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Wer versucht wichtige Erfahrungen weiterzugeben, macht dabei selbst eine sehr wesentliche. E. Hablé

Das Stethoskop wurde von dem französischen Arzt René Laënnec entwickelt, dessen Patienten so dick waren, dass es unmöglich war, ihre Herztöne ohne Hilfsmittel abzuhören. Er erfand es 1816.

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Quiz: Wie heißt Mariä Himmelfahrt in der orthodoxen Kirche? Mariä Entschlafung

Aufläufe Karotten-Dinkel-Auflauf Topfen-Dinkelauflauf mit Äpfeln Topinambur-Auflauf mit Senfragout und Lungauer Bergkäse
Aufstriche Nuriaufstrich Eiaufstrich Eieraufstrich
Cremes Provenzialischer Spitzkohl mit Kräutercreme Kastaniencreme II Holundercreme-Torte
Diverses Süß, salzig, knusprig. Danish Skubanken Kurabiedes
Fisch Haifischsteaks in Senfbutter Erbsensuppe mit Saiblings-Spieß Scholle in Safrangemüse-Gelee
Fleisch Glasierter Putenrollbraten mit Vogelbeersauce Spanisches Lammragout Melonensalat mit Serranoschinken und gebratenem Weißbrot
Geflügel Puten-Mangold-Pfanne Nudelauflauf mit Putenfleisch und Oliven Bärlauch-Pasta mit Hühnerfilet
Gemüse Kräuter-Lachs-Rolle Erdäpfelkoch Mediterraner Brotsalat mit Chorizo, Paradeisern und Kreuzkümmel
Getränke Frühlings-Drink Zitronen-Granizado Marillen-Mango-Lassi mit Blütenpollen
Gugelhupf Gugelhupf mit Öl Mini-Gugelhupf Marmorgugelhupf III
Innereien Leberkäse-Pfandl Rindsuppe mit Leberknödeln Geröstete Leber
Kalb Überbackene Kalbsmedaillons Legierte Kalbsbriessuppe mit Trüffel Faschierter Kalbsbraten mit Kartoffelpüree
Käse Spieß mit Käse und Zwiebel gefüllt „Alpbachtaler Art" Speck-Käse-Strudel aus Blätterteig Käseeier
Knödeln Marillenknödel mit Butterbröseln Linsensalat mit Ofengemüse und Kaspressknödeln Apfel-Topfen-Knödel
Kompotte Heidelbeerkompott II Preiselbeerkompott Polentasterz mit Kompott
Kuchen Gitterkuchen mit Grammeln Kirschkuchen Schneller Rhabarber-Streusel-Kuchen
Laibchen Thunfischlaibchen mit Joghurt-Sauce Semmellaibchen mit Leber Vegane Cornflakes-Karotten-Laibchen
Lamm Lammbraten mit Bohnen und Tomaten Lammeintopf mit Pastinaken Lammkoteletts "Bauernart“
Marmelade Erdbeer-Rhabarber-Marmelade Zwetschkenmarmelade mit Zimt und Rotwein Melonensalat mit Rohschinken und Orangenmarmelade
Nockerl Lauchspätzle Zupfnockerlsuppe Gebratener Bio-Kürbis mit Grießnockerln
Nudeln Nudeltopf mit Pilzen Pfefferlachs auf Bandnudeln Jägernudeln
Obst Erdbeeren, einmal anders Topfen-Marillen-Auflauf II Kokos-Klebreis mit Mango
Pasta Topfenravioli mit brauner Butter Überbackene Cannelloni Pasta mit Basilikum-Pesto
Pilze Faschierte Laibchen mit Schwammerln Eingelegte Eierschwammerln mit Prosciutto Schwammerlgulasch
Pizza Pizzahappen Süße Pizza Pizza mit Schinken und Champignons
Reis Preiselbeertorte Wildhasenfilet auf Burgunder-Risotto Mangoldrouladen mit Reis und Safran
Rind Rindfleisch mit Gemüse-Senfsauce Rinderbraten mit glasierten Perlzwiebeln Rindsknochensuppe
Rouladen Rindsrouladen III Eisige Biskuitroulade Blitzroulade II
Salate Mediterraner Nudelsalat Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl Fisolensalat
Saucen Hühnerfilet in Kokos-Curry-Sauce Topfenknödel mit Walnüssen und Erdbeersauce Gedünsteter Rostbraten mit Pfeffersauce und Paradeisspätzle
Schmarren Kirschenschmarren II Kokosschmarrn mit Beeren Bio-Topfenschmarren für süße Mäuse
Schnitten Beiriedschnitte im Weißwein-Rosmarinsaftl Hirnschnitten Superschnitten
Schnitzel Pariser Schnitzel II Schweinsnaturschnitzel mit Eierschwammerlsauce Lehár-Schnitzel
Schwein Wildschwein mit Briocheknödeln, Kürbis, Preiselbeeren und Maroni Steckrüben-Schweinegulasch Ripperln vom Schwein mit selbst gemachten Pommes
Spaghetti Spaghetti mit Kürbis-Sauce Spaghetti mit Zucchini-Rahm-Sauce Zucchini-Lachs-Spieße mit Pestospaghetti
Strudel Lammstrudel Puten-Gemüse-Strudel Pizzastrudel
Suppen Sellerie-Apfel-Suppe Fisolensuppe Kartoffelcremesuppe
Süßes Buttermilchgelee mit Blüten Mohnkekserl Dampfnudeln mit Rhabarberkompott
Torten Zucchinitarte Himbeer-Topfentörtchen Kiewsky-Torte
Wild Wiener Schnitzel vom Wild Wildlachs auf Rucolasalat mit Naturreis und Orangen Rehmedaillons mit Pfeffersauce

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