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2 große süß-säuerliche Äpfel, 2 Stängel Minze, plus mehr zum Anrichten (nach Belieben), 1 Handvoll Spinat, 2 EL Zucker
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Kluge Sprueche In Indien gehört ein (Mango-)Lassi zu jedem Essen dazu. Auch bei uns wird der Joghurt-Drink immer beliebter. Die Äpfel entkernen. Minze und Spinat waschen und trocken schütteln. Mit 300 ml Wasser, Zucker und Joghurt in einen Mixbecher füllen und so lange pürieren, bis der Lassi eine cremige Konsistenz hat. In Gläser füllen und nach Belieben mit je 1 Minzestängel dekorieren. |
