbertorte mit Baiser Eistorte mit heißer Baiserhaube Baiser mit Maronicreme
Bällchen
Steirische Zucchinibällchen Oliven-Käse-Bällchen Mozzarella-Bällchen
Balsamico
Himbeer-Balsamico-Torte Rucola-Erdbeer-Dattel-Salat mit Honig-Balsamico-Dressing Grillkäse mit Balsamico-Dressing
Banane
Banana Bread Bananen-Marzipan-Strudel mit Schokoladensauce Trauben-Bananen-Marmelade
Bananenbrot
Bananenbrot III Bananenbrot II Bananenbrotkuchen
Bananenkuchen
Bananen-Stachelbeer-Kuchen Ruckzuck Bananenkuchen Burmesischer Bananenkuchen
Bananenmarmelade
Erdbeer-Kirsch-Bananen-Marmelade Kiwi-Bananen-Marmelade Bananenmarmelade mit weißen Pfirsichen
Bananenschaum
Bananenschaum Verzauberte Honigmelone an Bananenschaum Bananen mit Ribiselschaum
Bananenschnitten
Cola-Bananen-Schnitten Bananenschnitten Schokoblättchen-Bananenschnitten
Bananentiramisu
Bananentiramisu mit Sojapudding Bananen-Kokos-Tiramisu Bananen-Topfen-Tiramisu
Bananentorte
Bananensplit-Torte Kirsch-Bananen-Torte mit Batida No bake Bananen-Torte
Bandnudeln
Pilz-Stroganoff mit Bandnudeln Bandnudeln mit Brokkoli und Thunfisch Geräucherter Wildlachs mit Bandnudeln
Bärlauch
Bärlauch-Velouté Bärlauchaufstrich IV Spargel mit Bärlauchmayonnaise
Bärlauchaufstrich
Bärlauchaufstrich Bärlauchtopfenaufstrich Bärlauchaufstrich III
Bärlauchknödel
Bärlauchkaspressknödel Bärlauchknödel Bärlauchknödel II
Bärlauchnockerl
Bärlauchsuppe mit Polentanockerl Bärlauchnockerl Bärlauchnockerl II
Bärlauchpesto
Bärlauch-Pesto Bärlauchpesto IV Bärlauch-Pesto III
Bärlauchsauce
Bärlauchsauce Fisch mit Bärlauchsauce Tagliatelle mit Bärlauchsauce und Lachsforelle
Bärlauchstrudel
Bärlauchstrudel III Bärlauchstrudel V Brokkoli-Bärlauch-Strudel
Bärlauchsuppe
Bärlauchcremesuppe mit Bärlauchbutternockerln Bärlauchsuppe III Bärlauchsuppe II
Barsch
Rotbarsch-Spaghetti mit Gemüse und Oliven Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Grillgemüse Scharfe Wolfsbarschravioli mit Koriander-Erdnusspesto
Basilikum
Rettich-Carpaccio mit Erdbeeren und Basilikum Kalte Paradeissuppe mit Basilikum und Champignons Mozzarella-Hähnchen in Basilikumsauce
Basilikumpesto
Hausgemachte Gnocchi mit Basilikumpesto Selbst gemachte Gnocchi mit Basilikumpesto und Cocktailtomaten Basilikumpesto
Basilikumsuppe
Basilikum-Cremesuppe Basilikumsuppe mit Tomaten und Mozzarella Basilikum-Rahmsuppe
Basmati
Entenbrust mit Gemüse und Basmatireis Hühnercurry mit Ingwer und Basmatireis Karfiol-Curry mit Basmatireis
Bauch
Rotkraut mit Bauchfleisch und Erdäpfelnudeln Asiatisches Bauchfleisch mit Nudeln und Erbsenschoten Vietnamesiche Kurkuma-Crêpes mit Schweinebauch, Sprossen und Karotten
Bäuerliches
Lammkoteletts "Bauernart“ Bauernaufstrich Neunkirchner Bauernwuchteln
Bauernart
Rindfleischtopf Bauernart Kalbsrücken im Ganzen gebraten, mit Bauernkartoffeln und Morcheln Französische Bauerntarte ,Tarte rustique'
Bauernbrot
