Rezepte Übersicht P Kochrezepte
Die beste Bildung findet ein gescheiter Mann auf Reisen. Goethe
Aus Bienenwachs werden Kerzen und der Überzug für Süßwaren hergestellt.
Fremdwort:
anomisch = gesetzwidrig
Quiz:
Venedig wurde auf über 100 Inseln erbaut, die durch Brücken verbunden sind. Kanäle dienen als Wasserstraßen. Wahrheit
Paella
Gemüse-Paella Vegetarische Quinoa-Paella Paella II
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Pak Choi
Chicken Curry mit Pak Choi Hühnersuppe mit Fischsauce und Pak Choi Pak Choi mit gebratenem Hühnerfilet in Currysauce
Palatschinken
Überbackene Topfenpalatschinken Gundel Palatschinken Flaumige Palatschinken
Panamatorte
Panamatorte II Panamatorte Panama-Weichseltorte
Pancakes
Erdnuss-Pancakes mit Ahornsirup Amerikanische Pancakes Thymian-Oregano-Pancakes mit Frischkäse und Räucherforelle
Pane
Panettone, der italienische Weihnachtskuchen Pane Formaggio Pane (Italienisches Weißbrot)
Paniertes
Zucchini in Sesampanier Hühnerfilets in Cornflakespanier mit Mangosauce Steingarnelen in Salzpanier
Panna cotta
Himbeer-Panna cotta Bärlauch Panna Cotta Panna cotta mit Lavendel
Papaya
Thailändischer Papayasalat Milchreis mit Papaya und Mango Papaya-Soja-Shake mit Acerola
Papayasalat
Kokos-Maiskolben mit Papaya-Tomaten-Salat Grüne-Papaya-Salat Thailändischer Papayasalat
Pappardelle
Pappardelle mit grünem Spargel und Zucchini Maisscholle in der Parmesankruste mit Ratatouille und Pappardelle Pappardelle mit Morchelrahmsauce
Paprika
Gebratenes Lamm mit Paprikagemüse Paprikaschiffchen Paradeissuppe mit Paprika
Paprikagemüse
Gebratenes Lamm mit Paprikagemüse Gebratene Risottoschnitte mit Paprika-Oliven-Gemüse Rosa gegartes Lammrückensteak mit Fisolen-Paprika-Gemüse und heurigen Kartoffeln
Paprikahuhn
Paprika-Huhn Paprikahuhn II Paprikahuhn
Paprikapfanne
Melanzani-Paprika-Pfanne Lauch-Paprika-Pfanne
Paprikasalat
Gebratener Paprikasalat Mobile Paprika-Salat-Schüsseln Sommerlicher Thunfisch-Paprika-Salat
Paprikasauce
Spaghetti mit Kürbis-Paprikasauce Bunte Nudeln in Kürbis-Paprika-Sauce Pappardelle, gefüllt mit gegrillten Zucchini auf Paprikasauce
Paprikaschnitzel
Paprika-Putenschnitzel Paprikaschnitzel Paprika-Rahm-Schnitzel mit Kernöl
Paprikasuppe
Dreierlei kalte Paprikasuppen Tomaten-Paprika-Suppe Dreifärbige Paprikasuppe
Paradeiser
Forellenfilets mit Kressekruste an Jungzwiebelsauce dazu Paradeisreis und frischer Spargel Quinoaparadeiser mit Zucchinicreme Sautiertes Rindfleisch, mit karamellisierten Paradeisern und Oliven
Paradeisknödel
Italienische Paradeiserknödel Gebackene Risotto-Paradeisknödel Paradeiser-Weißkraut mit gebackenen Grießknödeln
Paradeissalat
Bio-Kalbssteak mit Paradeisern und Parmesan gratiniert, Thymianerdäpfel und Wiesenkräutersalat Gebratener Aal mit Gurken-Paradeiser-Salat und Erdäpfeltopfen-Dip Paradeiser-Brotsalat mit Ricotta
Paradeissauce
Bohnen in Paradeissauce Gefüllte Zucchini in Paradeisersauce Mediterrane Hühnerbrust mit Paradeiser-Oregano-Sauce
Paradeissuppe
