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Bananenbrot II Rezept

6 Eier, 30 dag gem. braunen Rohrzucker, 20 dag Mehl, 10 dag Öl, 1½ reife Bananen

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Eiklar aufschlagen, mit Zucker ausschlagen, bis der Schnee schnittfest ist. Abwechselnd Dotter, Öl und Mehl einmengen. Pürierte Bananen unterziehen. Diese Masse auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Rohr bei 180° ca. 30 Minuten backen.

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