Rezepte Übersicht C Kochrezepte
Wünsche haben und doch zufrieden sein, das ist's. Erich Limpach
Die indische Stadt Kittiput heißt 'Stadt der verstümmelten Nasen', weil 1767 ein Gurkha-Häuptling 865 Männern die Nasen abschneiden ließ.
Fremdwort:
à fonds = nachdrücklich
Quiz:
In welcher Stadt transportiert die Peak-Tram die Besucher zur Aussicht über die kapitalistische Enklave? Hongkong
Cabanossi
Cabanossi-Aufstrich Käse-Blätterteig-Törtchen mit Cabanossi
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Cakes
Japanischer Cheesecake Kürbis-Cheesecake Lebkuchen-Cupcakes
Calamari
Gebackene Calamari mit Aioli Calamarata mit süßsauren Paprika, Nüssen, Kapern & Burrata Gebratene Kalamare mit Butterfisolen
Calvados
Schweinsmedaillons "Calvados" Entenbrust mit Calvados Sauce und Erdäpfelgratin Schweinsmedaillons in Calvados
Camembert
Gefüllte Ofenkartoffeln mit Camembert Gemüseauflauf mit Camembert Camembert aus dem Ofen mit Balsamico-Birnen und -feigen
Campari
Campari-Herzen Vanillecreme mit Camparischaum Hot Campari
Canapés
Blutwurst-Canapé mit Apfelkompott Canapés
Cannelloni
Cannelloni Fafu Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung Brokkoli-Cannelloni (Lasagne)
Cantucci
Barbarie Entenbrust mit Kardamomsauce, Cantucciniknödeln und Rosenkohl Kaffee-Cantuccini Kaffee-Cantucci
Cappuccino
Cappuccino-Likör Geeister Cappuccino mit Cassis-Feigen Cappuccino-Rolle
Caprese
Caprese-Herz Feigen Caprese mit Burrata Caprese-Palatschinken
Carbonara
Bärlauch-Carbonara Brokkoli-Nockerln mit Carbonara-Sauce Spaghetti alla Carbonara
Carne
Chili-Con-Carne-Salat mit Polpetti Chili con Carne mit Bier Chili con Carne mit Schokolade
Carpaccio
Lachs-Carpaccio Steirisches Wurzelfleischcarpaccio mit Majoranpüree Hirsch-Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen & Hagebutten-Mayonnaise
Cassata
Cassata-Eisparfait Cassata-Parfaitherzen mit Früchten Cassata
Cassis
Geeister Cappuccino mit Cassis-Feigen Joghurt-Savarin mit Granatäpfeln und Cassis-Feige Beeren-Cassis-Sorbet
Champagner
Weiße Pfirsiche in Champagner-Gelee Litschi-Champagner-Gelee mit Granita Champagner-Rahmsuppe
Champignon
Champignonaufstrich Gefüllte gebackene Champignons Champignons mit Nuss-Kräuter-Fülle
Champignonreis
Champignon-Reis mit Thunfisch Herbstliche Schweinsfiletpfanne mit Trauben und Champignonreis Champignonreis
Champignonsalat
Spaghetti mit Knoblauch-Champignonsauce und Spinatsalat Champignonsalat Hühnerleber auf Champignon-Blattsalat mit Kürbiskernöl
Champignonsauce
Gedünsteter Lachs mit Champignonsauce Brokkoliknödel mit Champignonsauce Spaghetti mit Knoblauch-Champignonsauce und Spinatsalat
Charlotte
Topfencharlotte mit Erdbeersauce Orangencharlotte Ananas-Charlotte
Chaudeau
Weinchaudeau mit Vanilleeis Marinierte Erdbeeren auf Weinchaudeau Äpfel mit Weinchaudeau
Cheese
Japanischer Cheesecake Marmor-Cheesecake Kalter Nutella-Cheesecake im Glas
Chicken
Green Chicken Curry mit Jasminreis Crispy Chicken Wings auf steirische Art Hühnerflügerln: Smoky Hot Chickenwings
Chicorée
Chicorée mit Schweinefleisch Birnensalat im Chicorée-Blatt Überbackener Chicorée II
Chili
Chilisauce und hausgemachtes Ketchup Chili-Vanilli Süßkartoffelchips mit knusprigem Kabeljau und Chili-Mayonnaise
Chinakohl
Faschiertes mit Chinakohl und Glasnudeln Chinakohl-Eintopf Chinakohleintopf
Chinesische Art
Zucchini oder Kürbis auf chinesische Art Kalbsleber auf chinesische Art Glasnudelsalat auf chinesische Art
Chinesisches
Chinesengulasch Chinesische Bandnudeln Chinesischer Spaghetti-Salat
Chips
Rote-Rüben-Linsen-Toast mit Kohlsprossen-Chips Parmesan-Schaumsuppe mit Prosciutto-Chips Kräutertopfen mit Kurkuma zu Ofengemüsechips
