Rezepte Übersicht L Kochrezepte
Seufzer sind die natürliche Sprache des Herzens. Thomas Shadwell  
			
Der erste Ballonflug fand 1783 bei Paris statt. 
			
 
Fremdwort: 
alchimistisch = die Alchimie betreffend, ihren Prinzipien entsprechend 
Quiz: 
Wie lang ist der Panzer der Suppenschildkröte? 100 cm  
                                              
Lachs                                                  
   
                                                  
  Lachs in Honigglasur mit Mango-Avocado-Salsa    Lachs im Blätterteig    Lachs in Jungzwiebelsauce                                                     
 
 
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Lachsfilet                                                   
    
                                                 
  Lachsfilet im Blätterteigmantel mit Kohl    Lachsfilet à la Sauce Béarnaise    Lachsfilet mit Erdäpfel-Gurkensalat                                                     
                                                   
                                                  
                                                   
Lachsforelle                                                   
    
                                                 
  Lachsforelle mit Koriander & Kreuzkümmel    Marinierte Lachsforelle    Buchweizenblini-Türmchen mit Lachsforellentatar                                                     
                                                   
								 
 
Laibchen                                                   
    
                                                 
  Frühlingslaibchen    Eier-Laibchen    Erdäpfel-Laibchen mit Zucchini-Spinat                                                     
                                                   
							 
 
Lamm                                                   
    
                                                 
  Lammeintopf mit Pastinaken    Pikant-scharfes Lammgulasch    Zweierlei Lamm mit Zucchini-Chutney                                                     
                                                   
							 
 
Lämmchen                                                   
    
                                                 
  Likör-Lämmchen    Süßes Lämmchen mit Mohnfüllung    Vollwert-Streusel-Lämmchen                                                     
                                                   
Lammeintopf                                                   
    
                                                 
  Lammeintopf mit Okra    Lamm-Eintopf    Lammeintopf (Navarin)                                                     
                                                   
Lammfilet                                                   
    
                                                 
  Lammfilet mit würziger Käsesauce    Lammfilets mit Bulgur und Marillenchutney    Lammfilet mit gebackenen Kartoffel                                                     
                                                   
Lammfleisch                                                   
    
                                                 
  Lammfleischbällchen mit Zucchini und geschmortem Knoblauch    Kräuterschaumsuppe mit gebackenem Lammfleisch    Gefüllte Zucchini mit Lammfleisch                                                     
                                                   
								 
 
Lammkeule                                                   
    
                                                 
  Lammkeule mit Bohnen und Erdäpfeltorte    Lammkeule im Ganzen mit geschmortem Gemüse    Lammkeule Brisbane                                                     
                                                   
	
Lammkotelett                                                   
    
                                                 
  Marinierte Lammkoteletts    Sellerie-Lammkoteletts    Gebratene Lammkoteletts mit Ingwer-Tomaten-Gemüse                                                     
                                                   
							 
 
Lammragout                                                   
    
                                                 
  Lammragout mit schwarzen Oliven    Spanisches Lammragout    Lammragout mit Berberitzenreis                                                     
                                                   
	
Lammrücken                                                   
    
                                                 
  Gratinierter Lammrücken mit Mandelfisolen und Rösti    Lammrücken mit Rosmarin gebraten    Lammrücken unter der Nuss-Honig-Kruste                                                     
                                                   
Land                                                   
    
                                                 
  Blitz-Hollandaise    Burgenländische Weinkrapferln    Freilandhuhn-Roulade mit Wirsing und Pilzen                                                     
                                                   
Langos                                                   
    
                                                 
  Langos    Langos mit Rucola, Lachs und Limetten-Aioli    Langos II                                                     
                                                   
Lasagne                                                   
    
                                                 
  Topfen-Lasagne    Gemüse-Schinken-Lasagne    Zucchinilasagne                                                     
                                                   
Lassi                                                   
    
                                                 
  Wohlfühl-Lassi    Joghurtdrink: Apfel-Minz-Lassi    Marillen-Mango-Lassi mit Blütenpollen                                                     
                                                   
