Aufläufe Melanzani-Auflauf Paradeiser-Zucchini-Auflauf III Spaghettiauflauf mit Speck
Aufstriche Zucchiniaufstrich Fitnessaufstrich Veganer ,Leber'-Aufstrich
Cremes Zimt-Vanillecreme Schokoladecreme, gestürzt Vanille-Lavendel-Creme mit Pfirsich und Himbeeren
Diverses Kernöl-Lieblingsessen Tiroler Erdäpfelriebel Lapskaus
Fisch Petersilienwurzelcreme mit Knusperblatt, Räucherlachs & Sesam Gemüse-Fischsuppe Saibling mit Radicchio-Bohnen-Gemüse
Fleisch Schinkenreispudding Krautwürstchen Rindsgulasch
Geflügel Hühnerbrüste Roberto Feuriges Huhn in Rotwein Huhn in Colasauce mit Bratkartoffeln
Gemüse Erdäpfelwurst II Putenschnitzel mit Gemüse gefüllt Rosa gegartes Lammrückensteak mit Fisolen-Paprika-Gemüse und heurigen Kartoffeln
Getränke Himbeer-Bier-Bowle Pfefferminzlikör Eiskaffee
Gugelhupf Orangengugelhupf Joghurt-Bananen-Gugelhupf Punsch-Kokos-Gugelhupf
Innereien Leberpofesensuppe Kalbsroulade mit Hühnerleberfüllung Eierschwammerl-Nieren
Kalb Gebratener Kalbsrücken mit Salbei auf geschmortem Gemüse Kalbskoteletts nach Triester Art Kalbsröllchen mit Datteln und Kürbispüree
Käse Nudelsalat mit Schafskäse II Paradeiser-Käse-Suppe Käse-Hähnchen
Knödeln Herbstknödel Eierschwammerlsauce mit pikanten Knödeln Grammelknödel
Kompotte Pflaumenkompott Kürbis-Kompott Heidelbeerkompott
Kuchen Karotten-Orangen-Kuchen Apfel-Amaretto-Stracciatella-Kuchen Kürbis-Flammkuchen mit Rucola und Parmaschinken
Laibchen Kidneybohnenlaibchen Fischlaibchen Fisch-Quinoalaibchen mit grünem Chili, asiatischem Krautsalat und Limetten
Lamm Lamm mit Quitten und Granatapfelkernen Lammkoteletts mit Lauchhaube Lammkarree mit Thymiankruste
Marmelade Himbeer-Rosenwasser-Marmelade Erdbeermarmelade II Maroni-Apfelmus-Marmelade
Nockerl Vanillegrießnockerl auf Fruchtmus Bärlauchnockerln mit Gelben Rüben Süße Nockerln
Nudeln Dampfnudeln mit Rhabarberkompott Schichtnudeln Topfenschupfnudeln mit Erdbeerröster und Pistazien
Obst Apfel-Karotten-Curryschaum-Suppe Heidelbeerkompott Erdbeer-Sekt-Marmelade
Pasta Bärlauch-Pasta mit Hühnerfilet Barbagiuans - gebackene Ravioli aus Monaco Ravioli vom gelierten Muskatkürbis mit Schafskäse-Kürbiskern-Fülle
Pilze Eierschwammerlrisotto Truthahnschnitzel in Sesamkruste mit Rahmpilzen Gerstlsuppe mit Schwammerln
Pizza Pizza mit Rucola und Zucchini Herbstpizza Pizza-Schnecken
Reis Safranreis Kürbisrisotto ‚Kaiser Josef’ Reispudding mit Kirschenkompott
Rind Rindsuppe mit Leberknödeln Geröstetes Rindfleisch Rindsragout mit Lorbeer und Polenta
Rouladen Kitzroulade Erdbeer-Roulade II Rouladen Marvin
Salate Bunter Salat mit Kohlrabi und Sprossen Bauernkörbchen gefüllt mit Bauernsalat und Ei Pikanter Roter-Rüben-Chinakohl-Salat
Saucen Rindsrouladen mit Wurzelsauce und Spiralnudeln Sauce tatare Kalbfleischbällchen in Paradeissauce
Schmarren Geeister Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster Hollerschmarren Affenschmarren
Schnitten Teeschnitten III Schloss-Schnitten Sauerrahmschnitten mit Himbeeren
Schnitzel Gefüllte Schweinsschnitzel auf Salat Freds Rindsschnitzel Gefüllte Hühnerschnitzel
Schwein Zucchini mit Schweinsfilet Schweinslungenbraten im Blätterteig Gebratenes Schweinsfilet mit Rucola und getrockneten Tomaten gefüllt
Spaghetti Spaghetti mit Sauce aus Tomaten, Auberginen und Gorgonzola Spaghetti aglio e olio con peppero Rotbarsch-Spaghetti mit Gemüse und Oliven
Strudel Kohlsprossen-Strudel mit Speck Mürber Nussstrudel Pilzstrudel mit Sauerrahm-Dip
Suppen Zucchini-Cremesuppe II Karottensuppe mit Orangen Milzrollensuppe
Süßes Rohe Schoko-Haselnuss-Tarte Kaiserlicher Dessertklassiker: Somlauer Nockerln Buttermilchgelee mit Blüten
Torten Afrikanische Zitronentorte Schöpfer-Torte Uromas Nusstorte ohne Mehl
Wild Gefülltes Wildschweinröllchen mit Salbei und Apfelauflauf Rehrücken ‚Waldorf’ Feldsalat mit Hirschschinken und Granatapfel

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