Rezepte Übersicht E Kochrezepte
Jeder dumme Junge kann einen Käfer zertreten. Aber alle Professoren der Welt können keinen herstellen. Arthur Schopenhauer
1950 versuchte der Chemiker Kurt Alder den Scheck für seinen Nobelpreis in einer Molkerei in Stockholm einzulösen. Ein Taxifahrer verstand die Adresse nicht richtig und fuhr zu einer Molkerei anstatt zu einer Bank, aber der Molkereiinhaber schickte Alder an die richtige Adresse und er bekam sein Geld.
Fremdwort:
ad usum = Abk.: ad us.
Quiz:
In welcher Stadt in Neuengland gründete Tom Scholz eine gleichnamige Rockband, die den Hit More Than A Feeling landete? Boston
Ebly
Ebly-Pfanne Ebly Original Zartweizen mit Kirschen Ebly Original Zartweizeninsel mit Tomaten und panierten Schiffchen
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Ecken
Pignolien-Honig-Ecken Knoblauchecken (16 Ecken) Nussecken II
Eclaire
Eclairs - mit beliebiger Fülle Eclairs mit Vanillecreme Erdbeer-Eclaire
Egg
Ham and eggs Egg Benedict Bacon and eggs = Speck mit Ei
Eiaufstrich
Veganer "Eiaufstrich" Eiaufstrich mit frischem Bärlauch Ei-Curry-Aufstrich
Eier
Gekochte Eier mit Walnüssen Falsche Spiegeleier Egg-Nogg II
Eiercreme
Eierschwammerl-Cremesuppe Eierlikör-Creme Apfelkuchen mit Eiercreme
Eierkuchen
Speckeierkuchen Überraschungseier-Kuchen Eierlikörkuchen II
Eierlikör
Eierlikörparfait Eierlikörgugelhupf Eierlikörtorte II
Eiernockerln
Mediterrane Eiernockerln Kalbsbraten in Milch auf getrüffelten Eiernockerln Eiernockerln
Eiernudeln
Lammkoteletts mit Eiernudeln und Kraut Schwäbische Saure Eier mit Nudeln Gemüsesuppe mit Eiernudeln
Eierschwammerl
Eierschwammerl-Lasagne Ravioli in leichtem Kräuterrahm mit Eierschwammerln Eierschwammerl-Filet-Sulz
Eierschwammerlsuppe
Eierschwammerlsuppe mit Petersilie Eierschwammerl-Steinpilzsuppe Eierschwammerl-Cremesuppe
Eierspeise
Eierspeise mit rotem Paprika und Sprossen Eierspeis mit Schinken Karamellisierter Chicorée mit Wurzelbrot und Eierspeise
Eierstich
Suppe mit Eierstich Eierstich Eierstichsuppe
Eiklar
Eiklar-Rehrücken Eiklarkuchen Eiklar-Kuchen
Eingebranntes
Saure Erdäpfel = Eingebrannte Kartoffeln Süß-saure eingebrannte Hunde Eingebrannte Linsen
Eingelegtes
Minzehuhn mit eingelegten Zitronen Eingelegte Zucchini III Eingelegte Tomaten mit Zwiebeln
Einlage
Einlageknödel Kartoffelsuppe mit rötlicher Wurzeltrüffel-Einlage Gebackene Räucherfisch-Ravioli als Suppeneinlage
Einmach
Kalbseinmachsuppe Einmachsuppe mit Bröselknödel Herrenpilz-Einmachhendln
einmal
Hühnerfilet einmal anders II Spargel einmal anders Bratwürstel einmal anders
Eintopf
Kürbiseintopf II Porree-Eintopf II Pikanter Hühnereintopf
Eis
Flaumiger Topfenschmarrn mit Erdbeer-Rhabarberragout und Sauerrahmeis Eiskugel frittiert Topfen-Nougat-Knödel mit Weichseleis und Weichselragout
Eiskaffee
Eiskaffee Eiskaffee-Schnitten Eiskaffeeschnitten II
Elisabeth
Elisabethtorte Gefülltes Huhn à la Elisabeth Elisabethschnitten
Endivien
Couscous-Suppe mit Endiviensalat Gefülltes Zitronenbackhendl auf Kartoffel-Endivien-Gemüse Endiviensalat ,Yvon'
Energie
Energiebälle Energiekugeln Energiemüsli
Engadin
Engadiner Nusstorte Engadiner Engadiner Nusstorte II
Englisches
Engländer Bananenparfait nach englischer Art Sheperd's Pie
Ente
Entenbrust süß-sauer Entenbrust mit glasierten Ananas Enten-Consommé
Entenbrust
Wildentenbrust in Zweigeltgelee Entenbrust an Hokkaido-Kürbis-Püree Entenbrust süß-sauer
Entrecote
Entrecote in Parmesankruste Entrecote mit Sardellenfilets und Oliven Entrecôte mit zweierlei Pfeffer auf Portwein-Gemüse
Erbsen
Erbsenpüree Kopfsalatsuppe mit Erbsen und Minze Frischer Nudelsalat mit Paprika, Salami, Erbsen und Eiern
Erbsensuppe
Erbsensuppe mit gerösteten Radieschen Erbsen-Bärlauchsuppe Erbsensuppe mit Lachsforelle
Erdäpfel
Waldviertler Erdäpfel Kartoffelsalat = Erdäpfelsalat Murtaler Erdäpfelsuppe
Erdäpfelauflauf
