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3 Eier, 100 g Zucker, 1½ Pkg. Vanillezucker, 225 ml Eierlikör, 1 Becher Schlagobers

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Zucker, Vanillezucker und Dotter 5 Minuten schaumig rühren, danach langsam Eierlikör einrühren. Schlagobers aufschlagen und unterheben. Eiklar zu Schnee schlagen und ebenfalls unter die Masse heben. Masse in eine beliebige Kuchenform füllen und über Nacht einfrieren. Herausnehmen, beliebig portionieren und mit Schokoladensauce oder warmen Beeren servieren.

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Anna Hopf