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Rezept des Tages Kalte Gurkensuppe mit Minze

3 Personen: ca. 500 g Salatgurke geschält und entkernt gewogen, 1 Zwiebel, Olivenöl, 1 Prise Zucker, 500 ml Gemüsebrühe, 4 Stängel frische Minze, 2 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, 150 g Joghurt

Gurke und Zwiebel schälen, würfeln, in Öl glasig dünsten, mit Zucker bestreuen, durchrühren und leicht karamellisieren lassen. Mit der Brühe ablöschen, gehackte Minze und Zitronensaft zugeben, kurz köcheln lassen. Im Standmixer pürieren» mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kalt stellen. Vor dem Servieren das Joghurt leicht einrühren und mit Minzeblättern garnieren.

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Rat an die Skeptiker: skeptisch zu sein gegenüber ihrer eigenen Skepsis. Bertold Brecht

Ungleich verteilt: 5 Prozent der Menschen verbrauchen 23 Prozent der Energie.

Fremdwort: a conto = Anzahlung

Quiz: Zirze verwandelte Odysseus' Gefährten in? Schweine, auf der Insel Aiaia

Augenblick Der mächtigste von allen Herrschern ist der Augenblick. Dinge Wenig Dinge sagen so viel über einen Menschen aus wie sein Sinn für Humor. Erfolg In jedem Beruf ist der erste Schritt zu Erfolg, sich dafür zu interessieren. Freiheit Was Jesus begründet, was ewig von ihm bleiben wird, das ist die Lehre von der Freiheit der Seelen.
Freude Besuche machen immer Freude: wenn nicht beim Kommen, dann beim Gehen. Freunde Freundschaft ist die Blüte eines Augenblicks und die Frucht der Zeit. Gedanken Indem wir dir richtigen Gedanken denken, vermögen wir jedweder Arbeit ihre unangenehmen Seiten zu nehmen. Geduld Ausdauer ist konzentrierte Geduld.
Geheimnis Weisheit ist der Hirte der Geheimnisse, Klugheit der Jäger der Rätsel. Geist Werde nie so reich an Geist, dass arm du würdest am Herzen. Glaube Wo der Glaube ist, da ist auch Lachen. Glück Das ganze Leben wird dem Glücklichen zu kurz. Dem Leidenden nimmt eine Nacht kein Ende.
Herz Die Sentimentalität ist das Alibi der Hartherzigen. Himmel Solange es das noch gibt, diesen wolkenlosen blauen Himmel, darf ich nicht traurig sein. Hoffnung Du bist so jung wie deine Zuversicht, so alt wie deine Zweifel, so jung wie deine Hoffnung, so alt wie deine Verzagtheit. Humor Es gibt ein sicheres Mittel, um große Männer von Scheingrößen zu unterscheiden: Alle großen Männer haben Humor.
Kraft Wer Geduld sagt, sagt Mut, Ausdauer, Kraft. Kunst Die Pädagogik ist die Kunst, die Menschen sittlich zu machen. Lächeln Das Lächeln ist nur ein gut ausgetrocknetes Weinen. Leben Wenn du meinst, die ganze Welt sei schlecht, dann bedenke, dass Leute wie du darin leben.
Leute Wenn man von Leuten Pflichten fordert und ihnen keine Rechte zugestehen will, muss man sie gut bezahlen. Licht Die Leuchte des Geistes ohne Wärme des Herzens wird oft zum Irrlicht. Liebe Es ist mit der Liebe auch wie mit anderen Pflanzen: Wer Liebe ernten will, muss Liebe pflanzen. Mensch Der geliebte Mensch scheint dort zu stehen, wo sonst etwas fehlt.
Morgen Doch vergiss es nicht: Die Träume, sie erschaffen nicht die Wünsche, die vorhandenen wecken sie, und was jetzt verscheucht der Morgen, lag als Keim in dir verborgen. Natur Die Kunst verhält sich zur Natur wie der Wein zur Traube. Ruhe Wenn man die Ruhe nicht in sich selbst findet, ist es umsonst, sie anderswo zu suchen. Schicksal Reicht uns das Schicksal eine Zitrone, dann sollten wir versuchen, Limonade daraus zu machen.
Schönheit Nicht indem du die Blüte zerzupfst wirst du ihre Schönheit erfassen. Seele Gebet ist das Atemholen der Seele. Sinn Es ist sinnlos, Vorbilder nachzuahmen zu wollen. Eine Traumfrau ist die, die sich selbst treu bleibt. Sonne Die Sonne ist die Universalarznei aus der Himmelsapotheke.
Tag Am Tage, da einer alles weiß, lass ihn ruhig sterben. Vernunft Die wahre Tugend ist das Leben unter der Leitung der Vernunft. Verstand Reue ist Verstand, der zu spät kommt. Wahrheit Die Wahrheit ist die Waagschale der Freundschaft.
Weg In einem wankenden Schiff fällt um, wer stillsteht, nicht, wer sich bewegt. Weisheit Die Ruhe ist eine liebenswürdige Frau und wohnt in der Nähe der Weisheit. Welt Wer die Welt will recht verstehn, muss ihr klar ins Auge sehn. Wert Das eigentlich Wertvolle ist im Grunde die Intuition.
Wissen Einzugestehen, dass man etwas nicht weiß, ist Wissen. Zeit Wer rechtzeitig fortgeht, bekommt keinen Streit. Ziel Mit der Hoffnung zu reisen ist besser, als das Ziel zu erreichen. Zukunft Wer in der Zukunft lesen will, muss in der Vergangenheit blättern.
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