Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst
Man soll die Stimmen wägen und nicht zählen. Marcus Tullius Cicero
1650 gab es 500 Millionen Menschen - so viele leben derzeit in der Europäischen Union.
Fremdwort:
amorphisch = gestaltlos
Quiz:
Ist das leckere Zu Man Po eine Spezialität aus der chinesischen oder aus der japanischen Küche? chinesischen
Aufläufe
Gemüse-Fisch-Auflauf mit Mozzarella Würziger Maisgrießauflauf Mostviertler Apfelauflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Aufstriche
Pikanter Kürbis-Apfel-Aufstrich Bärlauchaufstrich mit Gänseblümchen Fitnessaufstrich II
Cremes
Nuss-Nugat-Creme Topfencreme mit Heidelbeeren Gefüllte Birnen mit Mascarponecreme
Diverses
Bronx Nussblumen Bruscetta
Fisch
Heringssalat V Thunfischaufstrich V Hecht in Krensauce
Fleisch
Kalbsfilet, faschiert = Koteletts Pojarsky Gebackenes Kabeljaufilet mit Berberitzen-Erdäpfelsalat Spanische Fleischbällchen
Geflügel
Kohl-Putenrouladen Gans auf Wildbretart Chicken Curry mit Pak Choi
Gemüse
Zwiebelsauce mit Semmelknödeln nach Südtiroler Art Kürbis-Mandel-Kuchen Spaghetti mit Zucchini-Bolognese
Getränke
Punsch II Irish Coffee II Erdbeerbowle III
Gugelhupf
Weinviertler Rotweingugelhupf Fastengugelhupf Kaisergugelhupf IV
Innereien
Gebratene Hühnerleber Rindszunge, gefüllt Nierenbraten
Kalb
Ossobuco (Geschmorte Kalbshaxe) Kalbsleber, gespickt Kalbskoteletts mit Balsamico-Creme und lauwarmem Spinatsalat
Käse
Pennesalat mit Ziegenkäse Camembert-Kuchen Putenroulade mit Frischkäse II
Knödeln
Braune Grießknödel Bergkäse-Knödel mit Paradeiseragout Grammelknödel mit Kürbis und Mostkraut
Kompotte
Grieß-Schmarren mit Kirschkompott Heidelbeerkompott Waldviertler Mohnschmarren mit Birnenkompott
Kuchen
Kürbiskernölkuchen mit Qimiq Polentakuchen mit Pfirsich, Limette und Pistazien Süßer Polentakuchen
Laibchen
Geflügelleber-Laibchen Semmellaibchen mit Leber Getreide-Laibchen
Lamm
Spanisches Lammragout Lammschulterbraten auf griechische Art Lamm-Tajine
Marmelade
Mon-Chéri-Marmelade Zwetschkenmarmelade mit Zimt und Rotwein Erdbeermarmelade mit Hollerblüten
Nockerl
Gebratener Bio-Kürbis mit Grießnockerln Eiernockerln Kräuterschaumsuppe mit Käsenockerln
Nudeln
Topfennudeln mit Butterbröseln Mohnnudeln aus Kartoffel-Topfenteig Nudeln mit Spargel-Käse-Sauce
Obst
Apfel-Kürbis-Marmelade III Apfelpunschkekse Zwetschkenkuchen III
Pasta
Selbst gemachte Cannelloni mit Schinken-Käse-Füllung Pasta Primavera Auberginen-Lasagne
Pilze
Marinierte Steinpilze mit Ziegenfrischkäse Glasiertes Schweinefilet auf Pilzrisotto Eierschwammerlgröstl mit Speck
Pizza
Kürbis-Pizza Pizza mit Rucola und Zucchini Herbstpizza
Reis
Faschiertes mit Kürbis und Reis Champignon-Reis mit Thunfisch Thai-Spitzkohl mit Reis
Rind
Rindsspitzen im Safterl Spicy Beefsalat Rindsfiletsteaks ,Café de Paris' mit Erdäpfelgratin
Rouladen
Rindsrouladen mit Erdäpfel-Rösti Eisige Biskuitroulade Waldviertler Rouladen
Salate
Ziegenfrischkäse-Creme mit Frühlingssalat In Bier mariniertes Bauchfleisch mit Brezenknödeln und Rotkrautsalat Hummer mit Artischocken und Rucolasalat
Saucen
Forellen in Kräutersauce Gegrilltes Schweinsfilet mit Pilzsauce und Kräuternudeln Buchweizenlaibchen mit Kürbissauce
Schmarren
Grieß-Schmarren mit Kirschkompott Bunter Semmelschmarren Kaiserschmarren vom Bergkäse mit Apfel-Walnuss-Salat
Schnitten
Braune Raffaello-Schnitten Magdalena-Schnitten Stiftelschnitten
Schnitzel
Montafoner Putenschnitzel Schnitzel im Blätterteig II Schnitzel im Backofen
Schwein
Chinesischer Schweinebauch Geschmorter Schweinsbraten mit Biersauce Schweinsfilet in dunkler Biersauce
Spaghetti
Spaghetti mit Paprikasauce Spaghetti mit Kürbissauce Zucchini-Spaghetti III
Strudel
Mohnstrudel Krautstrudel II Pikanter Strudel mit Kräuterdip
Suppen
Butterknöderlsuppe Szegediner Krautsuppe Lungenstrudelsuppe
Süßes
,Rühr mich nicht an'-Keks Mousse au Chocolat mit Himbeersauce Traubensorbet mit Rotwein
Torten
Marillentörtchen Mandarinen-Erfrischungs-Tarte Wachauertorte
Wild
Wildgulasch mit Bier-Sauce Gedünsteter Hirschschlegel in Rahmsauce Kleines Reh-Ragout mit Eierschwammerl in Ribiselrahm und Sauwald-Erdäpfelpüree