Gleißenfelder Bauernbrot Bauernbrotlaibchen mit Sternanis-Glühwein Waldviertler Bauernbrot
Bauernknödel
Bauernknödel-Gröstl Bauernknödel Bauern-Grammel-Speck-Knödel
Bauernkrapfen
Dirndltaler Bauernkrapfen Omas Bauernkrapfen Bauernkrapfen mit Preiselbeermarmelade
Baum
Knusperbäumchen Baumwollsuppe Weihnachtsbaumstamm: Bûche de Noël
Bayrisches
Bayrische Kücherl Bayrischer Obazda Bayrisches Weißkraut
Bechamel
Jakobsmuscheln überbacken mit Butterbröseln und Safran-Bechamelsauce Bechamelkartoffeln Béchamelhühner
Becher
Kuchen im Waffelbecher Eisbecher "Surprise" Einfache Kokos-Bechertorte
Becherkuchen
Zucchinibecherkuchen Erdnuss-Becherkuchen Schoko-Becherkuchen mit Mineralwasser
Beef
Spicy Beefsalat Roastbeef-Baguette mit Krenaufstrich Beef Tartare
Beeren
Cremeschnitten mit Erdbeeren Gratinierte Jakobsmuscheln mit Heidelbeeren Mangoparfait mit Erdbeeren
Beerentorte
Jäger-Preiselbeer-Torte Schnelle Himbeer-Torte Erdbeertorte III
Beiried
Gebratene Beiriedstreifen mit Senf und Rucola Beiriedscheiben mit Erdäpfel-Pilz-Gröstl Beiried in der Folie
Beiriedschnitten
Geschmorte Beiriedschnitte mit Dörrzwetschkensauce Beiriedschnitten mit Erdäpfel-Mozzarella-Kruste Beiriedschnitte im Weißwein-Rosmarinsaftl
Beize
Burger vom gebeizten Saibling mit Rucola und Kaviarchips Sushi mit gebeizter Dille-Lachsforell und Sesam-Gurkensalat Kaiserlichsteirischer Beizbraten
Bergkäse
Topinambur-Auflauf mit Senfragout und Lungauer Bergkäse Überbackene Zwiebeln mit Bergkäse und Salbei Bergkäsekrapferln
Beschwipstes
Apfelschmarren mit beschwipsten Weichseln Beschwipste Topfentorte Beschwipste Erdäpfel-Topfen-Nudeln
Besoffenes
"Besoffene" Kapuziner B'soffenes Huhn vom Grill B’soffenes Fleischlaberl
Bett
Bettelmann Knusprige Henne auf Bettdeckenreis mit Regenbogensalat Ochsenschlepp auf dem Gemüsebett
Beugel
Mohnbeugel Nussbeugel Fastenbeugerln
Beuschel
Fischbeuschelsuppe Kalbsbeuschel mit Semmelknödel Waldviertler Rosinen-Beuschel
Bier
Gebackene Zucchiniblüten im Bierteig Biersuppe Bierkarpfen II
Bierfleisch
Flämisches Bierfleisch Bierfleisch II Salzburger Bierfleisch III
Biersauce
Geschmorter Schweinsbraten mit Biersauce Schweinesteaks ,Gambrinus' in Biersauce Schweinsfilet in dunkler Biersauce
Bierschnitzel
Bierbrauerschnitzel Bierschnitzel mit Kren Innviertler Bierbrauerschnitzel
Bierteig
Brauhausschnitzel in Bierteig Eierschwammerl im Bierteig Würziger Schwarztee-Bierpunsch und Mürbteigkekse
Bio
Bio-Cola mit Zitrus-Granita Bio-Henderl in Couscous-Kräuter-Panade und Vogerl-Radieschen-Salat Deftige Räucherfischsuppe mit Bio-Fenchel
Birne Helene
Torte à la Birne Helene Birne-Helene-Knödel Birne Helene
Birnen
Camembert aus dem Ofen mit Balsamico-Birnen und -feigen Überbackene Birnen mit Mandelschaum Krautspätzle mit Birnen
Birnenkuchen
Schoko-Birnenkuchen Birnenkuchen einmal anders Birnenkuchen II
Birnenmarmelade
Preiselbeer-Birnen-Marmelade Birnen-Zwetschken-Marmelade Brombeer-Birnen-Marmelade
