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Der Wille und nicht die Gabe macht den Geber. Lessing

Für das traditionelle Gericht in Shanghai, Tausendjährige Eier', werden Eier 3 Monate in Kräuter, Wasser und Asche eingelegt. Dabei verfärbt sich das Eiweiß grau.

Fremdwort: akkumulieren = speichern

Quiz: Was kann zu einer Gefahr auf der Straße werden? ,Bauernglatteis', bei dem Dreck von Traktoren auf Straßen gefriert

Jäger Jäger-Preiselbeer-Torte Rindsrouladen auf Jägerart Großer Jäger-Brownie
Jakobsmuscheln Jakobsmuscheln mit Karotten-Sauerkraut und Orangen Jakobsmuscheln auf Salbei-Tagliatelle Erbsenpüree mit gebratenem Speck und Jakobsmuscheln
Joghurt Joghurtdrink: Apfel-Minz-Lassi Mohnschnitten mit Joghurt-Obers-Creme Griechischer Joghurtkuchen
Joghurtcreme Joghurt-Zitronen-Creme Joghurtcreme mit Rhabarber und Sonnenblumen-Granola Joghurtcreme mit Sesamhippe
Joghurtkuchen Erdbeer-Rhabarber-Joghurtkuchen Joghurtkuchen Apfelmus-Joghurt-Kuchen
Joghurtsauce Kalbspakete mit Joghurt-Sherry-Sauce Rote-Rüben-Burger mit Joghurtsauce Melone mit pikanter Joghurtsauce
Joghurtschnitten Erdbeer-Joghurt-Schnitten Mohn-Joghurt-Schnitte Hollerblüten-Joghurt-Schnitten
Joghurttorte Joghurttorte II Joghurt-Himbeertorte Erdbeerjoghurttorte
Johannisbeere Johannisbeersaftschnitten Johannisbeer-Marmelade mit Erdbeeren Schwarzes Johannisbeergelee
Junges Lammrücken mit Erdnusspaste, Jungzwiebelsalsa und Paprika-Pommes Rosa gegartes Filet vom Jungschwein mit Kakaosauce, Karfiolcreme und Feige Hirsemaki mit Jungzwiebel und pikantem Apfelragout
Jungzwiebeln Tafelspitzsülzchen mit Jungzwiebel-Vinaigrette Sommerliche Quiche mit Jungzwiebeln und Ziegenkäse Jungzwiebel-Lauch-Käse-Tarte
Jus Rinderfilet in Portweinjus Passionsfrucht-Margarita mit Verjus Karree vom Osterlamm mit Thymian-Rosmarin-Jus und Bärlauchpüree

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