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Man wendet einen Gedanken wie einen Anzug, um ihn mehrmals benützen zu können. Marquis de Vauvenargues
Zum Riechen und Schnüffeln hält der Elefant seinen Rüssel hoch in die Luft.
Fremdwort:
akatalektisch = mit einem vollständigen Versfuß (der kleinsten rhythmischen Einheit eines Verses) endend (antike Metrik)
Quiz:
In wie vielen Nachbarländern Deutschlands ist der € das offizielle Zahlungsmittel? 5
Aufläufe
Toastbrotauflauf Schweizer Art Kokos-Kürbis-Auflauf Melanzani-Schnitzel-Auflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Aufstriche
Roastbeef-Baguette mit Krenaufstrich Apfel-Karotten-Aufstrich Steirischer Kürbiskernaufstrich
Cremes
Meraner Cremetöpfchen II Rumcreme Obstkuchen mit Topfencreme
Diverses
Gespritzte Nussrauten Geschmorte Kalbsbackerln mit Brezelknödeln Soufflierte Ofenschlupfer mit Chai-Sauce
Fisch
Thunfischtatar mit Orangenschnaps à la Ortner Lachsforelle im Weinteig Gegrillte Forelle im Speck-Mantel
Fleisch
Rindfleischragout mit Wurzelgemüse Marinade für Grillfleisch Krautsuppe mit gebratener Blutwurst
Geflügel
Putenröllchen mit Tomaten und Schafkäse Couscous-Salat mit Entenbrust Entenbraten mit Maroni und Apfel
Gemüse
Ochsenherz-Tomaten mit Mozzarella Kartoffelkuchen mit Speck Matrosenkraut
Getränke
Ribisellikör mit Kräutern Basilikumschnaps Schwarzer Hollerlikör
Gugelhupf
Rotweingugelhupf Tante Mitzis Sachergugelhupf Kürbis-Joghurt-Gugelhupf
Innereien
Pikante Gansleber Crostini mit Hühnerlebercreme Eierschwammerl-Nieren
Kalb
Überbackene Kalbsmedaillons mit Pilznudeln Geschmorte Kalbsbackerln mit Brezelknödeln Geschmortes Kalbsschulterscherzel
Käse
Käsepolenta Lauch-Champignons-Palatschinken mit Käse überbacken Käsebissen
Knödeln
Zwiebelsauce mit Semmelknödeln nach Südtiroler Art Rehschnitzel mit Hagebuttensauce und Grießknöderl Apfel-Zimt-Semmelknödel
Kompotte
Pflaumenkompott Kürbis-Apfelkompott Heidelbeerkompott
Kuchen
Kokos-Topfen-Kuchen Walnuss-Cranberry-Auflauf mit Lebkuchenbröseln Zitronenkuchen IV
Laibchen
Faschierte Laibchen mit Fisolen Osttiroler Specklaibchen Thunfischlaibchen
Lamm
Lammsteaks mit Ratatouille Lammkeule mit Fenchel Lammpolpette auf Paprikacreme
Marmelade
Marillen-Honigmelonen-Marmelade Maroni-Apfelmus-Marmelade Alt-Ebenseer Dreifruchtmarmelade
Nockerl
Kapuzinernockerln Mediterrane Eiernockerln Topfennockerl mit Spargelsalat
Nudeln
Schinkenfleckerln II Bunter Nudelauflauf Nudeltopf
Obst
Topfen-Tarte mit Marillen Apfel-Curry-Rahm-Suppe Maroniauflauf mit Beerenröster
Pasta
Tagliatelle mit Limetten-Avocadosauce und Shrimps Cannelloni mit Spinat-Frischkäsefüllung Topfen-Kräuter-Ravioli
Pilze
Gefüllte Pilze Eierschwammerlterrine Gebratener Tofu mit Pilzen
Pizza
Frühlings-Pizza Mini-Blätterteigpizza Gemüse-Pizza mit Vollkornteig
Reis
Kokos-Klebreis mit Mango Tofu auf Reisfleischart Erdbeereis II
Rind
Rinderfilet mit Müslikruste und gebratenem Spargel Gefüllte Spinatrindsrouladen Steirische Räuber-Rindschnitzel
Rouladen
Putenbrustroulade mit Sojasprossen Vollwertbiskuitroulade mit Erdbeer-Obersfüllung Vanille-Roulade
Salate
Pikanter Garnelen-Salat Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl Saarländer Kartoffelsalat
Saucen
Karpfenfilets mit Zitronensauce Wildragout mit Gin-Obers-Sauce Rehfilet in Pfeffersauce
Schmarren
Blattspinat à la Buchweizen mit Karotten-Erdäpfel-Schmarren Kipferlschmarren mit Portweinbirne Joghurtschmarren mit Waldbeeren
Schnitten
Chinesische Schnitten Schokolade-Apfelschnitten Zimtschnitten
Schnitzel
Herzkirschenschnitzel Kohlrabi-Käse-Schnitzel Wiener Schnitzel
Schwein
Schweinesteak mit Tomatensugo Schweinsröllchen in scharfer Sauce Schweinsmedaillons in Calvados
Spaghetti
Spaghetti mit Fenchel und Rucola Süße Spaghetti-Frittatina mit Orangensauce Spaghetti alla Carbonara II
Strudel
Fleischstrudel IV Altweiber-Strudel Gebackenes Ei im Strudelteig auf Schinkenspinat
Suppen
Zuckermaissuppe mit pochierter Hühnerbrust Kärntner Kirchtagssuppe Eierschwammerl-Cremesuppe
Süßes
Tiramisutorte mit Qimiq Schokoladenkekse ohne Mehl Gebratene Maisplätzchen mit Zwiebelkonfit
Torten
Rhabarbertorte Avocado-Gemüse-Tartar Crostata al Limone (Zitronencreme-Mürbteigtorte)
Wild
Wildgulasch mit Bier-Sauce Gebackener Osterhase Rehsteak