Aufläufe Bratapfelauflauf Pistazienauflauf mit Marillensabayon Hirseauflauf mit Karfiol
Aufstriche Frühlingsaufstrich IV Cabanossi-Aufstrich Kürbiskernaufstrich II
Cremes Himbeer-Reis-Creme Obstkuchen mit Topfencreme Brandteigkrapfen mit Topfen-Walnuss-Creme und Salat
Diverses Mandelpitzen Goldenes Porridge mit Hirse und Stachelbeeren Flottis
Fisch Thunfischauflauf Salat von Tomaten und Melonen mit gebratenen Garnelen Gebratener Zander mit Kapern auf Kartoffel-Sellerie-Püree
Fleisch Gulasch-Allerlei Kalbsbraten in Milch auf getrüffelten Eiernockerln Böhmisches Bierfleisch
Geflügel Bärlauchaufstrich mit Gänseblümchen Salbeihuhn mit Reis und Frühlingszwiebeln Überbackene Hühnerfilets
Gemüse Gemüse-Becherkuchen mit Äpfeln Panierte Sellerieschnitzel Kartoffelpuffer
Getränke Lakritzlikör Mai Rai Classic Tiki Drink Bloody Mary
Gugelhupf Glühweingugelhupf Joghurt-Bananen-Gugelhupf Joghurtgugelhupf
Innereien Gänseleberparfait mit Beerenauslesegelee Nierenbraten Gansleber, gespickt
Kalb Gedünstete Kalbsrahmvögerl Kalbsinvoltini Geschmorte Kalbsbackerln mit Kürbis und Jakobsmuscheln
Käse Ziegenfrischkäse mit Kumquat-Sauce Artischockensalat mit Büffelmozzarella Gefüllte Käse-Kohlrabi
Knödeln Pastinaken à la Creme mit Graumohn und Rotkrautknödel Grießknödel mit Rhabarber Überbackene Spinatknödel
Kompotte Hirse-Apfel-Küchlein mit Erdbeer-Kompott Topfensoufflé mit Rhabarber-Kompott Preiselbeerkompott
Kuchen Heidelbeerkuchen mit Eierlikör Pikanter Kartoffelkuchen Erdbeer-Sauerrahm-Kuchen
Laibchen Osttiroler Specklaibchen Hühnerfilets mit Süßkartoffelcurry und Maislaibchen Süße Brotlaiberln
Lamm Apfel-Lammragout Osterlamm Kräuterlammschnitzel mit Rucolasalat
Marmelade Marillen-Ingwer-Marmelade Trauben-Bananen-Marmelade Marillen-Weichsel-Marmelade
Nockerl Käsenockerln Süße Nockerln Grießnockerlsuppe III
Nudeln Bandnudeln in Käsesauce Nudelburger mit Räuchertofu Nudelreifen mit Mohn
Obst Steirische Apfeltorte II Kirschenkoch Marillen-Chutney
Pasta Lasagne mit Tomatensauce und Mandelcreme Tortellini-Auflauf II Blitzschnelle Kürbispasta
Pilze Maronicremesuppe mit gebratenen Pilzen Reispfanne mit Austernpilzen Steinpilz-Lemonen-Öl
Pizza Pizza-Schnecken II Rucola-Paradeiser-Dinkelpizza Salamipizza
Reis Curryreis Zitronenrisotto mit Shiitake-Pilzen Gorgonzola-Birnen-Risotto
Rind Spicy Beef Salad Kürbis mit Rindfleisch Beef Tartare
Rouladen Mohn-Biskuit-Roulade Putenroulade mit Frischkäse II Mohn-Himbeerroulade
Salate Porreesalat Roastbeef, Krautsalat und Espresso-Speck-Mayonnaise Zander auf Apfel-Sauerkraut-Salat
Saucen Tagliatelle mit Bärlauchsauce und Lachsforelle Zwetschkenröllchen mit Powidl und Zimtsauce Kalbfleisch mit Kapernsauce und Bandnudeln
Schmarren Bärlauch-Kaiserschmarren mit Bergkäse II Bunter Semmelschmarren Knödelschmarren
Schnitten Maronischnitten II Eiskaffee-Sahneschnitten Blunznschnitten-Suppe
Schnitzel Salbeischnitzel Kaiserschnitzel Überbackene Hühnerschnitzel
Schwein Glücksschweinchen III Chinesischer Schweinebauch Schweinesteaks ,Gambrinus' in Biersauce
Spaghetti Bärlauch-Spaghetti Spaghetti alla puttanesca II Mozzarella-Spaghetti
Strudel Kohlstrudel mit Dip Mürber Apfelstrudel Pikanter Blätterteigstrudel
Suppen Spinatsuppe Kräftige Frühlingssuppe Käsecremesuppe mit Frühlingszwiebeln
Süßes Mini-Pudding-Rollen Gebackene Palatschinken mit Ziegenkäse auf Tomatensauce Jostabeerengelee
Torten Rhabarbertorte Tortellini-Auflauf II Whisky-Trüffel-Torte
Wild Pappa al Pomodoro mit Haselnuss-Pesto Wildschweinkoteletts in Wacholderschaum Wildlachs-Spinat-Törtchen mit Limette

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