Aufläufe Zucchini-Auflauf mit Schinken und Minze Ananasauflauf Italienischer Hörnchenauflauf
Aufstriche Speck-Zwiebel-Aufstrich Pikanter Eiaufstrich Lachs-Aufstrich
Cremes Multivitamincreme Karotten-Buttercreme-Torte Crème brûlée vom Roquefort mit Spießchen-Allerlei
Diverses Grappaccino Pappa al Pomodoro mit Haselnuss-Pesto Burrito mit schwarzen Bohnen und Chorizo
Fisch Thunfischtoast Räucherlachs-Röllchen Fischkuchen
Fleisch Bratäpfel im Schokomantel Serbisches Reisfleisch Frühlingsgemüse zu herzhaften Koteletts mit Joghurt-Senf-Sauce
Geflügel Hendlhaxen auf Rosmarin-Kirschen Salat mit Putenstreifen und Champignons Mit Vanille parfümierte Hühnerbrust auf Balsamico-Gemüse
Gemüse Rote-Linsen-Curry Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch Faschierte Laibchen mit Karotten und Äpfel
Getränke Irish Coffee II Preiselbeerdicksaft Omas bester Eierlikör
Gugelhupf Gugelhupf mit Pumpernickel Apfel-Zimt-Gugelhupf König-Ludwig-Gugelhupf
Innereien Orangenzungen Pikante Hühnerleber mit Kürbis Leberpastete
Kalb Kalbfleisch, geschnetzelt Kalbsbraten mit Risipisi Geschmorte Kalbsbackerln mit Kürbis und Jakobsmuscheln
Käse Bergkäsekrapferln Schafkäsesalat mit Käferbohnen Frischkäse aus Schaf- und Kuhmilch mit Paradeisern und bunten Paprika
Knödeln Apfelknödel, schwäbisch Gefüllte Spinatknödel mit Kräutersauce Kürbiskern-Knödel
Kompotte Rhabarberkompott Kürbis-Kompott Kartoffelnudeln mit Butterbröseln und Kompott
Kuchen Eierlikörkuchen Zucchinikuchen III Reiskuchen
Laibchen Erdäpfel-Fleischlaibchen „Netzlaibchen“ Entenbrust mit Briochelaibchen und Gewürz-Zwergorangen
Lamm Rosmarinessig (für Wild- und Lammsaucen) Lammbraten in Rotwein Lammrücken mit Gemüse und Wildreis
Marmelade Holunder-Karotten-Marmelade Falsche Preiselbeermarmelade Alt-Ebenseer Dreifruchtmarmelade
Nockerl Joghurtnockerln mit Himbeersauce Dinkelspätzle mit Gabelkraut Zuckerrüben-Spätzle
Nudeln Kürbisfleck Zitronennudeln mit Kaviar Penne alla Pezi
Obst Entenbrust mit glasierten Ananas Birnen-Topfen-Torte Gebratenes Schweinefleisch mit Ananas
Pasta Kürbis-Lasagne II Steinpilzravioli Spinatlasagne
Pilze Nudeltopf mit Pilzen Rehrücken mit Rotweinbirnen, Selleriepüree und Steinpilzen Entenkeule auf Semmel-Pilz-Knödel und Schmorzwiebeln
Pizza Festtagspizza Kartoffel-Pizza Pizza-Törtchen
Reis Lachs-Palatschinkenröllchen mit Preiselbeer-Krensauce Blunzengröstl auf Preiselbeersaft Tomaten-Risotto III
Rind Englisches Roastbeef Rosa gebratenes Rindsfilet mit Blauschimmelkäse Philly Cheese mit scharfem Roastbeef-Champignon-Mix
Rouladen Erdbeerroulade Znaimer Kalbsroulade Kalbsschnitzel, gerollt = Kalbsrouladen
Salate Selleriesalat Kohlsprossensalat Roter Salattraum
Saucen Erdäpfelrösti mit Liebstöckelsauce Ravioli mit Zucchini-Tomaten-Sauce Putenschnitzel mit Kokos-Pilz-Sauce
Schmarren Grießschmarren Kipferlschmarren mit Apfel Kokosschmarren mit Beeren
Schnitten Ananas-Baiser-Schnitten Buttermilchmousse mit Flusskrebsen und Schnittlauch Zwetschkenschnitten mit Topfen
Schnitzel Grießschnitzel Wiener Schnitzel Schnitzel mal anders!
Schwein Schweinsfilet mit Basmatireis, roten Zwiebeln und Koriander Schweinsfilet im Lardo Schweinebackenragout mit Linsen und Gemüse
Spaghetti Spaghetti aglio e olio con peppero Käse-Spaghetti Spaghetti-Knusper-Ei
Strudel Erdäpfelstrudel IV Zucchinistrudel VI Broccoli-Karfiol-Strudel
Suppen Leberreissuppe Feurige Linsen-Kokos-Schaumsuppe Kresse-Cremesuppe
Süßes Vanillekipferln VI Gundel Palatschinken Zarte Schokoladenblätter mit Amaranth
Torten Kirschtorte mit Milchschnitten Gestürzte Marillentorte Grießtorte mit Beeren
Wild Gebackene Rehmedaillons Rehragout nach St. Andräer Art Lachssteak auf Dillerahm und Wildreis

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