Rezept des Tages Zwetschkenkuchen ,upside down'
1 kg Zwetschken, 10 dag Braunzucker, 70 ml Wasser, 2-3 Rosmarinzweige, 12 dag Butter, 3 EL Öl, 1 Prise Salz, 10 dag Kokosblütenzucker, abger. Schale einer Bio-Orange, 4 Eier, 17 dag glattes Weizenvollkornmehl, ½ TL Zimt, 1 TL Backpulver, etwas Milch, Staubzucker zum Bestreuen
Zucker in einer ofenfesten runden Auflaufform mit Wasser zu einem hellbraunen Sirup-Karamell kochen und stark einreduzieren (auf der Herdplatte). Von der Hitze nehmen und abgerebelte Rosmarinnadeln darüberstreuen. Zwetschken waschen, entsteinen und halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in die Form auf das Karamell geben. Für die Teigmasse die zimmerwarme Butter mit Zucker, Öl und Salz dickcremig schlagen. Die Eier nach und nach mit dem Abrieb der Orangenschale dazugeben und unterschlagen. Mehl, Backpulver und Zimt vermischen und unter den Teig rühren. Milch hinzufügen und fertig rühren. Den Teig über den Zwetschken verteilen und im auf 170° vorgeheizten Backrohr auf der mittleren Schiene ca. 35-40 Minuten backen. Die Rundform aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen. Kuchen auf ein großes Teller stürzen und auskühlen lassen. Den Zwetschkenkuchen in Stücke teilen. Eventuell mit frischen Rosmarinnadeln und mit Staubzucker bestreuen.
Trauert nicht, wenn eines Herzens Melodie verstummt! Bald findet eine Hand sich, es wieder zu stimmen. F. Hölderlein
Auf der Erde gibt es über 10 Billiarden Ameisen - das sind 10.000.000.000.000.000.
Fremdwort:
alignieren = abmessen
Quiz:
In welchem US-Bundesstaat kandidierte Hillary Clinton nach dem Ende von Bills Präsidentschaft? Für New York
| Augenblick Jeder glückliche Augenblick ist eine Gnade und muss zum Danke stimmen. | Dinge Man hat allerdings Stimmungen: aber wehe dem, den die Stimmungen haben. | Erfolg Der Erfolg des Lebens besteht nicht darin, zu tun, was wir lieben, sondern zu lieben, was wir tun. | Freiheit Die Zukunft ist als Raum der Möglichkeiten der Raum unserer Freiheit. |
| Freude Honig wohnt in jeder Blume, Freude an jedem Orte, man muss nur, wie die Biene, sie zu finden wissen. | Freunde Die guten Freunde sind da, um uns zu sagen, was unsere Feinde von uns denken. | Gedanken Unser Leben ist so, wie unsere Gedanken es formen. | Geduld Ausdauer ist konzentrierte Geduld. |
| Geheimnis Das Geheimnis des Glücks liegt darin, gern zu tun, was man ohnehin tun muss. | Geist Die Irrtümer eines großen Geistes sind belehrender als die Wahrheiten eines kleinen. | Glaube Der Glaube ist wie die Liebe; er lässt sich nicht erzwingen. | Glück Bei der Suche nach Glückseligkeit stehst Du Dir meist selbst im Wege. |
| Herz Trösten ist eine Kunst des Herzens. Sie besteht oft nur darin, liebevoll zu schweigen und schweigend mitzuleiden. | Himmel Der Himmel liegt nicht über uns, sondern vor uns als Aufgabe, als Möglichkeit, die schon hier in der Welt beginnt. | Hoffnung Die zweite Ehe ist der Triumph der Hoffnung über die Erfahrung. | Humor Humor ist eines der besten Kleidungsstücke, die man in Gesellschaft tragen kann. |
| Kraft Niemand hat die Kraft - wenn er auch will - in einem fort unglücklich zu sein, sondern er wird glücklich. | Kunst Viel Geld erwerben ist ein Tapferkeit; Geld bewahren erfordert eine gewisse Weisheit, und Geld schön ausgeben ist eine Kunst. | Lächeln Wenn Du jemanden ohne Lächeln siehst, dann schenk ihm eins von Dir! | Leben Beim Lebenshunger mancher Leute kann einem schon der Appetit vergehen. |
| Leute Die Politik ist die Kunst, sich der Leute zu bedienen. | Licht Nur der Wechsel ist wohltätig. Unaufhörliches Tageslicht ermüdet. | Liebe Nichts Liebenswerteres in der Welt, als Dummheit, die schweigen kann. | Mensch Was der Sonnenschein für die Blume ist, das sind lachende Gesichter für die Menschen. |
| Morgen Die Wissenschaft von heute ist der Irrtum von morgen. | Natur Geh den gleichen Schritt mit der Natur. Ihr Geheimnis heißt Geduld. | Ruhe Alle Unruhe im Menschen entspringt aus der Phantasie. | Schicksal Wer will, ist des Schicksals Freund, wer nicht, sein Knecht. |
| Schönheit Der beste Teil der Schönheit ist der, den ein Bild nicht wiedergeben kann. | Seele Was unsere Seele am schnellsten und am schlimmsten abnutzt, ist dies: verzeihen, ohne zu vergessen. | Sinn Wovon dir der Sinn ist ausgefüllt, das findet sich nachts im Traume wieder. | Sonne Immer möge das Sonnenlicht auf deinem Fenstersims schimmern und die Gewissheit in deinem Herzen, dass ein Regenbogen dem Regen folgt. |
| Tag Wissen, das nicht mit jedem Tag zunimmt, nimmt mit jedem Tag ab. | Vernunft Tugend ist zu Energie gewordene Vernunft. | Verstand Unverstand ist es, über seine Kraft zu tun. | Wahrheit Es gibt nur die Wahrheit, es gibt keine Auch-Wahrheit. Was es gibt, ist die Verschiedenheit der Gesichtspunkte. |
| Weg Die Einbildung tröstet die Menschen über das hinweg, was sie nicht sein können, und der Humor über das hinweg, was sie wirklich sind. | Weisheit Der Humor nimmt die Welt hin, wie sie ist, sucht sie nicht zu verbessern und zu belehren, sondern mit Weisheit zu ertragen. | Welt Jeder dumme Junge kann einen Käfer zertreten. Aber alle Professoren der Welt können keinen herstellen. | Wert Ein Gramm Intelligenz ist ein Pfund Bildung wert, denn wo Intelligenz ist, stellt sich die Bildung von selber ein. |
| Wissen Beobachte, was früher geschah, dann wirst du wissen, was kommen wird. | Zeit Die beste Zeit, ein Problem anzupacken, ist die Zeit vor seiner Entstehung. | Ziel Der Überraschung an sich kommt eine spezielle Qualität zu. | Zukunft Bildung und Ausbildung ist unser Pass für die Zukunft, und das Morgen gehört denjenigen, die sich heute darauf vorbereiten. |