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In der Fremde hört man mehr als zu Hause. Aus Tansania

Der ehemalige Leuchtturm auf einer kleinen norwegischen Insel wurde 2005 zum Hotel nebst Wetterstation umgebaut. Gäste reisen mit dem Hubschrauber an und ab.

Fremdwort: anglophil = englandfreundlich

Quiz: Was bedeutet Hybris? Hochmut

Aufläufe Tomaten-Polenta-Auflauf mit Paprika und Lachs Wildlachs-Brokkoli-Auflauf Kartoffel-Topfen-Auflauf II
Aufstriche Melanzani-Aufstrich mit Thunfisch Kürbiskernaufstrich II Bärlauchaufstrich mit Gänseblümchen
Cremes Rosa gegartes Filet vom Jungschwein mit Kakaosauce, Karfiolcreme und Feige Kalbskoteletts mit Balsamico-Creme und lauwarmem Spinatsalat Fruchtcreme mit Maracuja und Banane
Diverses Thymian-Käsecracker Zuckerfreie Mürbchen Petersilienflan mit Petersiliensalat
Fisch Klare Karpfensuppe Karpfenfilet im Schinkenmantel Bierkarpfen
Fleisch Schweinslungenbraten II Lammkoteletts mit Paprika-Reis Mitternachtsgulaschsuppe
Geflügel Weihnachtsgans mit Speck-Semmel-Fülle Indonesischer Curryreis mit Hühnerbrust Kohl-Putenrouladen
Gemüse Geschmorte Kalbsbackerln mit Paprika Saiblingsfilet auf Sommergemüse Gratinierter Lauch
Getränke Minz-Eistee Erdrauch-Tee Beerenpunsch III
Gugelhupf Lungenbratengugelhupf II Weichselgugelhupf Gugelhupf aus Sandmasse
Innereien Leberspätzlesuppe Hirn auf Pariser Art Hirnschöberlsuppe
Kalb Kalbsfilet mit asiatischem Gemüse, Morcheln, Shitakepilzen und Reis Kalbsrückenfilet mit Estragonsauce und Gemüse Kalbsgulyas
Käse Käsesuppe mit Fenchel und Lachs Crostini mit Schafskäsecreme auf griechische Art Hühnerbrüstchen mit Bärlauch-Schafkäse-Fülle
Knödeln Rehschlegel mit Mispeln, Kürbis und Grießknödel Brandteig für Fruchtknödel Gewürzknödel
Kompotte Kartoffelnudeln mit Butterbröseln und Kompott Kürbis-Kompott Topfen-Mohn-Nockerln mit Marillenkompott
Kuchen Flammkuchen mit Speck Topfen-Zwetschkenkuchen Gitterkuchen
Laibchen Omas Knödellaibchen Faschierte Karfiollaibchen Adventlaibchen
Lamm Lammgeschnetzeltes mit grünen Bohnen Waldviertler Lammstrudel mit Zwiebelsauce Lammrücken mit Erdnusspaste, Jungzwiebelsalsa und Paprika-Pommes
Marmelade Ribisel-Schüttelmarmelade Omas Schlehen-Apfel-Marmelade Vollwert-Pofesen mit Hagebutten-Marmelade
Nockerl Salzburger Nockerln Salzburger Nockerln II Cremenockerln
Nudeln Schwäbische Saure Eier mit Nudeln Herbstliche Pilznudeln Krautfleckerln
Obst Mandelkuchen II Himbeer-Basilikum-Kuchen Calzone mit Walnuss und Zitronenmelisse
Pasta Ravioli mit Blattspinat-Ricotta-Füllung Sommerlicher Orzo-Pasta-Salat mit Feta Pasta mit Karotten, Mangold, Zucchini und Pulled Chicken
Pilze Eierschwammerlnockerln Steirische Schwammerlsuppe mit Pastinaken Gerstlsuppe mit Schwammerln
Pizza Gefülltes Pizza-Fladenbrot Pizza-Schnecken II Tauernroggen-Pizza mit luftgetrocknetem Wildschinken
Reis Rindsrouladen mit Reis Gegrilltes Süßwasser-Fisch-Filet auf Waldpilz-Risotto mit Heidelbeeren Kürbisrisotto mit Garnelen
Rind Rindschnitzel in Rotweinsauce Rinderherz, gespickt Russisches Beefsteak
Rouladen Kitzroulade Lammrouladen Eierroulade mit Pilzen
Salate Paradeiser-Brotsalat mit Ricotta Rucola-Eierschwammerl-Salat Steirischer Käferbohnensalat mit gekochtem Rindfleisch
Saucen Hecht in Krensauce Paprikacremesauce mit Lachs Bandnudeln mit Champignons und Porree in Käsesauce
Schmarren Topfenschmarren IV Buttermilchschmarren mit Erdbeeren Mandarinen-Grießschmarren
Schnitten Kuhflecken-Puddingschnitten Saure Milchschnitten Spekulatius-Topfen-Schnitten
Schnitzel Lauchschnitzel Champignonschnitzel mit Bananen Kalbsschnitzel mit Limettensauce und Grapefruit-Orangen-Gröstel
Schwein Schweinemedaillons in Oberssauce mit Butterspätzle Gebratenes Schweinsfilet mit Rucola und getrockneten Tomaten gefüllt Schweinefilet mit Ananas und Basmatireis
Spaghetti Rahmspaghetti mit Schinken und schwarzen Oliven Käse-Spaghetti Zitronen-Spaghetti mit Zucchini
Strudel Burgenländischer Rübenstrudel Gemüsegulasch im Strudelschüsserl Frühlingsrollen-Strudel
Suppen Rucolasuppe Bohnensuppe provençale Karottencremesuppe
Süßes Hollerblütensirup-Joghurt-Mousse auf Biskuitscheiben Hubertuspalatschinken Orangen-Schokolade-Kipferln
Torten Orangentorte mit Grand Marnier Zwiebel-Kartoffeltarte Vanillecremetorte mit weißem Schokoladeüberzug
Wild Rehrücken III Szegedinergulasch vom Wildschwein Haselnuss-Souffle mit Weichseln

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