Rezepte Übersicht C Kochrezepte
Es ist auf Erden keine Nacht, die nicht noch ihren Schimmer hätte! Gottfried Keller
Der amerikanische Präsident Carter berichtete einmal, ein UFO gesehen zu haben. Bevor er Präsident wurde, sah er ein merkwürdiges Licht am Himmel, aber später stellte sich heraus, dass es Venus oder einer der Nachbarplaneten war.
Fremdwort:
à jour = bis zum heutigen Tag
Quiz:
Die Kühe des nur noch selten vorkommenden Angler Rotvieh tragen den Spitznamen? ,Butterkuh', weil der Fettanteil ihrer Milch besonders hoch ist
Cabanossi
Cabanossi-Aufstrich Käse-Blätterteig-Törtchen mit Cabanossi
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Cakes
Vegane Cupcakes mit Herz-Frosting Jogurt-Heidelbeer-Cupcake mit Vanille-Topping Erdbeer-Cupcakes
Calamari
Spaghetti mit Zucchini und Calamari Calamari ,alle Mama' vom Grill Gebratene Kalamare mit Butterfisolen
Calvados
Apfelpalatschinken mit Calvados Entenbrust mit Calvados Sauce und Erdäpfelgratin Schweinsmedaillons "Calvados"
Camembert
Gemüseauflauf mit Camembert Panierte Birnen mit Camembert Camembertkuchen
Campari
Hot Campari Campari-Herzen Vanillecreme mit Camparischaum
Canapés
Blutwurst-Canapé mit Apfelkompott Canapés
Cannelloni
Cannelloni mit Spinat-Ricotta-Füllung Cannelloni mit Bärlauch Überbackene Spargel-Canneloni mit Käse-Ricotta-Sauce
Cantucci
Geschmorte Nektarinen mit Cantuccini Kaffee-Cantuccini Cantuccini
Cappuccino
Spargelcappucino mit Prosciutto-Chips Geeister Cappuccino mit Cassis-Feigen Cappuccino-Parfait
Caprese
Caprese à la Waldviertel Raffinierter Caprese-Salat Caprese-Palatschinken
Carbonara
Brokkoli-Nockerln mit Carbonara-Sauce Spaghetti alla Carbonara auf römische Art Spaghetti alla Carbonara II
Carne
Chili con carne Chili con Carne III Chili con carne IV
Carpaccio
Mairüben-Carpaccio mit Räucherlachs Spargel Carpaccio Paradeis-Panna-Cotta mit Paradeiser-Carpaccio
Cassata
Cassata-Parfaitherzen mit Früchten Cassata Cassata-Eisparfait
Cassis
Geeister Cappuccino mit Cassis-Feigen Joghurt-Savarin mit Granatäpfeln und Cassis-Feige Beeren-Cassis-Sorbet
Champagner
Weihnachtsgansl mit Maroni-Semmelfülle, Natursaftl und Champagnerkraut Champagnersuppe mit Meeresfischen Litschi-Champagner-Gelee mit Granita
Champignon
Champignons orientalisch und Austernpilze mit Tomatensalsa Gedünstetes Champignon-Dorschfilet Rinderfilet in Bärlauch-Champignon-Sauce
Champignonreis
Champignon-Reis mit Thunfisch Herbstliche Schweinsfiletpfanne mit Trauben und Champignonreis Champignonreis
Champignonsalat
Hühnerleber auf Champignon-Blattsalat mit Kürbiskernöl Champignonsalat mit Mayonnaise Spaghetti mit Knoblauch-Champignonsauce und Spinatsalat
Champignonsauce
Gebratenes Zanderfilet in Champignon-Shrimp-Sauce Putenschnitzel in Champignonrahmsauce Brokkoliknödel mit Champignonsauce
Charlotte
Himbeer-Charlotte Orangencharlotte Charlotte Royal mit Weingelee
Chaudeau
Marinierte Erdbeeren auf Weinchaudeau Weinchaudeau mit Vanilleeis Äpfel mit Weinchaudeau
Cheese
Spekulatius-Cheesecake im Glas Amerikanischer Cheesecake Protein-Himbeer-Cheesecake-Muffins
Chicken
Pasta mit Karotten, Mangold, Zucchini und Pulled Chicken Chickencurry Hühnerflügerln: Smoky Hot Chickenwings
Chicorée
Chicorée-Piccata Chicoréesalat mit Mandarinen und Haselnüssen Pasta mit Chicorée und Fisch
Chili
Spinatsalat mit Kernöl, Chili und Honig Halloumi-Burger mit Avocadomus und Chilimayonnaise Im Ganzen gebratener Karfiol mit Chili-Currymayonnaise
Chinakohl
Pikanter Roter-Rüben-Chinakohl-Salat Gratinierter Chinakohl mit Äpfeln, Paranüssen und Cranberries Chinakohlpfanne mit Ananas
Chinesische Art
Zucchini oder Kürbis auf chinesische Art Bandnudeln auf chinesische Art Kalbsleber auf chinesische Art
