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Ca. 60 dag Schweinsschulter, 2 rote Zwiebeln, 30 dag Erdäpfel (speckige), 15 dag Karotten, 1 Bund Jungzwiebeln, 15 dag Kohl, ca. ¾ l Suppe, Kümmel, Lorbeerblatt, Majoran
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Rote Zwiebeln und Fleisch in 1 EL Butter anschwitzen. Erdäpfel, Kümmel, Lorbeerblatt und Majoran zugeben. Mit der Suppe aufgießen und auf kleiner Flamme ca. 25 Minuten kochen. Restliches geschnittenes Gemüse zum Eintopf geben und fertigkochen (ca. 20 Minuten). Lorbeerblatt entfernen und den Eintopf mit Salz und Pfeffer würzen.