Birnentorte
Birnentorte Birnen-Blätterteig-Törtchen mit Mandel-Sabayon Malzbirnen-Torte
Bischofsbrot
Bischofsbrot II Feines Bischofsbrot Bischofsbrot
Biskotten
Biskuit-Biskotten-Torte Biskottentorte Erdbeer-Biskottentorte
Biskuit
Biskuitroulade extrafein Biskuitschöberlsuppe Löffelbiskuit-Trifle
Biskuitgugelhupf
Biskuitgugelhupf Biskuit-Gugelhupf Biskuitgugelhupf II
Biskuitroulade
Biskuitroulade Biskuitroulade mit Stevia Biskuitroulade mit Schlagobers
Bissen
Gabelbissen II Gabelbissen mit Ei und Räucherfisch Gefüllte Bissen
Bitter
Bitter-Lemon-Muffins Crêpe Orange mit Vanille-Obers und Zartbitterschokolade Bittermandelschnitten mit Kirschen
Blätter
Birnen-Blätterteig-Törtchen mit Mandel-Sabayon Hascheeknödel im Blätterteig Schollenfilet im Blätterteig
Blätterteig
Roulade mit Faschiertem im Blätterteig Pikante Blätterteigröllchen Blätterteigschnitten mit buntem Karfiol
Blattsalat
Schafkäsenockerln auf Blattsalat Blattsalate mit Hühnerbrust Blattsalat mit Käsetalern
Blattspinat
Hühnerbrust auf Blattspinat mit Käse überbacken Rindsteaks auf Blattspinat mit Käsekruste Lachsfilet auf Blattspinat
Blaues
Rosa gebratenes Rindsfilet mit Blauschimmelkäse Salat mit Feigen und Blauschimmelkäse Blitzsalat mit Roten Rüben & Blaubeeren
Blech
Ravioli vom Blech Lebkuchen am Blech Zucchinikuchen vom Blech
Blechkuchen
Heidelbeer-Blechkuchen Mohn-Frucht-Blechkuchen Pflaumenblechkuchen
Blinis
Blinis mit Lachstatar Blinis mit Räucherfisch, Dillsauce und Granatapfel Blini
Blitz
Gefüllte Blitz-Croissants Blitz-Topfentorte Blitz-Sachertorte
Blitzkuchen
Blitzkuchen II Apfel-Blitzkuchen Herbstlicher Blitzkuchen
Blunzen
Blunznschnitten-Suppe Melanzanesuppe mit Blunzenknödel Blunzen-Quiche
Blüten
Gebackene Zucchiniblüten im Bierteig Akazienblütensaft Dahlienblütencreme
Blutwurst
Linsen-Blutwurst-Suppe Mousse von Blut- und Leberwurst Blutwurst mit Äpfeln und Zwiebeln
Boden
Spargeltarte mit Mandelboden Philadelphia Kuchen mit Nutellaboden Topfentorte ohne Boden
Böhmisches
Böhmische Rahmdalken Böhmische Knödel Böhmisches Huhn
Boeuf
Bœuf Bourguignon (Rindfleisch in Rotwein) Bœuf Stroganoff Boeuf Bourguignon
Bogen
Knusprige Henne auf Bettdeckenreis mit Regenbogensalat Orangenbögen Nussbögen
Bohnen
Pasta e fagioli (Nudelbohneneintopf) Bohnenkuchen Bohnen mit Jakobsmuscheln und Petersilie
Bohnencreme
Wraps on the run mit Spinat und Bohnencreme Lachs mit Wasabi-Sojabohnencreme Murauer Schulterscherzl mit Bohnencreme
Bohneneintopf
Feuriger Bohneneintopf Bohneneintopf mit Lamm Weiße-Bohnen-Zucchini-Eintopf
Bohnengemüse
Saibling mit Radicchio-Bohnen-Gemüse Berglamm mit Paprika-Bohnen-Gemüse und jungem Knoblauch Bohnengemüse in Thymian-Senf-Sauce
Bohnengulasch
Steirisches Käferbohnengulasch Bohnengulasch II Bohnengulasch
Bohnensalat
Grüner Bohnensalat mit Kartoffeln und Balsamico-Schalotten Mais-Muffins mit roten Bohnen und Frühlingssalat Bohnensalat