Chorizo
Geschmorte Kaninchenkeule mit Fenchel, Chorizo und getrockneten Tomaten Gerollte Minutensteaks mit Chorizo und Chili-Kakaobutter Gegrilltes Schweinefilet auf Chorizo-Bohnen
Christstollen
Oberlaaer Christstollen Christstollen III Christstollen
Chutney
Chutney aus grünen Paradeisern II Paprikachutney mit Calamari Paradeiser-Zucchini-Chutney
Cocktail
Kiwi-Caipirinha-Cocktail Pina Colada alkoholfrei Florida
Cocktailsauce
Cocktail-Sauce Klassischer Burger mit Kartoffel-Wedges und Cocktailsauce Cocktailsauce
Cognac
Filetspitzen in Cognac-Rahm Bandnudeln mit Entenbrust in Pfeffer-Kognak-Sauce Cognacscheiben
Cola
Coca-Cola-Erdnuss-Muffins Xocolatl: Heiße mexikanische Schokolade Popcorn-Cola-Kuchen
Confit
Kabeljau mit Zwiebelconfit Confit von der Gänsebrust Entenconfit mit Apfel-Polenta-Millefeuille
Consomme
Enten-Consommé Tomatenconsomme mit Fetawürfeln Tomaten-Consommé mit Topfennockerln
Cookies
Gefüllte Mohncookies Matcha-Rosen-Erdbeer-Cookies Himbeer Crinkle Cookies
Coq
Coq au vin II Coq au Quitte Eintopf aus Frankreich: Coq au vin
Cordon bleu
Hühner-Cordon-bleu Lachs-Cordon-bleu mit Brie und Basilikum Parasol-Cordon-bleu II
Cotta
Panna cotta mit Mangofruchtspiegel Himbeer-Panna cotta Parmesan-Panna-Cotta mit Roggenstreusel & Radieschen
Couscous
Sizilianische Hühnerbrüste mit Sultaninen-Zucchini-Couscous-Salat Fleischbällchen mit grünem Couscous Couscous-Gemüse-Salat
Cracker
Cracker Frühlingssalat mit Sonnenblumencracker Cracker mit Hanfsamen
Cranberry
Gratinierter Chinakohl mit Äpfeln, Paranüssen und Cranberries Cranberry-Knödel Ochsenschlepp-Ragout mit Polenta und karamellisierten Cranberrys
Creme
Topfencreme Meraner Cremetöpfchen II Weincreme
Creme Brulee
Crème Brûlée von der Hühnerleber Zitronengras-Creme-Brûlée mit Himbeeren Crème Brulée vom Mascarpone mit knusprigen Bananen
Creme fraiche
Creme-fraiche-Hühnerfilet Garnelen-Melonen-Halloumi-Spieße mit Gurken-Dill-Salat und Crème-Fraîche-Dip Pont-Neuf-Kartoffeln mit Créme Fraîche
Cremeschnitten
Sülzchen vom Wildlachs mit Wasabi-Creme und Schnittlauch Erdbeer-Cremeschnitten Cremeschnitten II
Cremesuppe
Eierschwammerl-Cremesuppe Rucolacremesuppe Maiscremesuppe III
Cremetorte
Weincremetorte Erdbeercremetorte Holundercremetorte
Cremiges
Creamy Philadelphia Cheesecake (Cremiger Käsekuchen) Gefülltes Hühnerbrüstl auf cremiger Polenta mit Paradeisgemüse Ossobuco mit cremiger Thymianpolenta und Gremolata
Crêpes
Erdäpfelcrêpes mit Steinpilzen Crêpes Suzette Crêpes mit fruchtiger Cremefine-Füllung
Crevetten
Avocados mit Crevetten Asiatische Ingwer-Gemüsesuppe mit Riesencrevetten Crevettensalat
Croissant
Überbackene Croissants Gefüllte Blitz-Croissants Mini-Croissants Jambon
Crostini
Bärlauchsuppe mit Wels-Crostini Crostini mit Mozzarella Crostini mit Hühnerlebercreme
Croutons
Französische Zwiebelsuppe mit Käsecroûtons Kohlsprossensuppe mit Schwarzbrot-Croutons und gerösteten Mandeln Knoblauchsuppe mit Croutons
Crumble
Zwetschken-Crumble Vanillekipferl-Crumble mit Feigen Herbstlicher Obst-Crumble
Cupcake
Erdbeer-Cupcakes Jogurt-Heidelbeer-Cupcake mit Vanille-Topping Schnelle Himbeer-Cupcakes
Curry
Massaman-Curry mit Kartoffeln Kabeljau-Curry Auberginen-Curry
Currygemüse
Kartoffel-Curry mit Mango und Gemüse Curry-Gemüse Curry-Gemüse-Frühlingsrolle
Currygeschnetzeltes
Currygeschnetzeltes Curry-Geschnetzeltes mit Zucchini Curry-Mango-Geschnetzeltes
Curryhuhn
Thai-Curry mit Huhn Curry-Nudelpfanne mit Hühnchen Curry-Huhn mit Bananengemüse
Curryreis
Putencurry mit Jasminreis Green Chicken Curry mit Jasminreis Gebratenes Welsfilet auf Gemüse-Curryreis
Currysauce
Currysauce Hähnchenspieße mit Currysauce Putenbrust mit Currysauce