Rezepte Übersicht E Kochrezepte
Mut hat Genie, Kraft und Zauber inne. Johann Wolfgang von Goethe
1993 organisierte die National Geographic Society die erste internationale Geografie-Meisterschaft. 3 Teams traten in London an. Heute findet der Wettbewerb - als National Geographic World Championship - alle 2 Jahre mit Teams aus bis zu 18 Regionen statt.
Fremdwort:
affizieren = krankhaft verändern
Quiz:
Wie hieß der bekannteste Bildhauer des französischen Impressionismus? Rodin
Ebly
Ebly Original Zartweizeninsel mit Tomaten und panierten Schiffchen Ebly Original Zartweizen mit Kirschen Zucchini gefüllt mit Ebly
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Pignolien-Honig-Ecken Topfen-Ecken Kokosecken
Eclaire
Erdbeer-Eclaire Eclairs mit Trüffelcreme Schokoladebrandteigkrapfen = Schokoladeéclair
Egg
Egg Benedict Bacon and eggs = Speck mit Ei Farmers Market Greens & Eggs
Eiaufstrich
Eiaufstrich 3-erlei Aufstriche mit feinen Ölen Ei-Speck-Aufstrich mit Bärlauch
Eier
Eiersalat Eierspeis mit Schinken Eierlikör-Keksschnitten
Eiercreme
Eierlikör-Creme Eier mit Forellencreme und Dillsauce Nusstorte mit Eierlikörcreme
Eierkuchen
Speckeierkuchen Überraschungseier-Kuchen Zwetschken-Eierlikör-Kuchen
Eierlikör
Schokoladen-Spitz mit Eierlikör-Parfait Eierlikörkugeln III Eierlikör-Kekse II
Eiernockerln
Eierschwammerlnockerln Kalbsbraten in Milch auf getrüffelten Eiernockerln Mediterrane Eiernockerln
Eiernudeln
Lammkoteletts mit Eiernudeln und Kraut Eierschwammerln mit Bandnudeln Schwäbische Saure Eier mit Nudeln
Eierschwammerl
Kalbsragout mit Eierschwammerln Rustikale Eierschwammerl-Erdäpfelpfanne Eierschwammerlrisotto mit Kalbsleber
Eierschwammerlsuppe
Eierschwammerlsuppe mit Petersilie Eierschwammerlsuppe auf Jägerart Eierschwammerl-Steinpilzsuppe
Eierspeise
Gemüse-Eierspeise Eierspeise einmal anders Eierspeis
Eierstich
Eierstich Eierstichsuppe Suppe mit Eierstich
Eiklar
Eiklarkuchen Eiklar-Rehrücken Eiklar-Kuchen
Eingebranntes
Eingebrannte Linsen Süß-saure eingebrannte Hunde Saure Erdäpfel = Eingebrannte Kartoffeln
Eingelegtes
Eingelegte Tomaten mit Zwiebeln Hirsch-Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen & Hagebutten-Mayonnaise Eingelegter Zucchinisalat
Einlage
Kartoffelsuppe mit rötlicher Wurzeltrüffel-Einlage Hühnerfarcenockerl (Suppeneinlage) Anfängerleberknödel (Suppeneinlage)
Einmach
Einmachsuppe mit Bröselknödel Kalbseinmachsuppe Herrenpilz-Einmachhendln
einmal
Schnitzel einmal anders Gedämpfte Hex einmal anders Bratwürstel einmal anders
Eintopf
Nudeleintopf Fisolen-Eintopf Porree-Eintopf
Eis
Baked Alaska (Gebackenes Eis) Apfel-Krokant mit Vanilleeis Gebackenes Eis
Eiskaffee
Eiskaffee 2.0 mit drei Komponenten Eiskaffeeschnitten Eiskaffee am Stiel
Elisabeth
Elisabethschnitten Elisabethtorte Gefülltes Huhn à la Elisabeth
Endivien
Endiviensalat Gefülltes Zitronenbackhendl auf Kartoffel-Endivien-Gemüse Endiviensalat ,Yvon'
Energie
Energiebälle Energiewecker Energiemüsli
Engadin
Engadiner Nusstorte II Gnocs = Engadiner Kartoffelnudeln Engadiner Nusstorte
Englisches
Englisches Früchtebrot Toad in the hole Omas Englischer Kuchen
Ente
Entenbrust in Orangensauce Ente mit Orangen Entenbrust mit Gemüse und Basmatireis
Entenbrust
Entenbrust mit Rotwein-Feigen, Sauerkraut und Kartoffelgratin Entenbrust mit Anis Glasierte Entenbrust mit marinierten Brombeeren und Pastinakenpüree
Entrecote
Entrecôte Entrecôte mit zweierlei Pfeffer auf Portwein-Gemüse Entrecote in Parmesankruste
Erbsen
Forellenfilets mit Erbsen und Kohlrabi Asiatisches Bauchfleisch mit Nudeln und Erbsenschoten Kichererbsen
Erbsensuppe
Herbstliche Apfelsuppe Erbsensuppe mit gerösteten Radieschen Erbsensuppe mit Lachsforelle
Erdäpfel