Bohnensuppe
Bohnensuppe mit altem Brot Serbische Bohnensuppe II Bohnensuppe mit Speck
Bolognese
Bandnudeln mit Sauce Bolognese Reis Bolognese Linsenbolognese II
Bombe
Kleine Käsebomben mit Basilikumbutter Schwedenbomben-Schnitten Topfen-Obers-Frucht-Bombe
Bonbons
Getreidebonbons Nougatbonbons Erdnussbrownies und Erdnussbonbons
Bouillon
Gemüsebouillon Bouillon mit Piroschki, das sind kleine Piroggi Safran-Bouillon mit Spinat-Ricotta-Ravioli
Bouillabaisse
Bouillabaisse mit Knoblauch-Crostini Bouillabaisse = Französische Fischsuppe Bouillabaisse
Bowl
Bunte Reis-Bowl mit Erdnusssauce Beeren-Hafer-Power-Bowl Smoothie-Bowl mit Mango
Bowle
Pfirsich-Marillen-Bowle Maibowle II Erdbeerbowle III
Brandteig
Brandteigtörtchen mit Rhabarberfülle Brandteigkrapferlsuppe Brandteigkrapferln mit Schinken-Kren-Fülle
Brasilianisches
Brasilianische Fischpfanne mit Reis Weihnachtstruthahn brasilianisch Brasilianischer Karottenkuchen
Bratapfel
Gebratener Karpfen mit Erdäpfel-Vogerlsalat Gebratener Saibling mit Petersilien-Erdäpfelpüree & eingelegten Radieschen Gebratener Lachs mit Apfel-Tahini-Sauce
Braten
Gefüllter gebratener Saibling mit Kräuterfarce Gans, gebraten Gebratene Klobasse mit Frühlingssauerkraut
Brathuhn
Herbstliches Brathuhn Marchfelder Spargel mit gebratener Hühnerbrust Gebratene Hühnerbrust ,im Pergament' mit Orangen, Fenchel und Sternanis
Bratkartoffeln
Gegrilltes Lachssteak mit Lauch und Bratkartoffeln Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln Filetsteaks mit Bratkartoffeln und Champignons (Queens Filet)
Bratwurst
Kürbis-Bratwürstel-Gulasch Gebratene Blutwurst mit Sauerkrautpuffer Bratwürstel-Auflauf
Braunes
Braunötzhofer Hendlpofesen mit Rosmarinäpfeln Spaghetti mit Braunschweigersauce Zwiebelsauce, braun
Bregenzerwälder
Bregenzerwälder Kässpätzle Bregenzerwälder Kässpätzle II Bregenzerwälder Käsesuppe
Brei
Haferbrei mit gebackenen Bananen Kokos-Klebreis mit Mango Der berühmte Gurjew-Grießbrei
Brennnessel
Brennnesselstrudel Zucchini-Brennnessel-Cremesuppe Brennnesselspinat mit Karotten-Sesam-Laibchen
Brennnesselspinat
Brennnessel-Spinat Brennnesselspinat Brennnesselspinat mit Karotten-Sesam-Laibchen
Brezel
Orangen-Mokka-Brezerln Butterbrezeln In Bier mariniertes Bauchfleisch mit Brezenknödeln und Rotkrautsalat
Bries
Legierte Kalbsbriessuppe mit Trüffel Glasiertes Kalbsbries auf bunten Salaten mit Bachkresse Kavaliersbries
Brioche
Osterkranz und Brioche Kräuter-Brioche Briocheknödel
Broccoli
Shrimps-Broccoli-Nudeln Gebratenes Schweinsfilet mit cremigen Broccolipüree und Kartoffelpuffern Broccoli à la Provencale
Broccoliauflauf
Brokkoli-Auflauf II Makkaroni-Brokkoli-Auflauf Broccoli-Oliven-Auflauf
Broccolinudeln
Spargel-Broccoli-Nudeln Broccoli-Nudeln Shrimps-Broccoli-Nudeln
Brombeere
Cola-Brombeer-Granita mit Vanilleeis Brombeer-Marzipan-Mandel-Marmelade Brombeer-Rahmschnitten