Kalte Paradeissuppe mit Basilikum und Champignons Kalte Melonen-Paradeis-Suppe mit Prosecco Kohlrabi-Paradeis-Suppe
Parfait
Kokosnussparfait Schokoladen-Spitz mit Eierlikör-Parfait Cassata-Eisparfait
Paris
Pariser Schnitzel Forellen nach Pariser Art Pariser Schnitzel II
Parma
Gefüllte Putenbrust auf Parma-Art Lauwarmer Zucchinisalat mit Parmaschinken Kürbis-Flammkuchen mit Rucola und Parmaschinken
Parmaschinken
Lauwarmer Zucchinisalat mit Parmaschinken Hühnerbrust mit Parmaschinken und Polenta Kürbis-Flammkuchen mit Rucola und Parmaschinken
Parmesan
Gegrillter Spargel mit Parmesan Parmesan-Schaumsuppe mit Prosciutto-Chips Maisscholle in der Parmesankruste mit Ratatouille und Pappardelle
Party
Gefüllte Partyspieße Partybrot Partybäckerei
Pasta
Sommerlicher Orzo-Pasta-Salat mit Feta Pasta mit grünem Spargel, Tomaten und Ziegenkäse Faschiertes-Käse-Lauch-Pasta
Pasteten
Leverpostej: Leberpastete mit Bacon und Pilzen Rehpastete mit eingelegten Wachauer Marillen Selleriesalat mit Orangen und Rosinen zu Leberpastete
Pastinaken
Pastinaken-Zitronenmuffins Pastinakensuppe mit Sauermilch Pastinaken-Auflauf
Pastinakensuppe
Pastinakensuppe III Pastinakensuppe gratiniert Pastinakensuppe II
Penne
Penne all’ arrabbiata Penne mit Spargel Pfeffer-Hühner-Fleisch mit Penne
Perlhuhn
Geschmorte Perlhuhnkeulen mit Artischocken Perlhuhn mit Gurkensalat Gebratene Perlhuhnbrüste mit Artischocken
Perlzwiebel
Rinderbraten mit glasierten Perlzwiebeln Putenschnitzel mit Perlzwiebel-Senf-Sauce Perlzwiebeln, glasiert
Peru
Peruanische Pfefferpfanne Peruanischer Schweinslungenbraten Pfefferpfanne auf peruanische Art
Pesto
Geschmorte Petersilienwurzeln mit Pesto Selbst gemachte Gnocchi mit Basilikumpesto und Cocktailtomaten Paprikasuppe gelb/rot mit Burrata und Pesto-Crostini
Petersfisch
Gebratener St. Petersfisch mit Rosinen und Artischocken Petersfisch in Safransauce Petersfisch mit Karottensauce
Petersilie
Bohnen mit Jakobsmuscheln und Petersilie Risotto mit Waldpilzen und Petersilie Petersiliensuppe
Pfanne
Exotische Putenpfanne Norwegische Fischpfanne Curry-Nudelpfanne mit Hühnchen
Pfannkuchen
Mais-Speck-Pfannkuchen Gefüllte Pfannkuchen Galette mit Käse, Schinken und Ei
Pfeffer
Basilikum-Mousse mit rosa Pfefferblättern Rehfilet in Pfeffersauce Oktopus mit Blutwurst und Pfeffermarillen
Pfefferminz
Schokoladen-Soufflé mit Bananen und Pfefferminze Schoko-Pfefferminz-Würfel Schokolade-Pfefferminz-Plättchen
Pfeffersauce
Gedünsteter Hasenlauf in Pfeffersauce Putengeschnetzeltes in Pfeffersauce Medaillons mit Mango und Pfefferrahmsauce
Pfirsich
In der Folie geschmorter Pfirsich mit Zitronenthymian Mozzarella mit Pfirsich und Spinat an Vanilledressing Rucola-Pfirsichsalat mit Büffelmozzarella
Pfirsichknödel
Pfirsichknödel aus Brandteig Pfirsichknödel aus Topfenteig Pfirsichknödel aus Kartoffelteig
Pfirsichkuchen
Pfirsichkuchen II Schokolade-Pfirsich-Kuchen Pfirsichkuchen
Pfirsichmarmelade
Pfirsich-Traummarmelade Pfirsich-Zwetschken-Marmelade Pfirsich-Marillen-Marmelade
Pfirsichtorte