Lauch                                                   
    
                                                 
  Lauchaufstrich    Birnen-Lauch-Pasta mit Chili    Polenta-Lauch-Suppe II                                                     
                                                   
Lauchauflauf                                                   
    
                                                 
  Kartoffel-Lauch-Auflauf    Paradeiser-Lauch-Auflauf    Lachs-Lauch-Auflauf                                                     
                                                   
Lauchaufstrich                                                   
    
                                                 
  Bärlauchaufstrich mit Gänseblümchen    Lauchaufstrich II    Bärlauchaufstrich III                                                     
                                                   
Lauchgemüse                                                   
    
                                                 
  Kotelett mit Apfel-Lauch-Gemüse    Lauchgemüse    Hendlbrust in Gewürzjoghurt auf Lauch-Champignon-Gemüse                                                     
                                                   
Lauchsalat                                                   
    
                                                 
  Lauchsalat mit Mango    Warmer Bärlauch-Nudelsalat    Avocado-Mais-Bärlauch-Salat                                                     
                                                   
Lauchsuppe                                                   
    
                                                 
  Karotten-Lauch-Suppe    Schnittlauchcremesuppe    Knoblauchsuppe mit gerösteten Brotstücken                                                     
                                                   
Lauwarmes                                                   
    
                                                 
  Lauwarmer Spargel-Tomaten-Salat mit frischen Kräuterseitlingen    Lauwarmer Kürbis mit Lachsforelle    Lauwarmer Spargel mit Lachs                                                     
                                                   
Lavendel                                                   
    
                                                 
  Lavendel-Crème-Brûlée    Lavendel-Huhn mit Nektarinen    Lavendelkuchen II                                                     
                                                   
Leber                                                   
    
                                                 
  Gekochte Schweinsbrust mit Leberfülle    Tiroler Leber mit Apfel und Speck    Hühnerleber in Sauce                                                     
                                                   
Leberkäse                                                   
    
                                                 
  Leberkäseröllchen II    Hausgemachter Leberkäse    Leberkäse im Schlafrock                                                     
                                                   
Leberknödel                                                   
    
                                                 
  Gebackene Leberknödel    Erdäpfel-Leber-Knödel    Anfängerleberknödel (Suppeneinlage)                                                     
                                                   
Leberpastete                                                   
    
                                                 
  Leberpastete III    Leverpostej: Leberpastete mit Bacon und Pilzen    Leberpastete                                                     
                                                   
Lebersuppe                                                   
    
                                                 
  Leberpüreesuppe    Leberknödelsuppe    Leberspätzle-Suppe                                                     
                                                   
Leberwurst                                                   
    
                                                 
  Mousse von Blut- und Leberwurst                                                     
                                                   
Lebkuchen                                                   
    
                                                 
  Feine Lebkuchenknödel    Lebkuchenauflauf mit in Rotwein gedünsteten Rosinen    Lebkuchen-Mousse                                                     
                                                   
Lebkuchenauflauf                                                   
    
                                                 
  Lebkuchenauflauf IV    Lebkuchenauflauf mit in Rotwein gedünsteten Rosinen    Lebkuchenauflauf mit Roggenmehl                                                     
                                                   
Lebkuchentiramisu                                                   
    
                                                 
  Lebkuchen-Tiramisu II    Lebkuchen-Tiramisu    Lebkuchen-Tiramisu III                                                     
                                                   
Leckeres                                                   
    
                                                 
  Lecker-Schlecker-Schnitten    Frühlingssalat mit leckerem Ostereidressing    Osterhasenleckerei                                                     
                                                   
Leichtes                                                   
    
                                                 
  Feine, leichte Lachstörtchen    Leichtes Birnen-Tiramisu    Leichtes Sommertiramisu                                                     
                                                   
Lemon                                                   
    
                                                 
  Bitter-Lemon-Muffins    Karamellisierter Latte macchiato von der Heumilch mit Birnengelee & Lemon-Espuma    Englische Zitronencreme: Lemon Curd                                                     
                                                   
Lenden                                                   
    
                                                 
  Lendenschnitten "Rossini"    Lungenbraten, pikant = Französischer Lendenbraten    Mit Käse gefüllte Schweinelenden                                                     
                                                   
Letscho                                                   
    
                                                 
  Zucchiniletscho    Pilzletscho    Kürbis-Letscho mit Wurst                                                     
                                                   
Liebe                                                   
    
                                                 
  Liebesbriefe mit Maronifülle    Liebesknochen                                                     
                                                   
Liebstöckel                                                   
    
                                                 
  Liebstöckelschnaps    Erdäpfelsuppe mit Liebstöckel    Gebratene Hühnerbrust mit Liebstöckel-Öl                                                     
                                                   
