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Die Welt, obgleich sie wunderlich, ist gut genug für dich und mich. Wilhelm Busch
Bären geben kaum Laute von sich.
Fremdwort:
alluvial = abgelagert
Quiz:
Welchem DM-Wert entspricht ein Euro? 1,95583
Aufläufe
Nudelauflauf mit Putenfleisch und Oliven Apfelauflauf mit Zimt-Mousse Gesunder Topfenauflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Aufstriche
Eiaufstrich mit frischem Bärlauch Grammelaufstrich Kürbisaufstrich
Cremes
Vanille-Topfencreme mit frischen Beeren Rumcreme Spargel mit Schinken und Avokadocreme
Diverses
Wurm Nimmersatt Clafoutis mit Himbeeren Traunkirchner Raclette mit würzigen Streuseln
Fisch
Scholle aus dem Ofen Bio-Kresse-Crêpes mit Sauerrahm und Forellenkaviar Räucherlachs-Auflauf
Fleisch
Schweinsfilet in dunkler Biersauce Nussbraten mit Tomaten-Zimt-Creme Gebratenes Fasanenbrüstchen mit Leber gefüllt, auf Rieslingsauce
Geflügel
Joghurt-Knoblauch-Putenschnitzel Gefüllte Hühnerbrustrouladen in Rosmarinsaft Huhn-Ingwer-Pfanne
Gemüse
Feiner Gemüsestrudel Gebratene Forellenfilets mit Roten Rüben Forellen in Kräutersauce
Getränke
Gurke-Minze-Drink mit kleinen Burgern Ingwerlikör Multivitamin-Drink
Gugelhupf
Pflaumen-Schoko-Gugelhupf Müsligugelhupf Kaisergugelhupf II
Innereien
Kalbsleber mit Senf Gerollter, gedünsteter Kalbsnierenbraten Leberpastete
Kalb
Glacierte Kalbsvögerl Chicorée mit Kalbsfilet und Orangen Kalbskoteletts in Paprikasauce
Käse
Warmer Ziegenkäsesalat Frischkäse-Erdbeer-Torte Grüner Spargel mit Mozzarella
Knödeln
Topfenknödel VI Wurstknödel Gebratene Kaspressknödel
Kompotte
Reispudding mit Kirschenkompott Kirschenkompott Zuckersüßer Ofenfleck mit Kompott
Kuchen
Zimtkuchen III Englischer Fischkuchen Ziegenkäsekuchen mit Sardellen
Laibchen
Apfel-Cranberry-Laibchen Erdäpfel-Linsenlaibchen Karotten-Zucchini-Laibchen
Lamm
Lammrücken mit Senf-Kräuter-Kruste Lammrollbraten mit glasierten Karotten und Ofen-Erdäpfeln Lammfleisch mit Petersilie
Marmelade
Erdbeermarmelade mit Holunderblüten Rhabarberchutney und Rhabarbermarmelade Ananas-Birnen-Marmelade
Nockerl
Kürbisnockerln Salzburger Kasnockn Butternockerlsuppe
Nudeln
Bandnudeln mit Artischocken Zucchini-Speck-Nudeln Schinken-Mangold-Nudeln in Senfsauce
Obst
Erdbeer-Biskottentorte Roggengebäck mit Erdbeer-Chutney Topfen-Mohn-Nudeln
Pasta
Auberginen-Lasagne Spargellasagne Bärlauch-Ravioli
Pilze
Schweinsroulade mit Schwammerlsauce Eierschwammerlrisotto Pilzpfanne Forrester
Pizza
Pizzabällchen Pizzastrudel Gemüse-Pizza mit Vollkornteig
Reis
Rehgeschnetzeltes mit Preiselbeersauce und Schupfnudeln Cremiges Almkäserisotto mit Kohlrabi Falsches Reisfleisch
Rind
Rinderfilet in Portweinjus Gefüllte Spinatrindsrouladen Rinderfilet mit Sternanis, Nelken und Chili
Rouladen
Rindsrouladen mit Reis Rindsrouladen auf Jägerart Kohlsprossenroulade
Salate
Dinkelsalat mit Artischocken und Oliven Kokos-Maiskolben mit Papaya-Tomaten-Salat Lauwarmer Salat vom Blattspinat
Saucen
Nudeln in Brunch-Sauce Choronsauce Rote-Rüben-Burger mit Joghurtsauce
Schmarren
Flaumiger Topfenschmarrn mit Erdbeer-Rhabarberragout und Sauerrahmeis Bärlauch-Kaiserschmarren mit Bergkäse II Sauerrahm-Schmarrn
Schnitten
Linzer Schnitten Butterkeks-Schnitten Spargelstrudel mit Schnittlauchrahm
Schnitzel
Schlagobers-Schnitzel mit Spiralen Chinesisches Schnitzel Salbeischnitzel mit Paradeisern und Erbsenreis
Schwein
Schweinshaxe am Spieß Schweinslungenbraten mit Liebstöckelsabayon Schweinssteaks mit Spargel
Spaghetti
Spaghettisalat mit Mozzarella und Ingwer Spaghetti mit Spinatsauce Spargel-Spaghetti II
Strudel
Apfel-Mohnstrudel Meraner Gemüsestrudel Rotkrautstrudel mit Feta und Speck
Suppen
Leberschöberlsuppe Milchsuppe Misosuppe mit Eierschwammerln
Süßes
Leichtes Birnen-Tiramisu Kürbisgemüse süßsauer Faschingskrapfen VIII
Torten
Omis Sachertorte Knusprige Topfentorte mit Heidelbeeren Jäger-Preiselbeer-Torte
Wild
Hirschrückenfilet in der Brotkruste mit Rotweinsauce Rosa Gegartes und Geschmortes von der Rehschulter mit Polenta und Pilzen Salat von fermentierten Fisolen und Wildkräutern