Aufläufe Gefülltes Wildschweinröllchen mit Salbei und Apfelauflauf Bunter Käseauflauf Kirschauflauf
Aufstriche Würziger Fischaufstrich Lauchaufstrich II Kürbisaufstrich III
Cremes Maroni-Schokoladen-Creme Buttercreme für Torten Zitronengras-Creme-Brûlée mit Himbeeren
Diverses Rote-Linsen-Dal Pollo Tonnato Feigen-Galette
Fisch Lachsfilet mit Kräuter-Obers-Sauce Gedämpfter Wels in Weißweinsauce Spinatauflauf mit Fisch
Fleisch Rindfleisch mit Gemüse-Senfsauce Kalbsmedaillon in Artischockenpfanne mit Rucolapesto Gebratener Spargel mit Kapern-Hollandaise
Geflügel Entenconfit mit Apfel-Polenta-Millefeuille Lemon Chicken (Zitronenhuhn) Geschmorte Rotwein-Gans
Gemüse Kräuter-Speckkartoffeln mit Radieschen-Topfen Steckrüben-Gemüse-Eintopf Bärlauch-Käse-Knödel auf Spargelgratin
Getränke Sweet Cherry Bowle Weiße mit Schuss Rhabarber-Erdbeer-Saft
Gugelhupf Schoko-Kokos-Mohn-Apfel-Nuss-Gugelhupf Nutella-Gugelhupf Zupfgugelhupf
Innereien Rindszunge, gefüllt Geflügelleber-Laibchen Grüne Leberknödel mit Sauerkraut
Kalb Bio-Kalbssteak mit Paradeisern und Parmesan gratiniert, Thymianerdäpfel und Wiesenkräutersalat Kalbsbeuschel Kalbfleischbällchen in Paradeissauce
Käse Bärlauch-Käse-Knödel auf Spargelgratin Käseerdäpfel, gebacken Gebackener Mozzarella auf Ratatouille
Knödeln Mit Mozzarella gefüllte Semmelknödel Erdbeerknödel mit Hanfnüssen Mühlviertler Speckknödel
Kompotte Weichsel-Kompott Rosamarin-Panna-cotta mit Felsenbirnen-Kompott Topfenknödel mit Mohnfülle und Apfelkompott
Kuchen Kürbiskernölkuchen mit Qimiq Pfirsichkuchen IV Schweizer Apfelkuchen
Laibchen Buchweizen-Sesamlaibchen Apfel-Cranberry-Laibchen Griechische Fleischlaibchen
Lamm Lammschnitzel gedünstet Süßes Lämmchen mit Mohnfüllung Lammroulade mit Bohnenkraut
Marmelade Rhabarber-Erdbeer-Marmelade II Birnen-Zwetschken-Marmelade Zwetschken-Rotwein-Marmelade
Nockerl Topfennockerl auf heißen Himbeeren Lauchspätzle Steinpilznocken
Nudeln Obersnudeln Hühnersuppe mit Bandnudeln Penne mit gemischten Bohnen
Obst Apfel-Topfen-Kuchen II Buttermilchschmarren mit Erdbeeren Mohnmonde
Pasta Zucchini-Lasagne III Doradenravioli mit Kapern in Kirschtomatensauce Marillen-Topfen-Lasagne
Pilze Eierschwammerlsterz Marinierte Steinpilze mit Ziegenfrischkäse Steinpilzrisotto mit Thymian
Pizza Bunte Tomaten-Pizza mit Rucola Pizzaring Kartoffel-Pizza
Reis Panierte Kohlrabi-Schnitzel auf Wildreis Pilzrisotto Tofu-Erbsen-Reis
Rind Pochiertes Rindsfilet auf mariniertem Sellerie Rindsuppe mit Butterkäseplätzchen Rindsbraten, gedünstet
Rouladen Palatschinken-Roulade mit Räucherlachs Pistazienroulade Kohlrouladen
Salate Orangen-Fenchelsalat Gemüse-Wurstsalat Chicoree-Salat belgisch
Saucen Hühnchen in Erdnussbuttersauce Kalbfleisch-Thunfisch-Sauce zu Spaghetti Käselaibchen mit Knoblauchsauce
Schmarren Almschmarren Karamellisierter Maronischmarren mit besoffenen Preiselbeeren und süßsaurem Kürbisröster Schmarren: Speck, Kräuter, Senfgurken
Schnitten Apfel-Jensenschnitten Apfelschnitten II Eierlikör-Apfelmus-Schnitten
Schnitzel Gespickte Rehschnitzel in Rahm-Preiselbeer-Sauce Gorgonzola-Schnitzel Reisschnitzel II
Schwein Schweinebraten mit Rotweinsauce Schweinefilet-Geschnetzeltes mit Pilzen Schweinskoteletts, gebacken
Spaghetti Spaghetti auf ungarische Art Süße Spaghetti-Frittatina mit Orangensauce Frittierte Spaghetti mit Ricotta und Himbeeren
Strudel Bärlauchstrudel IV Blunzen-Kraut-Strudel Nussstrudel mit Erdäpfelteig
Suppen Anfängerleberknödel (Suppeneinlage) Karotten-Erdäpfel-Suppe mit Krabben Gurkensuppe mit Lachs
Süßes Schokoladeplätzchen Schokolade-Mandel-Kugeln Vanillesoufflé mit Birnen
Torten Gans auf Wildbretart Apfelpudding-Torte Bellini-Torte
Wild Rehrücken in Rahmsauce Salat von fermentierten Fisolen und Wildkräutern Rehmedaillons mit Pfeffersauce

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