Aufläufe Hirse-Topfenauflauf Nudelauflauf mit Mais und Thunfisch Kürbis-Topinambur-Auflauf
Aufstriche Nussaufstrich II Cabanossi-Aufstrich Melanzani-Aufstrich mit Thunfisch
Cremes Haferflocken-Granola mit Mascarponecreme Zitronencreme mit Erdbeeren Eierlikör-Creme
Diverses Bsoffene Bauern Waldbeer-Galette Aromen-Symphonie mit eingelegtem Balsamico-Gemüse, Mozzarella und Süßweingelee-Würfeln
Fisch Zanderfilet in der Kürbiskernkruste Edelfisch-Terrine Gebackenes Forellenfilet auf marinierter Gurke
Fleisch Hühner-Paprika-Spieße mit Tsatsiki Forellenfilet in Rieslingsauce Reindlrostbraten
Geflügel Hühnerstreifen mit Brokkoli Huhn im Zwiebelbett Indi-Hühnchen
Gemüse Sellerie-Birnen-Cremesuppe Vollkern-Bärlauch-Weckerln Krautsuppe IV
Getränke Würziger Schwarztee-Bierpunsch und Mürbteigkekse Lakritzlikör Kirschensaft
Gugelhupf Vollwert-Gugelhupf Mohn-Marmor-Gugelhupf Kürbis-Schilcher-Gugelhupf
Innereien Saure Leber Putenleber-Bananen-Toast Kalbsnieren in Schnittlauch-Senf-Sauce
Kalb Kalbsschnitzel nach Art von Bologna Gekochtes Kalbfleisch mit eingemachtem Gemüse Kalbfleisch-Thunfisch-Sauce zu Spaghetti
Käse Lachspalatschinken mit Frischkäsecreme und Rucola II Käsebäckerei aus Kartoffelblätterteig Schlierbacher Käserahmsuppe
Knödeln Topfenknödel mit Zwetschken-Schoko-Fülle Knusprig gebratene Ente mit gefüllten Polenta-Knödeln und Kohlgemüse Hascheeknödel II
Kompotte Rhabarberkompott Käsekuchen mit Apfelkompott Marillenkompott mit Blätterteigstangerln
Kuchen Kuchen mit Bohnen und Oliven à la Mamma Eierlikör-Nutella-Kuchen Omas Gitterkuchen
Laibchen Faschierte Laibchen mit Karotten Würzige Fischlaibchen Wurstlaibchen
Lamm Gebackenes Osterlamm mit Kartoffel-Bärlauch-Salat Geschmortes Osterlamm mit Gemüse und neuen Kartoffeln Lammleber
Marmelade Gefüllter Lebkuchen mit Orangenmarmelade Orangen-Karottenmarmelade Cranberry-Orangenmarmelade mit Nelken, Zimt und Vanille (kalt gerührt)
Nockerl Vollkorn Kartoffelnockerln Kressesuppe mit Hechtnockerln Bärlauchspätzle mit Schafkäsesauce
Nudeln Zwetschkenfleck II Nudeln mit warmem Karfiol-Pesto und Ofentomaten Schupfnudeln mit Eierschwammerln
Obst Bratapfel-Konfitüre mit Rosinen Kleine Birnentartes Überbackene Birnen mit Mandelschaum
Pasta Sauerkraut-Ravioli mit Speck Tortellini mit Knoblauchsahne Bärlauch-Lasagne
Pilze Käse-Pilz-Rouladen Pot Pie mit Hähnchen und Pilzen Herrenpilze in Oberssauce
Pizza Pizzabällchen Pizza-Schnecken Geflochtener Pizzateigstriezel ,Tricolore'
Reis Spargelrisotto mit Parmesan und Prosciutto Reispfanne mit Austernpilzen Reis-Fleischtopf
Rind Rindfleisch in Rotweinsauce Geschmorter Rindsbraten mit Pilzen Gegrilltes Rinderpaillard mit Parmesan, jungen weißen Gemüsezwiebeln, Knoblauch, Rucola und Balsamic
Rouladen Schweinsrouladen nach Bauernart Kohlrouladen Englische Schokoroulade
Salate Backhendl mit Kartoffel-Gurken-Salat Chicoréesalat mit Mandarinen und Haselnüssen Marinierter Lachs mit Gurkensalat
Saucen Gefüllte Paprika mit Paradeissauce Rehrückenfilet mit Cumberlandsauce Flambierte Bananen mit Vanillesauce
Schmarren Rahmschmarrn mit Kokosnuss Rahmschmarren mit Beeren Topfenschmarren VI
Schnitten Über-Drüber-Schnitten Brombeer-Rahmschnitten Steirische Kastanienschnitte
Schnitzel Steirische Räuber-Rindschnitzel Faschiertes Rehbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Kräutern Schnitzel im Blätterteig II
Schwein Schweinsfilet mit sautierten Zucchini, Paradeisern und Oliven Schweinsmedaillons mit Speckscheiben Schweinslungenbraten im Speck
Spaghetti Mozzarella-Spaghetti Spaghetti mit Kürbis, Wokgemüse und Erdnüssen Spaghetti mit Safransauce
Strudel Gamsrückenfilet mit Enzianwurzel-Schnapssauce und Steinpilzstrudel Strudel mit Putenfleisch Rhabarber-Apfel-Strudel
Suppen Kukuruzsuppe mit Zitronengras Kräutercremesuppe Spargelsuppe II
Süßes Saftiger Schoko-Walnuss-Kuchen Schokoladecreme, türkisch Schokolikör
Torten Feine Linzertorte mit Zwetschken Amicelli-Torte Süße Spaghetti-Torte
Wild Rehfilet in Pfeffersauce Haselnusswürfel Sülzchen vom Wildlachs mit Wasabi-Creme

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