Pfirsich-Mandel-Torte mit Topfencreme Pfirsichtorte III Feine Pfirsichtorte
Pflaumen
Gefüllte Rahm-Dalken mit Dörrpflaumen-Ragout Pflaumen-Schoko-Gugelhupf Pflaumen-Haselnuss-Kuchen
Philadelphia
Kartoffelecken mit Philadelphiafüllung Philadelphia Apfeltarte Creamy Philadelphia Cheesecake (Cremiger Käsekuchen)
Piccata
Sellerie-Schnitzel Piccata Milanese mit Nudeln auf Tomatensauce Kohlrabi-Piccata mit Tomatenragout Chicorée-Piccata
Pikante Aufstriche
Pikanter Käse-Aufstrich Pikanter Eiaufstrich Pikanter Käseaufstrich
Pikante Rouladen
Pikante Putenrouladen Pikante Palatschinkenroulade vom Blech Pikante Schweinsrouladen
Pikante Saucen
Geselchte Zunge in pikanter Sauce Kohlrabicarpaccio mit pikanter Sauce Fleischknödel in pikanter Sauce
Pikante Strudel
Pikanter Strudel Pikanter Blätterteigstrudel Pikanter Fleischstrudel
Pikantes
Pikante Topfenkroketten Pikantes Preiselbeergelee Pikant-scharfes Lammgulasch
Pilaw
Pilaw mit Zwetschken und Lauch Orangen-Karotten-Pilaw Türkischer Pilaw
Pilze
Crêpes mit feinem Fleischragout und Pilzen Knödellasagne mit Pilzen Pilzpastete
Pilzsauce
Gemüselaibchen mit Weinkraut und Steinpilzsauce Kräutergnocchi mit Steinpilzsauce Rehrücken mit Pilzen gefüllt in Rotweinsauce
Pinacolada
Piña-Colada-Kekse Pina Colada Muffins Kartoffel-Spinat-Taschen mit Rucolasauce
Pinienkerne
Filet mit Pinienkernkruste Nudeln mit Parmesan-Pinienkern-Pesto Blattspinat mit Pinienkernen
Pinzen
Kleine Osterpinzen Osterpinzen Osterpinzen II
Pistazien
Feines Marillen-Pistazien-Konfekt Pistazien-Vollkornkuchen Pistaziensterne
Pizza
Pizza Napoletana Sellerie-Pizza Sauerkraut-Pizza
Plätzchen
Hagebuttenplätzchen Zitronen-Ingwer-Plätzchen Amaretti (Mandelplätzchen aus Italien)
Pochiertes
Pochierter Waller mit Sturmsauce und Kerbel Kressesalat mit pochiertem Ei Verlorene Eier = Pochierte Eier
Pofesen
Hirnpofesen II Hirnpofesensuppe Vollwert-Pofesen
Pogatschen
Käsepogatschen Zitronenpogatschen Honigpogatschen
Polenta
Tomaten-Polenta-Auflauf mit Paprika und Lachs Tofuburger mit Polenta Veganer Kürbis-Polenta-Strudel
Polentaknödel
Paprika-Kohlrabi-Ragout mit Polentaknödeln Polentaknödel Gefüllte Polenta-Knödel
Pollo
Fritz' "fegato di pollo" Pollo all'arrabbiata Pollo Tapado (Mexikanischer Hühnereintopf)
Polnisches
Seehecht auf polnische Art Polnische Zunge Gefüllte Schnitzel auf polnische Art
Polster
Polsterzipfe Topfenpolsterln Polsterkuchen
Pommes
Lammrücken mit Erdnusspaste, Jungzwiebelsalsa und Paprika-Pommes Pommes duchesses = Herzoginnenkartoffeln Bratkartoffeln = Pommes sautées
Popcorn
Spicy Popcorn Rosmarin-Popcorn Popcorn-Cola-Kuchen
Pörkölt
Pörkölt Schweinspörkölt Kalbspörkölt
Porree
Kartoffel-Porree-Quiche Topinambur-Porree-Auflauf Überbackenes Porree-Brot
Porreesuppe
Kohlsprossen-Porree-Cremesuppe Porreesuppe mit faschierten Knödeln Kartoffel-Porree-Suppe
Portugiesisches
Portugiesischer Fischeintopf Portugiesische Krautsuppe Portugiesische Schnitzel
Portwein
Feigen in Portwein Entenkeulen in Portweinsauce Rinderfilet in Portweinjus
Poularde
