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Was hinter uns und vor uns liegt, ist beides nichts verglichen mit dem, was in uns liegt. Ralph Waldo Emerson
Thailand ist das einzige Land Südostasiens, das nie unter Kolonialherrschaft stand.
Fremdwort:
antiparallel = in entgegengesetzter Richtung parallel verlaufend
Quiz:
In welcher Stadt wurde am 20.2.1962 Dürrenmatts Theaterstück ,Die Physiker' uraufgeführt? Zürich
Aufläufe
Farfalle-Auflauf Topfenauflauf mit Äpfeln Irischer Käseauflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Aufstriche
Schneller Schinkenaufstrich Eierschwammerlaufstrich III Räucherforellenaufstrich
Cremes
Schnitzel überbacken mit Creme fraiche Crème Brûlée von der Hühnerleber Lachspalatschinken mit Frischkäsecreme und Rucola
Diverses
Durstige Nonnen Dominosteine Ajvar
Fisch
Gesulzter Wurzelkarpfen Blätterteig-Lachs-Frischkäse-Schnecken Forellenfilet mit Kräuterrahm
Fleisch
Karottenragout mit Petersilsauce Pierogi mit Topfen, Schinken und Schnittlauch Gemüsegulasch mit Polenta
Geflügel
Truthahn-Roulade mit gelben Rüben und Erdäpfelpüree Spargelbohnen mit Huhn und Rosmarin-Paradeisern Paprikahuhn
Gemüse
Schmorbraten, Cremepolenta, Marktgemüse und Preiselbeer-Jellys Kräuterschaumsuppe mit Käsenockerln Zucchini in Sesampanier
Getränke
Mango-Weiße Liebstöckelschnaps Eierlikör VI
Gugelhupf
Schlankschlemmer-Gugelhupf Malibu-Gugelhupf Omas Gugelhupf
Innereien
Hirnschnitten Spargelcremesuppe mit Hühnerleber Rindszunge mit Zitronensauce
Kalb
Gerollter, gedünsteter Kalbsnierenbraten Gefüllte Hirschkalbrouladen Kalbsragout mit Sardellen & Champignons
Käse
Seeteufel im Spinatbeet mit Grillkäse Hüttenkäseauflauf Spinatspätzle mit Bergkäse
Knödeln
Kiwiknödel Mozartknödel Zwetschkenknödel II
Kompotte
Topfenknödel mit Mohnfülle und Apfelkompott Apfelkompott Weichsel-Kompott
Kuchen
Dinkel-Kokos-Kuchen Haselnusslebkuchen Feine Lebkuchenknödel
Laibchen
Entenbrust mit Briochelaibchen und Gewürz-Zwergorangen Thunfischlaibchen aus der Heißluftfritteuse Faschierte Laibchen mit Karotten
Lamm
Lammchops mit Walnuss-Kräuterkruste Provenzialisches Lammcarré mit Rosmaringemüse Lammkronen mit gratinierter Schafskäse-Polenta und Zucchini
Marmelade
Johannisbeer-Marmelade mit Erdbeeren Apfel-Marillen-Zucchini-Marmelade Orangenmarmelade IV
Nockerl
Heidelbeernocken II Käsespätzle mit Pilzen Bärlauchnockerln mit Gelben Rüben
Nudeln
Gefüllter Feuerfleck Bandnudeln mit Brennnesselpesto Salaminudeln
Obst
Diätzwetschkenkuchen Mokka-Mandel-Kuchen Schweizer Apfelkuchen mit Rahmguss
Pasta
Pistazien-Pasta mit Burrata Pasta nach Art Ravioli-Gratin
Pilze
Eierschwammerl-Knödel III Zitronenrisotto mit Shiitake-Pilzen Gebratener Tofu mit Pilzen
Pizza
‚Croque Monsieur’ im Pizza-Sandwich Pizza auf Seemanns-Art Kartoffelpizza
Reis
Hähnchen-Reis-Pfanne Risotto mit Steinpilzen Matjessalat mit Äpfeln und Preiselbeeren
Rind
Sulzerl vom Rind Rinderfaschiertes mit gebratenem Paprika, Joghurt und Okra Rindersteak auf Rucolasalat mit Vinaigrette aus Beeren
Rouladen
Kardinalroulade Putenrouladen mit Frischkäse Kitzroulade
Salate
Mango-Passionsfrucht-Salat Paprika-Grünkern-Salat Frühlingssalat mit leckerem Ostereidressing
Saucen
Wildschweinschnitzel mit Preiselbeersauce Gemüsepudding mit Joghurt-Kräuter-Sauce Nudeln mit Zucchini-Schafkäse-Sauce
Schmarren
Buttermilchschmarren mit Erdbeeren Bunter Semmelschmarren Sauerrahmschmarren mit Heidelbeeren
Schnitten
Gerbaud-Schnitten Muttertagsschnitten Amaretto-Schnitten
Schnitzel
Hühnerschnitzel in Kürbiskern-Panier mit Gurken-Kartoffelsalat Sellerie-Schnitzel Piccata Milanese mit Nudeln auf Tomatensauce Wiener Schnitzel vom Milchkalb
Schwein
Schweinsbackerln mit Kren und Vogelsalat Schweinsschnitzel in Kapernsauce Schweinsmedaillons mit Käse-Kräuterkruste
Spaghetti
Salbei-Gorgonzola-Spaghetti Speck-Käse Spaghetti Avocado-Spaghetti mit Kürbiskernen
Strudel
Nussstrudel mit Topfenteig Rübenstrudel Pikanter Fleischstrudel
Suppen
Mexikanische Suppe Erbsencremesuppe Ägyptische Linsensuppe
Süßes
Mostpalatschinken Schokopralinen Kastanienkoch
Torten
Frühlings-Karottentorte Fruchtikus-Torte Französische Apfeltarte mit Frischkäse und Honig
Wild
Geschnetzeltes vom Reh mit Champignons Rehschlegel mit Mispeln, Kürbis und Grießknödel Rehrücken ohne Mehl