Aufläufe Milchrahmauflauf, dazu Beeren und Eis Gemüseauflauf Hüttenkäseauflauf mit Karottensauce
Aufstriche Pfefferoniaufstrich Bauernaufstrich aus dem Hause Leinöl Thunfisch-Paprika-Aufstrich
Cremes Kräutercreme Königscreme Creme Brulee mit Rosmarin
Diverses Krautpackerl mit Faschiertem und würzigem Joghurt Ajvar - selbst gemacht Serbische Musaka mit Erdäpfeln und Fleisch
Fisch Geräucherte Lachsfilet-Suppe Pannonische Fischsuppe Thunfischbällchen in schwarzem Sesam
Fleisch Entengeschnetzeltes Geteiltes Junghuhn auf Pilz-Gemüseragout Pfeffer-Filet
Geflügel Hendlbrust mit Hafermütze und Dinkelreis mit Hetscherlflocken Entengeschnetzeltes Hühnerbrust in Weinbrand
Gemüse Lammfleischbällchen mit Zucchini und geschmortem Knoblauch Rindsfilet mit Karfiolpüree, Kirschen und Haselnüssen Zucchini-Chutney
Getränke Hollerblütensaft nach Großmutters Art Liebstöckelschnaps Cappuccino-Likör
Gugelhupf Punsch-Kokos-Gugelhupf Topfengugelhupf III 1-2-3-Gugelhupf
Innereien Kalbsbeuschel Leberkäsepfanne Zunge in Rahm
Kalb Kalbsinvoltini Kalbsröllchen (Involtini) mit Safran-Gnocchi und Spargel Luxus-Tortellini mit Kalbfleisch und weißer Trüffel
Käse Ziegenfrischkäse mit knusprigen Sesamblättern und Paprika-Marmelade Kochkäse Speck-Käse-Strudel aus Blätterteig
Knödeln Markknödelsuppe Marillenknödel mit Pistazienbröseln Marillenknödel aus Topfenteig
Kompotte Quittenkompott mit Hühnerleber Hirse-Apfel-Küchlein mit Erdbeer-Kompott Kirschenkompott
Kuchen Sommer-Zucchini-Kuchen Spinatkuchen Marillen-Joghurt-Kuchen
Laibchen Fischlaibchen Tofulaibchen in Kapernsauce Fleischlaibchen
Lamm Geschmorte Lammkeule mit feurigem Couscous Lammkoteletts mit Gemüse Soutzoukakia vom Lamm mit Kritharakia, Parmesan, Gewürz-Joghurt und Rucola
Marmelade Heidelbeermarmelade Zwetschkenmarmelade mit Zimt und Rotwein II Mangomarmelade
Nockerl Hechtnockerln mit Dillsauce und Chicorée Krautsuppe mit Obers-Rahm-Nockerln II Überbackene Bärlauchnocken
Nudeln Warmer Bärlauch-Nudelsalat Nudeltäschchen gefüllt mit Rosencreme XXL-Frühkraut-Fleckerln
Obst Topfenschnitten mit Erdbeeren Nussnudeln Nudeln mit Kohlsprossen und Walnüssen
Pasta Gemüselasagne Hausgemachte Pasta mit Kirschtomaten und Kapernbeeren Brotlasagne
Pilze Pilzstrudel mit Sauerrahm-Dip Schwammerlgulasch mit Semmelknödeln Gebackene Steinpilze mit Salat und Kefir
Pizza Kürbispizza II Gefülltes Pizza-Fladenbrot Tauernroggen-Pizza mit luftgetrocknetem Wildschinken
Reis Preiselbeerkren Preiselbeerschnitten II Griechische Hühnersuppe mit Reis
Rind Spicy Beef Salad Rinderbraten mit glasierten Perlzwiebeln Rindstatar mit Roten Rüben
Rouladen Rindsrouladen Mangoldrouladen mit Reis und Safran Preiselbeer-Mohn-Roulade
Salate Kabeljau mit warmem Mango-Linsensalat Mediterraner Nudelsalat Glasnudelsalat auf chinesische Art
Saucen Spinatnudeln mit Roquefortsauce Rosa gebratenes Beiried mit Gewürzsauce, Rosmarin-Kartoffel-Gratin und Speckfisolen Wilder Brokkoli mit Schmortomaten und Sauce Bearnaise
Schmarren Pilzschmarren Sauerrahmschmarren mit Himbeeren Topfenschmarren III
Schnitten Marsschnitten Elisabethschnitten Londoner Schnitten III
Schnitzel Kohlrabi-Käse-Schnitzel Kohlrabischnitzel Überbackene Schnitzel mit Speck und Zwiebel
Schwein Schweinskoteletts in Sauce Robert Chicorée mit Schweinefleisch Schweinebraten á la orange
Spaghetti Spaghettisalat mit Kichererbsen Spaghetti mit Gurken-Dill-Sauce Spaghetti mit Hühnerbrust und Gemüse
Strudel Veganer Champignon-Karotten-Strudel Apfelstrudel "Wintertraum“ Gekrönter Topfenstrudel
Suppen Kohlsprossenspieße mit Ganslsuppe Brätstrudel-Suppe Radieschenschaumsuppe
Süßes Hirseplätzchen Brandteigkrapferln mit Schinken-Kren-Fülle Ananasschaum
Torten Schokomousee-Torte ,Alfred' Gefüllte Honigkuchentorte Herrentorte
Wild Rehschnitzel, natur Bandnudeln mit Maroni-Wildragout Rehrücken ‚Waldorf’

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