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Das Beste im Leben ist Verständnis für alles Schöne zu haben. Menander
Das Auswickeln echter ägyptischer Mumien war eine beliebte Showattraktion im London des 19. Jahrhunderts.
Fremdwort:
aktualistisch = den Aktualismus betreffend, vertretend
Quiz:
Was gibt der Notenschlüssel in der Musik vor? Tonhöhe
Aufläufe
Süßer Auflauf mit Dinkelreis Nacho-Auflauf Paradeiser-Zucchini-Auflauf III
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Aufstriche
Roter-Rüben-Hummus-Aufstrich Räucherforellenaufstrich Makrelenaufstrich
Cremes
Vanillecreme mit Zitrusfrüchten (Crème Brûlée) Vanille-Topfencreme mit frischen Beeren Sülzchen vom Wildlachs mit Wasabi-Creme und Schnittlauch
Diverses
Süß, salzig, knusprig. Danish Kernöl-Lieblingsessen Rote-Linsen-Dal
Fisch
Welsstücke auf Blattsalat Zander in Macadamia-Nuss-Kruste Geschichteter Heringssalat
Fleisch
Seelachsfilet mit Tomaten-Walnuss-Kruste Vorzüglich gekochtes Rindfleisch Geröstetes Rindfleisch
Geflügel
Entenbrüsterl mit Rotkraut Freilandhuhn-Roulade mit Wirsing und Pilzen Brathuhn, mal anders
Gemüse
Spinatlasagne mit Feta Fischfilets auf Winterkohl mit Rahm und Gorgonzola Faschiertes mit Kürbis und Reis
Getränke
Nougat-Likör Pfefferminzlikör Bananen-Lassi
Gugelhupf
Manner-Schnitten-Gugelhupf 1-2-3-Gugelhupf Feiner Gugelhupf
Innereien
Geflügelleber-Laibchen Gerollter, gedünsteter Kalbsnierenbraten Hirnknödel
Kalb
Eingemachtes Kalbfleisch Kalbsstelze, glasiert Kalbsmedaillons mit Zitronensauce
Käse
Mozzarella mit gebratenem Paprika und Zitronenmarinade Kleine Pizzen mit Mozzarella und Gemüse Käsespätzle mit Pilzen
Knödeln
Kapuzinerknödel Maroniknödel mit Thymian und Kürbissauce Kräuterknödel mit cremiger Käsesauce
Kompotte
Dampfnudeln mit Rhabarberkompott Weichsel-Kompott Cheesecake mit Rhabarber-Kompott
Kuchen
Blitzkuchen II Malibu-Kuchen Rhabarberkuchen mit Nussbaiser II
Laibchen
Faschierte Laibchen Fisch-Quinoalaibchen mit grünem Chili, asiatischem Krautsalat und Limetten Getreide-Laibchen
Lamm
Lammrücken auf Bohnen-Kartoffelgröstl Lammfilet mit würziger Käsesauce Lammgeschnetzeltes mit grünen Bohnen
Marmelade
Holunderbeermarmelade Brombeer-Birnen-Marmelade Kürbismarmelade
Nockerl
Buttermilchnockerl Kalte Paradeisersuppe mit Frischkäsenockerln Grießnockerlsuppe II
Nudeln
Mediterraner Nudelsalat Schnelle Nudelpfanne Gebratene Reisnudeln mit Tofu, Ei und Erdnüssen (Pad Thai)
Obst
Melonensalat mit Rohschinken und Orangenmarmelade Rupfa Apfelknödel Süße Zwetschkendatschi
Pasta
Birnen-Lauch-Pasta mit Chili Ravioli Überbackene Cannelloni
Pilze
Lasagne mit Pilzen Eierschwammerl-Lasagne Eierschwammerl-Tartar mit Wachtelei und Schwarzbrotcroutons
Pizza
Herbstpizza Mozart-Pizza Pizzahappen
Reis
Bärlauch-Risotto Pikanter Reissalat Milchreis mit Honig
Rind
Kapern-Rindschnitzel Roastbeef, Krautsalat und Espresso-Speck-Mayonnaise Rosa gebratenes Rindsfilet mit Blauschimmelkäse
Rouladen
Weintraubenroulade Kakaoroulade Pistazienroulade
Salate
Gurkensalat mit Garnelenspieß Krabbensalat mit Kaviar Gebackener Schafkäse mit Salat
Saucen
Kalbfleisch-Thunfisch-Sauce zu Spaghetti Estragon-Buttersauce Mohnparfait mit Schokoladensauce
Schmarren
Schinken-Käse-Kräuterschmarren Omas schneller Kaiserschmarren Hirschkalbsrücken mit Erdäpfelschmarren
Schnitten
Kaffeekränzelkeks-Schnitten Baseler Schokoschnitten Sommernachtstraumschnitten
Schnitzel
Melanzani-Schnitzel-Auflauf Truthahnschnitzel ‚Amerika’ Bärlauch-Putenschnitzel
Schwein
Schweinshaxlsuppe Schweinefilet in Käsesauce Überbackene Schweinskotelettes mit Kartoffelpüree
Spaghetti
Süße Spaghetti-Frittatina mit Orangensauce Spaghetti mit Spinatsauce Spaghetti auf ungarische Art
Strudel
Waldviertler Lammstrudel mit Zwiebelsauce Pikanter Zucchinistrudel Himbeer-Parfait mit Strudelteigblättern
Suppen
Linsenpüreesuppe Karotten-Kokos-Suppe mit Ingwer Wirsingsuppe mit Speckstangerln
Süßes
Karottenkekse Lebkuchen-Tiramisu mit marinierten Feigen Süße Semmelknödel
Torten
Zucchini-Karottentorte Linzertorte mit Preiselbeeren und Vanilleobers Vegane Marillen-Beeren-Torte
Wild
Topfen-Mohnschmarren mit Birnen und Haselnüssen Hirschkalbsrücken auf Schwarzwurzel-Kumquatragout mit gefüllter Schaumrolle Hase auf burgenländische Art