Chinesisches
Chinesische Rindfleischpfanne Chinesischer Spaghetti-Salat Kalbsleber auf chinesische Art
Chips
Spareribs mit Süßkartoffel-Chips und Zitronenmayonnaise Mohnchips mit Lauch Rindfleisch-Burger mit Chips
Chorizo
Chorizo-Fisch-Spieße Bruschetta mit Paradeisern, Chorizo, Feta und Nektarinen Puy-Linsen mit Chorizo und Spiegelei
Christstollen
Christstollen II Christstollen IV Christstollen auf Leipziger Art
Chutney
Hähnchenteller mit Apfelchutney Kiwi-Chutney mit Rosinen-Mandel-Wurzelbrot Frischkäsebällchen mit Trockenfrüchte-Chutney
Cocktail
Niederlagen-Cocktail ‚Steh auf’ Frozen Strawberry Daiquiri Blue Moon - für Nachtschwärmer
Cocktailsauce
Lauch- und Stangensellerie mit Cocktail-Sauce Klassischer Burger mit Kartoffel-Wedges und Cocktailsauce Cocktailsauce
Cognac
Bandnudeln mit Entenbrust in Pfeffer-Kognak-Sauce Filetspitzen in Cognac-Rahm Cognacscheiben
Cola
Colatorte Cola-Hühnchen Cola-Erdnuss-Muffins
Confit
Rosmarineis mit Apfelconfit Kabeljau mit Zwiebelconfit Confit von der Gänsebrust
Consomme
Tomaten-Consommé mit Topfennockerln Tomaten-Hühnerconsommé Enten-Consommé
Cookies
Smarties-Cookies Mohn-Hanf-Cookies Haferflocken-Kokos-Cookies
Coq
Coq au Quitte Huhn in Rotwein (Coq au vin) Coq au vin II
Cordon bleu
Parasol-Cordon-bleu II Bärlauch-Cordon-bleu Mini-Cordon-bleu „Schweizer Art“
Cotta
Parmesan-Panna-Cotta mit Roggenstreusel & Radieschen Panna Cotta mit Beeren Orangen-Pannacotta
Couscous
Couscous-Müsli Couscous Geschmorte Gurken mit Orangen und Couscous
Cranberry
Cranberry-Muffins Gebratener Kürbis mit Cranberrys Gratinierter Chinakohl mit Äpfeln, Paranüssen und Cranberries
Creme
Kürbiscremesuppe mit Frischkäse und Blätterteigstangen Cremekrapferl = Brandteigkrapferl Brandteigkrapfen mit Topfen-Walnuss-Creme und Salat
Creme Brulee
Crème Brulée vom Mascarpone mit knusprigen Bananen Crème brûlée vom Roquefort mit Spießchen-Allerlei Lavendel-Crème-Brûlée
Creme fraiche
Tomatensuppe mit Crème Fraîche Schnitzel überbacken mit Creme fraiche Creme-fraiche-Hühnerfilet
Cremeschnitten
Schnelle Apfel-Cremeschnitten Honigcremeschnitten Sülzchen vom Wildlachs mit Wasabi-Creme und Schnittlauch
Cremesuppe
Apfel-Curry-Cremesuppe Fenchelcremesuppe mit Wildlachs Basilikum-Cremesuppe
Cremetorte
Marzipancremetorte Vanillecremetorte mit weißem Schokoladeüberzug Kaffeecremetorte
Cremiges
Zander mit cremigem Prosecco-Kohl und Kümmel-Chips Rindfleischcurry mit cremiger Sauce Cremiger Frühstücks-Smoothie
Crêpes
Erdäpfelcrêpes mit Steinpilzen Beerencrêpes Crêpes Suzette
Crevetten
Avocados mit Crevetten Asiatische Ingwer-Gemüsesuppe mit Riesencrevetten Crevettensalat
Croissant
Überbackene Croissants Gefüllte Blitz-Croissants Croissants mit Schinken-Käse-Füllung
Crostini
Crostini mit Eierschwammerl Bouillabaisse mit Knoblauch-Crostini Steirische Crostini
Croutons
Weinsuppe mit Zimtcroutons Kohlsprossensuppe mit Schwarzbrot-Croutons und gerösteten Mandeln Vogerlsalat mit Knoblauch-Croûtons
Crumble
Apfel-Crumble II Quittencrumble Herbstlicher Obst-Crumble
Cupcake
Himbeer Cupcakes Mozart-Cupcakes Mini-Cupcakes Schwarzwälder Kirsch
Curry
Hühnercurry mit Ananas Hähnchenspieße mit Currysauce Mangocurry mit Kartoffeln
Currygemüse
Curry-Zwiebelgemüse Curry-Gemüse-Frühlingsrolle Curry-Huhn mit Bananengemüse
Currygeschnetzeltes
Currygeschnetzeltes Curry-Mango-Geschnetzeltes Curry-Geschnetzeltes mit Zucchini
Curryhuhn
Curry-Nudelpfanne mit Hühnchen Curryreissalat mit Huhn und Mango Curryhuhn
Curryreis
Hühnercurry mit Ingwer und Basmatireis Indonesischer Curryreis mit Hühnerbrust Curryreis
Currysauce
Pak Choi mit gebratenem Hühnerfilet in Currysauce Scholle mit gebratenem Fenchel und Curry-Kokossauce Putenbrust mit Currysauce