Erdäpfel-Eierschwammerl-Salat Mozzarella-Erdäpfelschnitzel auf Sauerkraut Gebratener Karpfen mit Erdäpfel-Vogerlsalat
Erdäpfelauflauf
Erdäpfelauflauf Erdäpfelauflauf mit Faschiertem Erdäpfelauflauf II
Erdäpfelbrot
Banater Erdäpfelbrot Erdäpfelbrot II Erdäpfel-Grammelaufstrich mit knusprigen Brotscheiben
Erdäpfelgratin
Zucchini-Erdäpfel-Gratin mit Schafskäse Putenschnitzel auf Spinat mit Erdäpfelgratin Erdäpfel-Spinat-Gratin mit Lachs
Erdäpfelgulasch
Erdäpfel-Gemüse-Gulasch Erdäpfelgulasch IV Erdäpfelgulasch V
Erdäpfelknödel
Erdäpfelknödel II Erdäpfel-Mehl-Knödel Erdäpfel-Strapazi-Knödel
Erdäpfelkrapfen
Erdäpfelkrapfen Erdäpfel-Schlipfkrapfen Erdäpfel-Käsekrapfen
Erdäpfelkruste
Hühnchenschnitzel in Erdäpfelkruste Truthahn mit Karotten-Erdäpfelkruste und Knoblauchsauce Zander in der Erdäpfelkruste
Erdäpfelnocken
Gratinierte Erdäpfelnockerl Putenschnitzel in Apfelweinsauce mit Erdäpfelnocken Erdäpfel-Käsenockerln auf Zucchinisauce
Erdäpfelnudeln
Mühlviertler Erdäpfelnudeln mit Rahmguss und Spinatsalat Erdäpfelnudeln mit Roquefort-Sauce Gebackene Erdäpfelnudeln
Erdäpfelpuffer
Erdäpfelpuffer mit Faschiertem Basilikum-Erdäpfel-Puffer Erdäpfelpuffer aus dem Rohr
Erdäpfelpüree
Safran-Erdäpfelpüree Huhn in Portweinsauce mit Erdäpfel-Selleriepüree ,Gefülltes' Erdäpfelpüree
Erdäpfelsalat
Steirischer Erdäpfelsalat Gebratener Karpfen mit Erdäpfel-Vogerlsalat Erdäpfel-Eierschwammerl-Salat
Erdäpfelsauce
Erdäpfel-Kohlrabi-Gemüse in Senfsauce Truthahn mit Karotten-Erdäpfelkruste und Knoblauchsauce Erdäpfel-Majoran-Sauce
Erdäpfelstrudel
Erdäpfelstrudel III Erdäpfelstrudel Erdäpfel-Filetstrudel
Erdäpfelsuppe
Wiener Erdäpfelsuppe II Erdäpfelcremesuppe Erdäpfelsuppe mit Bärlauch
Erdbeercreme
Erdbeertorte mit Buttermilch-Creme Erdbeer-Topfen-Creme mit Leinöl Limettentaler mit Erdbeercreme
Erdbeeren
Erdbeer-Chili-Chutney Erdbeerroulade IV Erdbeerroulade III
Erdbeerkaltschale
Erdbeerkaltschale Holunderblüten-Erdbeerkaltschale Rhabarber-Erdbeer-Kaltschale mit Buttermilch-Pudding
Erdbeerknödeln
Flaumige Erdbeertopfenknödel Erdbeerknödel mit Vanillesauce Pfeffererdbeeren mit Grießknöderln
Erdbeerkompott
Hirse-Apfel-Küchlein mit Erdbeer-Kompott Erdbeerkompott
Erdbeerkuchen
Erdbeer-Rhabarber-Joghurtkuchen Erdbeerkuchen Erdbeer-Ricotta-Kuchen
Erdbeermarmelade
Erdbeermarmelade mit Holunderblüten Erdbeermarmelade à l’Orange Erdbeermarmelade mit Ingwer und grünem Pfeffer
Erdbeermuffins
Erdbeermuffins mit Cremehaube Erdbeermuffins Erdbeer-Mango-Muffins
Erdbeerparfait
Erdbeerparfait Erdbeer-Parfait Erdbeerparfait auf Rahmschaum
Erdbeerreis
Erdbeer-Reis Erdbeerreis Erdbeer-Milchreis-Schnitten
Erdbeerroulade
Erdbeer-Roulade II Erdbeerroulade II Erdbeerroulade IV
Erdbeersalat
Grillfenchel-Erdbeer-Salat Pfirsichparfait mit Erdbeerkiwisalat Grüner Spargel-Erdbeer-Salat lauwarm serviert
Erdbeersauce
Topfencharlotte mit Erdbeersauce Frische Erdbeeren im Weinteig gebacken auf Nougatsauce Grießknödel mit Erdbeersauce
Erdbeerschnitten
Annis Schoko-Erdbeer-Schnitten Erdbeer-Cremeschnitten Erdbeer-Lambada-Schnitten
Erdbeershake
Erdbeer-Joghurt-Shake Erdbeer-Shake mit Vanilleeis Erdbeer-Bananen-Shake
Erdbeertiramisu
Erdbeer-Tiramisu II Erdbeer-Tiramisu III Erdbeer-Kokos-Tiramisu
Erdbeertorte
Erdbeer-Biskottentorte Erdbeer-Marzipan-Torte Erdbeer-Joghurt-Torte
Erdnüsse
Erdnuss-Becherkuchen Papaya-Salat mit Sprossen und Erdnüssen Erdnussplätzchen
Espresso
Nespresso Variations Mandel als Café Viennoise mit gerösteten Mandeln Espressotorte Espresso-Brownie-Bites
Essig
Kräuteressig „Provence“ Hollerbalsamico-Essig Essigkren
Estragon
Steinbutt mit Tomaten und Estragon Kalbsrückenfilet mit Estragonsauce und Gemüse Eingelegter Estragon
Exotisches
Exotische Brombeermarmelade Exotisches Früchtebrot Stollen mit exotischen Früchten