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Was Prügel sind, weiß jeder; was Liebe ist, hat noch niemand herausgefunden. Heinrich Heine
In vergangenen Zeiten suchten die Parfümhersteller in den Innereien von Walen nach Rohstoffen. Die Innereien von Walen enthalten eine Substanz namens Ambergris, die bei der Parfümindustrie sehr begehrt war.
Fremdwort:
amphib = im Wasser u. auf dem Land lebend bzw. sich bewegend
Quiz:
Auf wie viel PS brachte es der 1886 patentierte Benz Patent-Motorwagen Nummer 1? 0,9
Aufläufe
Keksrestlkuchen Gefülltes Wildschweinröllchen mit Salbei und Apfelauflauf Melanzani-Auflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Aufstriche
Wellnessaufstrich Melanzani-Aufstrich II Süßer Aufstrich
Cremes
Erdbeercremetorte Vanillecreme mit Camparischaum Cremeschnitten IV
Diverses
Ringlottenkonfit für Wildgerichte Süßes Käse-Birnen-Avocado-Raclette Grünes Tabloué mit Spargel
Fisch
Tintenfisch-Risotto Fleckerlspeise mit Räucherfisch Rotbarschfilet mit Kräuterhäubchen
Fleisch
Hirschlungenbraten mit Schinken Zanderfilet im Zucchinimantel auf Graukäserahmsauce Lachsforellenfilet
Geflügel
Überbackenes Hühnerfilet Putensalat mit Früchten Kokos-Curry-Huhn mit Couscous
Gemüse
Schinken-Käse-Kräuterschmarren Curryfleisch mit Bananen Kräutertaschen
Getränke
Schlagoberslikör Kaffee-Obers-Likör Erdbeerbowle
Gugelhupf
Müsligugelhupf Schneller Gugelhupf Waidhofner Gugelhupf
Innereien
Saure Leber Leberschädel II Fischbeuschelsuppe
Kalb
Kalbsleber mit Ringelblumenreis Kalbsherz, gespickt Kalbsrolle mit Hackfleischfüllung
Käse
Wolfsberger Glundner Käse Fenchel mit Tomaten und Mozzarella Creamy Philadelphia Cheesecake (Cremiger Käsekuchen)
Knödeln
Germknödel II Grießknödel mit Nougatsauce und Physalis Kartoffel-Hafer-Knödel
Kompotte
Topfenknödel in Kokosbröseln mit Ananas-Rum-Kompott Marillenkompott Holunderkompott
Kuchen
Sauerkrautküchlein Nuss-Bananen-Kuchen Honigkuchen II
Laibchen
Vollkornlaibchen auf Dillgurken Tofu-Laibchen Vegane Hirselaibchen
Lamm
Osterlamm III Osterlämmer Lammrücken auf Bohnen-Kartoffelgröstl
Marmelade
Zwetschken-Holunder-Marmelade Mango-Brombeer-Marmelade Weichselmarmelade
Nockerl
Gemüsesuppe mit Käsenockerl Schweinemedaillons in Oberssauce mit Butterspätzle Schinken-Rahm-Bärlauchspätzle
Nudeln
Kapernpesto für Vollkornnudelfans Sauerkrautgratin mit Bandnudeln Nudeln mit Apfelmus
Obst
Zucchini-Zitronen-Kuchen Osterpralinen mit Eierlikör und Kokos Gebratene Reisnudeln mit Tofu, Ei und Erdnüssen (Pad Thai)
Pasta
Klare Ochsenschwanzsuppe mit Pilzravioli Lasagneschleifen Pasta con Tuna
Pilze
Eierschwammerln auf Polenta mit Gorgonzolasauce Knödellasagne mit Pilzen Putenschnitzel mit Steinpilz-Sauce
Pizza
Pizza Napoletana Minipizze mit Gurken-Salsa-Verde Salamipizza mit Scamorza
Reis
Steinpilzrisotto mit Thymian Vanille-Reis-Pudding Mohn-Preiselbeerschiffchen
Rind
Rindfleischstriezel in Blätterteig Rindsleberkuchen mit Spinat Rinder-Stew mit Mais-Bällchen
Rouladen
Biskuitroulade mit Schlagobers Schlemmerroulade Kalbsroulade mit Hühnerleberfüllung
Salate
Hühnersalat mit Äpfeln Selleriesalat mit Orangen und Rosinen zu Leberpastete Birnen-Walnuss-Salat
Saucen
Kohlrabischeiben in Kräuterteig mit Dillsauce Putenschnitzel in Zucchini-, Karotten-Zwiebelsauce Putenbrust mit Krensauce
Schmarren
Milchschmarren mit Nutella-Toast und Zwetschken Topfenschmarren VII Apfel-Kaiserschmarrn
Schnitten
Blunznschnitten-Suppe Lendenschnitten "Rossini" Polentaschnitten mit Pilzen
Schnitzel
Überbackene Putenschnitzel Hirschschnitzel mit Sauce Millstätter Schnitzelpfanne
Schwein
Schweinslungenbraten nach Meraner Art Schweinefilet mit Champignons Gefüllte Schweinsohren
Spaghetti
Spaghetti Ricotta Spaghetti mit Zucchini-Rahm-Sauce Spaghetti alla Carbonara II
Strudel
Gemüsegulasch im Strudelschüsserl Zwetschkenstrudel III Mohnstrudel
Suppen
Rotkrautsuppe mit Grammelnockerln Topinambursuppe mit gehobelten Pilzen Klare Karpfensuppe
Süßes
Traditioneller Biskuit-Osterhase Kohlrabigemüse mit Kurkuma und Rindfleischbällchen Schokoblättchen-Bananenschnitten
Torten
Saftige Apfeltorte Jungzwiebel-Lauch-Käse-Tarte Fetakäse-Tarte mit Süßkartoffeln
Wild
Zucchinimuffins mit Haselnüssen Osterhasen-Torte mit Apfel-Obers-Füllung Wildschweinragout