Erdäpfelauflauf mit Gorgonzola Erdäpfelauflauf mit Faschiertem und Zucchini Erdäpfel-Zucchini-Auflauf
Erdäpfelbrot
Erdäpfelbrot Würziger Erdäpfel-Kren-Aufstrich auf Südtiroler Mini-Schüttelbrot Erdäpfelbrot II
Erdäpfelgratin
Erdäpfel-Spinat-Gratin mit Lachs Putenschnitzel auf Spinat mit Erdäpfelgratin Topfen-Erdäpfel-Gratin
Erdäpfelgulasch
Vegetarisches Erdäpfelgulasch Erdäpfelgulasch Erdäpfelgulasch IV
Erdäpfelknödel
Erdäpfelknödel Erdäpfel-Mehl-Knödel Vegane Erdäpfelknödel
Erdäpfelkrapfen
Erdäpfel-Schlipfkrapfen Erdäpfel-Käsekrapfen Erdäpfelkrapfen
Erdäpfelkruste
Beiriedschnitten mit Erdäpfel-Mozzarella-Kruste Schnitzel in Erdäpfelkruste Hühnchenschnitzel in Erdäpfelkruste
Erdäpfelnocken
Erdäpfel-Käsenockerln auf Zucchinisauce Putenschnitzel in Apfelweinsauce mit Erdäpfelnocken Gratinierte Erdäpfelnockerl
Erdäpfelnudeln
Beschwipste Erdäpfel-Topfen-Nudeln Mühlviertler Erdäpfelnudeln mit Rahmguss und Spinatsalat Süße Erdäpfelnudeln mit Zwetschken
Erdäpfelpuffer
Erdäpfelpuffer aus dem Rohr Kürbis-Erdäpfel-Puffer Erdäpfelpuffer mit Lauch
Erdäpfelpüree
Huhn in Portweinsauce mit Erdäpfel-Selleriepüree Lachsfilet gebraten auf Safran-Erdäpfelpüree Gemüsetascherl auf Kresse-Erdäpfel-Püree
Erdäpfelsalat
Lachsfilet mit Erdäpfel-Gurkensalat Erdäpfelkäse-Soufflee mit Brunnenkressesalat Erdäpfel-Eierschwammerl-Salat
Erdäpfelsauce
Erdäpfelspieße mit Zwiebel-Sauce Erdäpfelnudeln mit Roquefort-Sauce Erdäpfel-Majoran-Sauce
Erdäpfelstrudel
Erdäpfel-Mohn-Strudel Erdäpfel-Filetstrudel Erdäpfel-Strudelteig
Erdäpfelsuppe
Feine Erdäpfelsuppe mit Kerbel Sellerie-Erdäpfelsuppe mit Kresseöl Karotten-Erdäpfel-Suppe mit Krabben
Erdbeercreme
Erdbeercreme im Körbchen Erdbeertorte mit Buttermilch-Creme Erdbeermuffins mit Cremehaube
Erdbeeren
Schnelles Erdbeer-Eis Erdbeerknödel mit Hanfnüssen Erdbeermarmelade mit Ingwer und grünem Pfeffer
Erdbeerkaltschale
Erdbeerkaltschale Holunderblüten-Erdbeerkaltschale Rhabarber-Erdbeer-Kaltschale mit Buttermilch-Pudding
Erdbeerknödeln
Erdbeerknödel II Erdbeerknödel mit Hanfnüssen Pfeffererdbeeren mit Grießknöderln
Erdbeerkompott
Erdbeerkompott Hirse-Apfel-Küchlein mit Erdbeer-Kompott
Erdbeerkuchen
Erdbeer-Ricotta-Kuchen Erdbeer-Kakao-Kuchen Erdbeer-Sauerrahm-Kuchen
Erdbeermarmelade
Erdbeermarmelade à l’Orange Rhabarber-Erdbeer-Marmelade Erdbeermarmelade mit Holunderblüten
Erdbeermuffins
Erdbeermuffins mit Cremehaube Erdbeer-Muffins Erdbeer-Mango-Muffins
Erdbeerparfait
Erdbeer-Parfait Erdbeerparfait auf Rahmschaum Erdbeerparfait
Erdbeerreis
Erdbeer-Milchreis-Schnitten Erdbeerreis Erdbeer-Reis
Erdbeerroulade
Erdbeerroulade Erdbeerroulade IV Erdbeer-Roulade II
Erdbeersalat
Grüner Spargel-Erdbeer-Salat lauwarm serviert Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersalat Rucola-Erdbeer-Dattel-Salat mit Honig-Balsamico-Dressing
Erdbeersauce
Erdbeerknödel mit Vanillesauce Vanillepudding mit Schokolade-Erde und Erdbeersauce Joghurt-Topfen-Mousse mit Erdbeersauce
Erdbeerschnitten
Annis Schoko-Erdbeer-Schnitten Erdbeer-Lambada-Schnitten Erdbeer-Rahm-Schnitten
Erdbeershake
Erdbeer-Shake mit Vanilleeis Erdbeer-Joghurt-Shake Erdbeer-Bananen-Shake
Erdbeertiramisu
Erdbeer-Tiramisu II Raffaello-Erdbeer-Tiramisu Erdbeer-Brownie-Tiramisu
Erdbeertorte
Erdbeertorte Erdbeer-Marzipan-Torte Erdbeerkrokant-Torte
Erdnüsse
Tofu-Erdnuss-Pfanne Gemischtes Grillobst mit Granola-Crunch und Erdnuss-Eis Erdnussplätzchen
Espresso
Schoko-Espresso-Tarte Nespresso Variations Vanille Espresso mit karamellisierten Äpfeln Champagner mit Nespresso Variation Karamell Espuma
Essig
Steirische Essigknödel Erdbeeressig mit Basilikum Rucola-Risotto mit österreichischem Balsamico-Essig
Estragon
Forellenröllchen auf marinierten Estragongurken Huhn mit Estragon Steinbutt mit Tomaten und Estragon
Exotisches
Exotischer Schweinslungenbraten Exotische Fischnudeln Stollen mit exotischen Früchten