Aufläufe Karfiolauflauf Schnitzel-Auflauf mit Brot-Käse-Kruste Marillenauflauf II
Aufstriche Hafer-Kren-Aufstrich Rote-Rüben-Aufstrich mit Feta Melanzani-Aufstrich II
Cremes Mousse aus weißer Schokolade mit Whiskey-Cremelikör Paprikacremesauce mit Lachs Vegane Chiasamen-Creme mit Apfel und Nusskrokant
Diverses Panino alla Porchetta Schlosserbuben II Paneer in Spinatsauce
Fisch Weiße Bohnen mit Riesengarnelen und Knoblauch Saiblingslaibchen mit gebratenen Erdäpfelscheiben und Kürbis Langos mit Rucola, Lachs und Limetten-Aioli
Fleisch Fleischbällchen mit Käse Faschierter Kalbsbraten mit Kartoffelpüree Eierwürstel
Geflügel Hähnchenteller mit Apfelchutney Gans auf Wildbretart Erfrischende Gurken-Suppe mit Rucola
Gemüse Mango-Erdäpfel-Kürbis-Curry Gebeizter Wolfsbarsch mit Winteräpfeln und Gemüse Linsen-Chili
Getränke Joghurtdrink: Apfel-Minz-Lassi Milchlikör Alkoholfreie Kiwi-Fruchtsaft-Bowle
Gugelhupf Schoko-Apfel-Nuss-Gugelhupf Mohn-Gugelhupf Rotweingugelhupf
Innereien Leberknödelsuppe vom Rind Bierleber Hirn auf Pariser Art
Kalb Kalbsgeschnetzeltes auf Spaghetti Kalbsschnitzel, glasiert Kalbstaschen "Majordomo"
Käse Käse-Rahmsuppe mit Croûtons Karotten-Käse-Sauce für Nudeln Käseweckerln
Knödeln Reisknödel mit grünen Fisolen Mangoknöderl mit Krokant Ragout mit Wildfleischknödeln
Kompotte Waldviertler Mohnschmarren mit Birnenkompott Apfelkompott Dampfnudeln mit Rhabarberkompott
Kuchen Apfelkuchen mit Sonnenblumenkernen Topfenkuchen Karottenkuchen III
Laibchen Spargellaibchen Karottenlaibchen Karfiollaibchen
Lamm Rahm-Kohlrabi mit Lammburger und Chips Lammkronen mit gratinierter Schafskäse-Polenta und Zucchini Lammrücken mit Rosmarin gebraten
Marmelade Granny-Smith-Marmelade Zwetschken-Rotwein-Marmelade Alt-Ebenseer Dreifruchtmarmelade
Nockerl Hechtnockerln mit Dillsauce und Chicorée Dinkelnockerlsuppe Bregenzerwälder Kässpätzle II
Nudeln Glasnudelsalat mit Thunfisch-Sashimi Minestrone mit Nudeln Gebratenes Karpfenfilet mit Zwiebelnudeln und Speck
Obst Hirschnuss mit Mandelbällchen Orangenmarmelade III Steirerstrudel mit Weintrauben und Walnüssen
Pasta Spinat-Ricotta-Cannelloni Tagliatelle mit Kalbsschnitzel Gemüselasagne Vital
Pilze Eierschwammerlterrine II Risotto mit Waldpilzen und Petersilie Eierschwammerln mit Speck
Pizza Pizza mit Spinat und Mozzarella Pizza ,Burgenland' Pizza mit Schinken und Champignons
Reis Risotto mit Safran & Garnelen Schwarzer-Reis-Bowl mit Sesam Hirschgeschnetzeltes mit Preiselbeersauce und Schupfnudeln
Rind Girardi-Rindschnitzel Rinderfaschiertes mit gebratenem Paprika, Joghurt und Okra Beef Tatar mit sautierten Eierschwammerln
Rouladen Putenrouladen mit Spinat Spinat-Lachs-Roulade Rindsrouladen mit Reis
Salate Bauernsalat Lachssalat mit Glasnudeln Roter Rübensalat
Saucen Karibische Garnelen in Kürbis-Kokos-Sauce Hirschlendchen in Champignonsauce Putenschnitzel in Apfelweinsauce
Schmarren Mohnschmarren Rahmschmarren mit Beeren Topfenschmarren VII
Schnitten Obstschnitten mit Sauerrahmhütchen Bananenschnitten Milzschnitten II
Schnitzel Zopfschnitzel Benediktiner Butterschnitzel Mediterranes Schnitzel
Schwein Schweinslungenbraten Schweinsmedaillons mit Käse-Kräuterkruste Schweinsfilet mit Zwetschken und Erdäpfeln
Spaghetti Spaghetti-Gemüse-Pfanne Gemüsespaghetti mit Oliven und Shrimps Spaghetti mit Eierschwammerln und knuspriger Petersilie
Strudel Wintergemüsestrudel mit weißer Schalottensauce Salmannsdorfer Dörrobststrudel Strudelteig
Suppen Linsen-Tanduri-Suppe mit Rinderfiletspieß Toskanische Paradeissuppe Schokolade-Savarin mit Birnen-Prosecco-Süppchen
Süßes Süßkartoffel-Gratin Süße Schneebälle Biskuitroulade mit Erdbeeren
Torten Eierlikörtorte IV Topfentorte mit Ananas Marillen-Himbeer-Torte
Wild Garnelen-Wildlachs-Spargel-Auflauf Wildschwein mit Zimt, Himbeeren und Pfirsichen Brothasen

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