Likör                                                   
    
                                                 
  Erdbeerlikör III    Eierlikör-Nutella-Kuchen    Eierlikör-Creme                                                     
                                                   
Limetten                                                   
    
                                                 
  Kalbsschnitzel mit Limettensauce und Grapefruit-Orangen-Gröstel    Melonensuppe mit Joghurt-Limetten-Mousse    Tagliatelle mit Limetten-Avocadosauce und Shrimps                                                     
                                                   
Limonade                                                   
    
                                                 
  Kräuterlimonade    Honig-Limonade    Zitronen-Limonade                                                     
                                                   
Limone                                                   
    
                                                 
  Crostata al Limone (Zitronencreme-Mürbteigtorte)    Pasta al limone    Hühnerbrüste à la Limone                                                     
                                                   
Linguini                                                   
    
                                                 
  Linguine mit Zucchini, Paradeisern, Rucola-Blättern und Schafkäse    Linguine mit Zucchini und Garnelen    Estragon Linguine mit Vongole und Schnittknoblauch                                                     
                                                   
Linsen                                                   
    
                                                 
  Rote-Linsen-Spaghetti    Einfache Linsenbällchen    Linsen unter der Haube                                                     
                                                   
Linseneintopf                                                   
    
                                                 
  Linseneintopf mit Belugalinsen    Bunter Linseneintopf    Linseneintopf mit Mango und Garnelen                                                     
                                                   
Linsensalat                                                   
    
                                                 
  Mit Brioche gefüllter Wildschweinrücken und Linsensalat    Pikanter Linsensalat    Erfrischender bunter Linsensalat                                                     
                                                   
Linsensuppe                                                   
    
                                                 
  Linsensuppe mit Kräuter-Knöderl    Waldviertler Linsensuppe mit Speckgrießknöderln    Linsen-Ingwer-Suppe                                                     
                                                   
Linz                                                   
    
                                                 
  Herzförmiger Linzerkuchen    Linzer Bäckerei, dressiert    Linzer Torte II                                                     
                                                   
Linzerschnitten                                                   
    
                                                 
  Linzer Schnitten mit Dinkelmehl    Linzer Schnitten    Schnelle Linzer Schnitten                                                     
                                                   
Linzertorte                                                   
    
                                                 
  Linzer Torte neimodern/Fruchtige Himbeer-Nuss-Tarte    Linzertorte mit Preiselbeeren und Vanilleobers    Linzertorte                                                     
                                                   
Liwanzen                                                   
    
                                                 
  Liwanzen mit Blutorangen    Liwanzen mit Powidl und Sauerrahm                                                     
                                                   
Lorbeer                                                   
    
                                                 
  Rindsragout mit Lorbeer und Polenta    Kaninchenkeulen mit Lorbeer und Oliven    Pochierte Saiblingsröllchen im Lorbeer-Erdäpfel-Fond                                                     
                                                   
Löwenzahn                                                   
    
                                                 
  Löwenzahnsalat mit Eiern    Dinkel-Löwenzahn-Risotto    Löwenzahnsalat mit wachsweichem Ei                                                     
                                                   
Löwenzahnsalat                                                   
    
                                                 
  Löwenzahnsalat mit Eiern    Löwenzahnsalat mit wachsweichem Ei    Löwenzahnsalat mit Camembert auf Pumpernickel                                                     
                                                   
Lungau                                                   
    
                                                 
  Lungauer Kaspressknödel mit Sauerkraut    Topinambur-Auflauf mit Senfragout und Lungauer Bergkäse    Lungauer Hennasteign                                                     
                                                   
          
Lunge                                                   
    
                                                 
  Schweinslungenbraten mit Stachelbeer-Ragout    Lungenbraten in Basilikum-Knoblauchsauce    Lungenbraten mit Champignons                                                     
                                                   
Lungenbraten                                                   
    
                                                 
  Schweinslungenbraten im Blätterteig    Schweinslungenbratenstreifen in Senf-Obers-Sauce    Schweinslungenbraten im Netz                                                     
                                                   
Luxus                                                   
    
                                                 
  Beikräuterspinat "de luxe"    De Luxe Backofen Slow Food: Pot-au-feu mit Huhn    Luxushörnchen