Brösel
Hühnersuppe mit Bröselknöderln Eingemachte Ganslsuppe mit Bröselknödeln Karfiol mit Bröseln
Brot
Einfaches Dinkelbrot Lieblingsbrot aus Dinkel und Roggen Apfelbrot
Brotauflauf
Toastbrotauflauf auf Schweizer Art Brotauflauf mit Ziegenkäse und Pfirsich Brotauflauf II
Brotaufstrich
Topfen-Brotaufstrich Pikanter Brotaufstrich Bunter vegetarischer Brotaufstrich
Brötchen
Orangenbrötchen Rosinenbrötchen Kleinbrötchen
Brotsalat
Brotsalat Brotsalat mit Huhn Panzanella (Italienischer Brotsalat)
Brotsuppe
Innviertler Brotsuppe Schwäbische Brotsuppe Brotsuppe mit Ingwer
Brownie
Rote-Rüben-Brownies Erdnussbrownies und Erdnussbonbons Brownies IV
Brunnenkresse
Erdäpfel-Brunnenkresse-Suppe Brunnenkresse-Suppe Hähnchenkeulen mit Brunnenkressesalat
Bruschetta
Bruschetta Frühlings-Bruschetta Bruschetta II
Brüste
Zuckermaissuppe mit pochierter Hühnerbrust Hühnerbrust mit Papaya Mediterrane Hühnerbrust mit Paradeiser-Oregano-Sauce
Buchteln
G'wickelter Rindsbraten mit Krautbuchteln Buchteln mit Joghurt-Creme und Erdbeeren Opas Marillenbuchteln
Buchweizen
Buchweizentorte Buchweizenblini-Türmchen mit Lachsforellentatar Buchweizensuppe
Büffel
Pizza mit Rucola und Büffelmozzarella Rucola-Pfirsichsalat mit Büffelmozzarella Artischockensalat mit Büffelmozzarella
Bulgur
Steinpilz-Bulgur Gefüllte Aubergine auf Bulgur Bulgursalat im Kürbis
Bunte Nudeln
Bunter Nudelauflauf Bunter Nudelsalat auf amerikanische Art Bunte Nudeln in Kürbis-Paprika-Sauce
Buntes
Bunte Pommes Buntes Paprika-Weißkraut-Gemüse Bunter Aufstrich
Burgenländisches
Burgenländische Kekse mit Kokoshaube Pizza ,Burgenland' Burgenländischer Hasenrücken
Burger
Kürbis-Burger mit Dilljoghurt-Dip Gurke-Minze-Drink mit kleinen Burgern Burger Italo-Style
Burgund
Huhn in Burgunder (Römertopf) Burgunderkarpfen Burgunder-Fleischtopf
Busserln
Mundbusserl Grüne Kokosbusserln Jonasbusserln
Butter
Butterschnitzel II Beeren-Butterkeks-Schnitten Lachsfilet mit Vanillebuttersauce und Knusperkartoffeln
Butterkekse
Butterkekse Butterkeks-Schnitten Early-Bird-Sablés (Butterkekse)
Butterkuchen
Buttermilchkuchen II Butterkuchen mit Mandeln Butterkuchen
Buttermilch
Buttermilchnockerln Buttermilch-Erdbeer-Torte mit Prosecco Erdbeertorte mit Buttermilch-Creme
Buttermilchmousse
Buttermilchmousse mit Kardamom-Erdbeeren Buttermilchmousse mit Marillensuppe Buttermilchmousse auf Karamelläpfeln
Buttersauce
Estragon-Buttersauce Gebratener Putenzopf in Buttersauce Lachsfilet mit Vanillebuttersauce und Knusperkartoffeln
Butterschnitten
Buttermilchmousse mit Flusskrebsen und Schnittlauch Beeren-Butterkeks-Schnitten Buttermilchschnitten
Butterschnitzel
Faschiertes Rehbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Kräutern Butterschnitzerl mit Kohlrabigemüse Butterschnitzel II
Butterteig
Apfelstrudel aus Butterteig Butterteig = Blätterteig Filet Wellington = Lungenbraten in Butterteig