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Das Auge ist der Punkt, in welchem Seele und Körper sich vermischen. Friedrich Hebbel
Den alten Römern galt Zimt als eine heilige Pflanze. Römische Tempel wurden oft mit Zimtkränzen dekoriert.
Fremdwort:
akut = unvermittelt auftretend
Quiz
In welcher Zeit gibt es deutsche Frühkartoffeln? Juni-Juli
Aufläufe
Erdäpfel-Zucchini-Auflauf Lebkuchenauflauf mit Punschsabayon Beeren-Auflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Aufstriche
Rucola-Radieschen-Aufstrich Avocado-Dille-Aufstrich Käseaufstrich II
Cremes
Meraner Creme Butter Toast mit Avocado-Bananen-Curry-Creme & gebratenen Garnelen Tutti-frutti-Creme
Diverses
Mohngänsehälse Beschneite Schokoberge Braciola alla Barese
Fisch
Karfiolsuppe mit Räucherlachsstreifen Pfefferkarpfen Fisch-Gemüse-Topf
Fleisch
Spargel mit Schinken und Avokadocreme Montafoner Geschnetzeltes Gebratener Kürbis auf Vogerl-Bummerl-Salat
Geflügel
Paprika-Putenschnitzel Hühnerrisotto Bauernhuhn (Pollo contadino)
Gemüse
Gemüse-Fischsuppe Paprikagemüse Burrata mit Antipasti-Gemüse
Getränke
Limettendrink mit Minze - süß-sauer Erfrischungsgetränk Starshine
Gugelhupf
Weißmohngugelhupf Zitronen-Radler-Gugelhupf Zucchini-Nussgugelhupf auf marinierten Beeren mit feiner Schokoladensauce
Innereien
Zunge in Rahm Crème Brûlée von der Hühnerleber Lasagne mit Leberkäse und Zucchini
Kalb
Kalbskoteletts nach Triester Art Mediterrane Kalbsschnitzel Kalbsbeuschel mit Semmelknödel
Käse
Ziegenfrischkäse-Creme mit Frühlingssalat Käsesuppe III Italienischer Spargelauflauf mit Mozzarella-Parmaschinken-Päckchen
Knödeln
Topfen-Mohnknödel mit Beeren Rehschlegel mit Mispeln, Kürbis und Grießknödel Steirische Apfelknödel
Kompotte
Gebratener Zander mit Löwenzahn und Paradeiserkompott Burgenländisches Herbstkompott Hirse-Apfel-Küchlein mit Erdbeer-Kompott
Kuchen
Bio-Blätterteigkuchen mit superfrischen Erdbeeren Lebkuchen-Trüffel Grießkuchen mit Beeren und Granatapfelkernen
Laibchen
Kichererbsen-Laibchen Faschierte Laibchen mit Fisolen Hühnerbrustlaibchen
Lamm
Lammroulade mit Bohnenkraut Pikant-scharfes Lammgulasch Kräuterschaumsuppe mit gebackenem Lammfleisch
Marmelade
Zucchini-Birnen-Marmelade Bananen-Marmelade Marmeladekipferln II
Nockerl
Apfelnockerl Kressesuppe mit Hechtnockerln Zupfnockerlsuppe
Nudeln
,Yakisoba'-Bratnudeln Schnelle Zucchini-Nudeln Artischocken mit Garnelen und Safrannudeln
Obst
Apfel-Palatschinken unter der Nusskruste Saftige Apfelkuchen-Kekse mit Mandel und Zimt Zwetschkenknödel
Pasta
Kohl-Erdäpfel-Lasagne Grünkohl-Tagliatelle mit Weißwein-Gruyère-Sauce Tortellini-Salat
Pilze
Confierter Zander mit Tomaten-Fenchel-Eierschwammerln und Quinoa Tagliatelle mit Steinpilzen und Brombeeren Putenpfanne mit Pilzen und Spätzle
Pizza
Salamipizza mit Scamorza Pizza Parma mit Karfiolboden Schnelle Fladenbrotpizza
Reis
Thunfischreis Milchreis-Brownies mit Kakaodecke Gemüsereis, gestürzt
Rind
Rinderbackerl im Rosmarin-Safterl Rindfleischtopf nach Rouladen Art Rinderrouladen mit Schafskäse
Rouladen
Fischrouladen II Rouladen in Schwarzbiersauce Zucchini-Rouladen mit Paprikasauce
Salate
Geflügelsalat mit Sojasprossen Chicoreésalat mit Roquefort und Zitrone Gerstensalat mit Tomaten-Chili-Marinade und Burrata
Saucen
Gemüsestrudel mit Joghurtsauce Bio-Hühnerkeulen mit Sternanis-Sauce Schweinebraten mit Rotweinsauce
Schmarren
Blattspinat à la Buchweizen mit Karotten-Erdäpfel-Schmarren Polentaschmarren Rosa Lammrücken mit Rotweinzwiebeln, Selleriepüree und Erdäpfel-Zucchini-Schmarren
Schnitten
Mandelschnitten Maisschnitten, gebacken Bananenschnitten
Schnitzel
Pariser Schnitzel Gefülltes Schweinsschnitzel mit Weißkraut Mozzarella-Erdäpfelschnitzel auf Sauerkraut
Schwein
Schweinsfilet „Summertime“ Schweinsmedaillons mit Pilz-Trüffelsauce Schweinskotelette mit Spiegelei
Spaghetti
Spaghetti mit Gemüse Spaghetti mit Kürbis-Paprikasauce Spaghetti in Frühlingszwiebel Bolognese
Strudel
Topfenstrudel IV Thunfischstrudel II Blätterteigstrudel nach Hausfrauenart
Suppen
Kürbiscremesuppe mit Ingwer Baumwollsuppe Hirsesuppe mit frischem Gemüse
Süßes
Linzer Koch Energiebälle Kinder-Riegel-Muffins
Torten
Gestürzte Marillentorte Kirschentorte Karottentorte II
Wild
Papas ,im Handumdrehen Gugelhupf' Rehfilet in der Rotwein-Reduktion auf Kichererbsenpüree Wildschweinragout