Apfel-Kartoffel-Auflauf mit Poulardenbrust Poulardenbrüstchen auf Fenchelgemüse Gefüllte Maispoulardenbrust mit Lauch
Powidl
Schnelle Powidltascherln Powidl-Topfen-Mohn-Tarte Powidl-Muffins
Prag
Prager Salat Prager Kirschtorte Prager Kuttelflecksuppe
Pralinen
Maronipralinen Williamsbirnenmousse mit Pralinensauce Zwiebackpralinen
Preiselbeeren
Preiselbeerdicksaft Wildschwein mit Briocheknödeln, Kürbis, Preiselbeeren und Maroni Preiselbeerkompott
Preiselbeersauce
Lachs-Palatschinkenröllchen mit Preiselbeer-Krensauce Topfenlaibchen mit Preiselbeersauce Gespickte Rehschnitzel in Rahm-Preiselbeer-Sauce
Preiselbeertorte
Nougat-Preiselbeer-Torte Preiselbeer-Joghurt-Torte Preiselbeer-Obers-Torte
Pressknödel
Kaspressknödel mit Grammeln Tiroler Pressknödel in der Brennsuppe Bärlauchkaspressknödel
Profiteroles
Profiteroles mit Schokocremefüllung Profiteroles-Torte Profiteroles mit Ananas
Prosciutto
Parmesan-Schaumsuppe mit Prosciutto-Chips Croque-Madame mit Prosciutto & Salbei Gebratener Bio-Karpfen im Prosciutto-Mantel auf Polentacreme
Prosecco
Birnen-Prosecco-Süppchen Buttermilch-Erdbeer-Torte mit Prosecco Heidelbeer-Prosecco-Gelee
Provence
Provenzialischer Spitzkohl mit Kräutercreme Provenzalischer Käsetopf Provence-Strudel
Pudding
Puddingstangerln Maronipudding mit heißer Weichselsauce Marmorkuchen mit Pudding
Puffer
Erdäpfelpuffer aus dem Rohr Haferflockenpuffer Zucchinipuffer II
Pumpernickel
Süßer Pumpernickel im Eis Löwenzahnsalat mit Camembert auf Pumpernickel Gugelhupf mit Pumpernickel
Punsch
Punsch-Nuss-Taler Angorapunsch Kinderpunsch
Punschtorte
Punschtorte aus Keksresten Punschtörtchen Punschtorte
Püree
Gegrillter Saibling an Zitronenpüree Schweinskotelett mit Kürbis-Kartoffel-Püree Sommer-Kartoffelpüree mit Pistazien- und Anisnoten
Pute
Zwiebel-Käse-Putenmedaillons mit Süßkartoffel-Wedges Putenweckerl Asiatische Putenspieße
Putenbraten
Putenbraten in Buttermilchmarinade Putenrollbraten mit Steinpilzfülle Putenbraten mit Sesamkruste
Putenbrust
Knusprige Putenbrust mit Ananasspieß, Maiskolben und Mamas hausgemachtem Ketchup Putenbrust mit Petersil-Rahmsauce Gefülltes Putenbrüsterl
Putenfleisch
Putenfleisch in Zellersaft Putenfleisch mit Pfirsich Strudel mit Putenfleisch
Putengeschnetzeltes
Putengeschnetzeltes mit Nockerln und Käse überbacken Putengeschnetzeltes Stroganoff Putengeschnetzeltes mit Thunfischsauce
Putengulasch
Putengulasch Putengulasch mit Frühlingspilzen Fruchtiges Putengulasch
Putenpfanne
Exotische Putenpfanne Putenpfanne Puten-Mangold-Pfanne
Putenröllchen
Putenröllchen mit Spinat und Pancetta Putenrollbraten gefüllt mit Paradeisern und Mozzarella Putenröllchen mit Tomaten und Schafkäse
Putenrouladen
Putenroulade mit Frischkäse Putenbrustroulade mit Sojasprossen Putenrouladen mit Frischkäse
Putenschnitzel
Putenschnitzel im Gemüsemantel Putenschnitzel in Whisky-Obers-Sauce II Gefüllte Putenschnitzel mit Naturreis und Gemüse
Putenstreifen
Karibik-Salat mit Putenstreifen Salat mit Putenbruststreifen Salat mit Putenstreifen und Champignons