Aufläufe Beeren-Streusel-Auflauf mit Vanilleeis Karfiol-Auflauf II Topfen-Dinkelauflauf mit Äpfeln
Aufstriche Herbstlicher Landaufstrich Thunfisch-Aufstrich Baguetteaufstrich
Cremes Cremşnit: Vanillecremeschnitten Cremespinat Orangenkörbe mit Creme = Gefüllte Orangen
Diverses Thymian-Käsecracker Traunkirchner Raclette mit würzigen Streuseln Bunte vegetarische Gemüse-Tofu-Sushis mit Matcha-Reis
Fisch Serbischer Karpfen Thunfisch-Pfanne Zander mit Nusskruste
Fleisch Gefüllter Pfefferrostbraten Eier auf Müllerart mit Schinken und Putenfleisch Überbackene Spargel-Schinkenrolle
Geflügel Truthahnschnitzel in Whiskysauce Honighuhn Thymianpute mit Rotweinlinsen
Gemüse Grill-Cordon spezial mit Whisky-Zwiebel-Sauce Spargel-Quiche Spieß mit Käse und Zwiebel gefüllt „Alpbachtaler Art"
Getränke Orangen-Punsch Weihnachtslikör Apfelsaft
Gugelhupf Kaisergugelhupf II Gugelhupf aus Sandmasse Lungenbratengugelhupf II
Innereien Pikante Hühnerleber Geschnetzelte Kalbsleber mit Paprika Lammleber
Kalb Kalbsrolle mit Hackfleischfüllung Kalbsgulasch mit Mangold und Kräutern Kalbsleber mit Ringelblumenreis
Käse Beiriedschnitten mit Erdäpfel-Mozzarella-Kruste Schweinsrose mit gegrilltem Gemüse und Grillkäse Olivenkuchen mit Schinken und Käse
Knödeln Vegane Erdäpfelknödel Grammelknödel mit Eierguss Zwetschkenknödel
Kompotte Vogelbeerkompott Schoko-Kürbis-Würfel mit Birnen-Kompott Erdbeerkompott
Kuchen Klosterlebkuchen Knuspriger Flammkuchen mit Speckwürfeln und Rucola Lebkuchen, gefüllt
Laibchen Vegane Hirselaibchen Schafkäselaibchen Kartoffellaibchen mit Lachscreme
Lamm Gebackenes Osterlamm mit Kartoffel-Bärlauch-Salat Osterlamm III Lamm mit Quitten und Granatapfelkernen
Marmelade Apfel-Minze-Marmelade Marillen-Apfel-Marmelade mit Marzipan Rosenmarmelade II
Nockerl Erbsenpüree mit Specknockerln Topinambur-Cremesuppe mit Wildfarce-Nockerln Gratinierte Erdäpfelnockerl
Nudeln Erdäpfelnudeln mit Brokkoli Pfeffer-Hühner-Fleisch mit Penne Asiatische Nudeln mit Hühnerfleisch
Obst Zwetschkenknödel mit Mohnbutter II Apfel-Vanille-Kuchen Kürbis-Curry mit Kokos-Roti
Pasta Bunte Pasta mit Äpfeln Pasta mit Safran-Sauce Lasagne mit Tomatensauce und Mandelcreme
Pilze Schwammerlfleisch Schwammerlreis mit Hühnerleber Polentaterrine mit Steinpilzen und Petersilie
Pizza Karfiol-Pizza mit Mozzarella und Spinat Fisch a la Pizzaiola Gemüse-Pizza mit Vollkornteig
Reis Kreolischer Tomatenreis Radetzkyreis Vanille-Reisring mit Marillen
Rind Sautiertes Rindfleisch, mit karamellisierten Paradeisern und Oliven Rindfleisch in Rotweinsauce Rindsmedaillons mit gebratenen Radieschen und Petersilerdäpfeln
Rouladen Rindsrouladen nach Hausfrauenart Rindfleischtopf nach Rouladen Art Schneeroulade
Salate Thunfischsalat III Lachssalat mit Glasnudeln Raffinierter Caprese-Salat
Saucen Austernpilze in Rahmsauce Rehragout in Rotweinsauce Gebratener Lachs mit Apfel-Tahini-Sauce
Schmarren Topfenkaiserschmarren Geeister Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster Omas schneller Kaiserschmarren
Schnitten Walnuss-Schnitten II Zwetschkenschnitten Blätterteigschnitten mit Kürbis und Feta
Schnitzel Gefülltes Schweinsschnitzel mit Weißkraut Schnitzel - pikant gefüllt Knoblauchschnitzel
Schwein Schweinspörkölt Gefangene Medaillons vom Schwein mit Gemüsetalern Schweinelendchen mit Kürbiskernbutter gratiniert auf Schilcherrahm
Spaghetti Spaghetti mit Zucchini und Calamari Spaghetti mit Maroni-Kräuter-Rahm-Sauce Spaghetti "Molto Potente“
Strudel Wintergemüsestrudel mit weißer Schalottensauce Erdäpfelstrudel auf neue Art Burgenländischer Rübenstrudel
Suppen Bouillabaisse mit Knoblauch-Crostini Getrüffelte Kartoffelschaumsuppe Rote Linsensuppe
Süßes Couscous-Muffins Pikante Palatschinkenroulade vom Blech Flaumiger Savarin mit geeister weißer Schokoladecreme, Erdbeermus und Vanilleeis
Torten Kaffeetorte Afrikanische Zitronentorte Marzipantörtchen
Wild Bandnudeln mit Maroni-Wildragout Gemischte Wildfruchtmarmelade Wildtascherl

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