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Pfirsich-Joghurt-Creme Rezept

(6-8 Personen) 3 Becher Joghurt, 500 g Pfirsiche aus der Dose, ¼ l Pfirsichsaft, 60 g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker, 6 Blatt Gelatine weiß, ¼ l Sahne

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Pfirsiche auf ein Sieb zum Abtropfen geben, pürieren, mit Pfirsichsaft und Joghurt gut vermischen. Zucker und Vanillin-Zucker hinzufügen. Aufgelöste Gelatine vorsichtig unterrühren. Wenn die Masse zu gelieren beginnt, steifgeschlagene Sahne unterheben und in Gläser oder Schälchen füllen. Kalt stellen und mit steifgeschlagener Sahne und Früchten garnieren.

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