Aufläufe Reisauflauf mit Kressesauce Hüttenkäseauflauf Erdäpfelauflauf mit Lachs
Aufstriche Blinis mit Vollkornreis und blattgrünem Aufstrich II Kürbiskernaufstrich II Bauernaufstrich aus dem Hause Leinöl
Cremes Lasagne mit Tomatensauce und Mandelcreme Süße Rucolaschnitten mit Mascarponecreme Cremespinat
Diverses Grillfackeln Parmesancracker mit dreierlei Dips Ritscher
Fisch Blinis mit Räucherfisch, Dillsauce und Granatapfel Maltesische Fischpasta Lachsfilet mit Erdäpfel-Gurkensalat
Fleisch Minutengulasch mit Majorannockerln Schweinslungenbraten im Speck Fächerbraten mit Spinatspätzle
Geflügel Eingemachte Ganslsuppe mit Bröselknödeln Gefüllte Putenbrust mit Spinatsalat Bierdosenhuhn
Gemüse Amerikanischer Kartoffelsalat Parmesan-Mousse auf Rucola und Cocktail-Tomaten Gebratener Spargel mit Sojasprossen und Ingwer
Getränke Silvesterpunsch Grapefruit-Eistee Brennnesselsaft
Gugelhupf Joghurtgugelhupf II Marmorgugelhupf II Schlankschlemmer-Gugelhupf
Innereien Gebratene Hühnerleber auf Apfelscheiben Kalbsbeuschel, gebacken Gerollter, gedünsteter Kalbsnierenbraten
Kalb Kalbsstelze mit Schwammerl Kalbsgulasch mit Mangold und Kräutern Kalbsrücken im Ganzen gebraten, mit Bauernkartoffeln und Morcheln
Käse Brokkoli in Käsesauce mit Ei Süßes Käse-Birnen-Avocado-Raclette Käsestangerl II
Knödeln Marillenknödel aus Brandteig Pistazien-Marillenknödel Topfenknödel mit Kirschenfülle
Kompotte Marillenkompott Hirse-Apfel-Küchlein mit Erdbeer-Kompott Burgenländisches Herbstkompott
Kuchen Hummelkuchen Lebkuchen Schneller Schoko-Birnen-Kuchen
Laibchen Gratinierte Grünkernlaibchen Hirse-Gemüse-Laibchen Speckfleischlaibchen
Lamm Rahm-Kohlrabi mit Lammburger und Chips Geschmorte Lammhaxen mit Anis, Vanille und Gewürz-Couscous Lamm-Tajine
Marmelade Beeren-Marmelade Erdbeermarmelade mit Holunderblüten Zwetschken-Paradeis-Marmelade
Nockerl Buttermilchnockerln Gebratener Bio-Kürbis mit Grießnockerln Bregenzerwälder Kässpätzle II
Nudeln Spinatnudeln mit Schafskäse Zitronennudeln II Weiße Flecksuppe
Obst Knusprige Kokosgarnelen mit süß-scharfer Sauce Apfel-Kranzkuchen mit Nüssen und Schokolade Preiselbeerkuchen mit Mandeln
Pasta Tagliatelle in Weißwein-Obers-Sauce Ravioli mit Frischkäse und Salbeibutter Tagliatelle mit Kalbsschnitzel
Pilze Hirsch-Carpaccio mit eingelegten Steinpilzen & Hagebutten-Mayonnaise Eierschwammerln Putenrollbraten mit Steinpilzfülle
Pizza Pizzaring Gemüse-Pizza mit Vollkornteig Pizza-Zucchini mit Thunfisch
Reis Milchreis mit Früchten Gebratene Putenbrust mit pikantem Reis Lachsfrikassee mit Reis
Rind Kürbissuppe mit Rindfleischbällchen Reisfleisch vom Rind Rindsgulasch
Rouladen Mohn-Himbeerroulade Gebackene Fischroulade mit Gemüse Rindsrouladen mit Pfeffer-Schalotten
Salate Heringssalat in Ananas Salataufstrich Spaghettisalat mit Kichererbsen
Saucen Gemischter Blattsalat mit Gorgonzolasauce Pepperonisauce Sauce béarnaise
Schmarren Rosa Lammrücken mit Rotweinzwiebeln, Selleriepüree und Erdäpfel-Zucchini-Schmarren Kaiserschmarren mit Rosinen Vollkorn-Schmarren
Schnitten Pierogi mit Topfen, Schinken und Schnittlauch Schnittlauch-Kren-Sauce Estragon Linguine mit Vongole und Schnittknoblauch
Schnitzel Faschiertes Rehbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Kräutern Pikante Putenschnitzel Saltimbocca (Schnitzel natur mit Salbei, Rohschinken)
Schwein Schweinsschnitzel, gebacken Schweinernes mit Kohl Schweinesteaks mit Rosmarin und roten Zwiebeln
Spaghetti Spaghetti mit geschmorten Paradeisern Spaghetti alla Carbonara auf römische Art Spaghetti all’amatriciana
Strudel Topfen-Rhabarber-Strudel Maisstrudel Altwiener Apfelstrudel
Suppen Gemüse-Kren-Suppe mit Minibratwürsteln Scharfe Linsensuppe Asiatische Ingwer-Gemüsesuppe mit Riesencrevetten
Süßes Wiener Dattelbusserln Steirische Kürbiskernölkipferln Honigparfait
Torten Brandteigtörtchen mit Rhabarberfülle Linzer Torte Prager Kirschtorte
Wild Gefüllte Hirschkalbrouladen Marinierte Hirschrückenfilets Rehragout mit Nockerl

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