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Die Reiche der Zukunft sind Reiche des Geistes. Winston S. Churchill
Scheut ein Pferd, weil es sich erschreckt hat, weicht es meist mit einer plötzlichen Bewegung seitlich nach hinten aus.
Fremdwort:
abszindieren = abtrennen
Quiz
Was ergaben Untersuchungen von niederländischen Sprachforschern? ,Hä' existiert in vermutlich allen Sprachen der Welt
Aufläufe
Apfel-Grieß-Auflauf Erdäpfelauflauf mit Faschiertem und Zucchini Lauch-Auflauf mit Dorsch
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Aufstriche
Mediterraner Tofu-Aufstrich Quargelaufstrich Schinkenaufstrich
Cremes
Ananascreme Schokoladenmousse mit Mascarponecreme und Himbeer-Fruchtspiegel Apfelkuchen mit Eiercreme
Diverses
Ringlottenkonfit für Wildgerichte Durstige Nonnen Pelmeni
Fisch
Thunfisch kurz gebraten auf Sojasprossen mit Shitake-Pilzen Hühnersuppe mit Fischsauce und Pak Choi Indisches Fisch-Curry
Fleisch
Im Speckmantel gebratene Kartoffeln auf Bohnengemüse Vegane Zwiebelstreichwurst Überbackene Wurstfleckerln
Geflügel
Truthahnschnitzel in Sesamkruste mit Rahmpilzen Entenpfeffer Geschnetzelte Ente mit rosa Grapefruit und Sprossen
Gemüse
Sesampiroggen mit Krautfülle Kürbis-Käsekuchen Spinatpalatschinken mit Räucherlachsfülle
Getränke
Apfel-Holunder-Punsch Limettendrink mit Minze - süß-sauer Ingwerlikör
Gugelhupf
Rhabarber-Marzipan-Gugelhupf Konfetti-Gugelhupf Manner-Schnitten-Gugelhupf
Innereien
Gebackene Leberknödel Crème Brûlée von der Hühnerleber Kalbsleber, gedünstet
Kalb
Hirschkalbsrücken auf Schwarzwurzel-Kumquatragout mit gefüllter Schaumrolle Kalbsknochensuppe Tagliatelle mit Kalbfleisch
Käse
Käsesuppe III Karamellisierte Früchte mit Grillkäse-Würfeln Spinatroulade mit Frischkäse
Knödeln
Bauernknödel-Gröstl Pressknödel mit Graukäse Holunderknödel mit Zimtbröseln
Kompotte
Milchpudding mit rotem Beerenkompott Holunderkompott Waldviertler Mohnschmarren mit Birnenkompott
Kuchen
Zimtkuchen IV Granatapfelkuchen Maismehlkuchen
Laibchen
Faschierte Karfiollaibchen Alpen-Kebap mit Linsenlaibchen und Speck Käselaibchen mit Knoblauchsauce
Lamm
Lammrücken auf Bohnenragout mit Polentaspitz und gebratenem Speck Glasierte Lammschulter mit Kichererbsen und Blattspinat Lammkoteletts "Bauernart“
Marmelade
Mon-Chéri-Marmelade Birnen-Zwetschken-Marmelade Weichselmarmelade
Nockerl
Salzburger Nockerln IV Joghurtnockerl Römische Nocken = Gnocchi
Nudeln
Zucchini-Parmesan-Nudeln Asiatischer Nudelsalat Krautfleckerln VI
Obst
Cocktail-Bowle mit Erdbeeren Orangenschätzchen Schnelle Walnuss-Semmeln
Pasta
Fenchel-Pasta Bärlauch-Ravioli Thunfischlasagne
Pilze
Eingelegte Eierschwammerln mit Prosciutto Schweinefilet in feiner Pilzsauce Eierschwammerlnockerln
Pizza
Salamipizza mit Scamorza Festtagspizza Pizzabrötchen
Reis
Reispfanne Mexico Schwarzwurzel-Risotto Falsche Preiselbeermarmelade
Rind
Toskanisches Rinderragout mit Pilzen, Kräutern und Gemüse Rindsrouladen nach Hausfrauenart Freds Rindsschnitzel
Rouladen
Erdbeerroulade II Pikante Schweinsrouladen Apfel-Joghurt-Topfen-Roulade
Salate
Endiviensalat Kohlrabisalat Salat mit Chicorée und Radicchio
Saucen
Hirschgeschnetzeltes mit Preiselbeersauce und Schupfnudeln Putenbrust mit Currysauce Zander in Krensauce
Schmarren
Kokosschmarren mit Orangeneis Weintraubenschmarren Bunter Semmelschmarren
Schnitten
Gasteiner Früchteschnitten Reichersberger Schnitten Joghurt-Grieß-Schnitten
Schnitzel
Schnitzel Barcelona Olivenschnitzel Überbackene Schweinsschnitzel
Schwein
Überbackene Schweinsschnitzel Schweinslungenbratenstreifen in Senf-Obers-Sauce Naturreis mit Schweinsfilet und Paprika
Spaghetti
Spaghettikürbis mit Mascarpone Spaghetti mit Zucchini und Kürbiskernöl Thunfisch-Spaghetti
Strudel
Wachauer Apfel-Mohn-Strudel Kartoffellauchstrudel Gekochter Grieß-Strudel
Suppen
Indische Hühnersuppe Rucolasuppe mit Wachtelei Kartoffelsuppe mit Äpfeln und Kren
Süßes
Nougatparfait mit Erdbeersauce Mikrowellen-Schokoladekuchen Mohnparfait mit Schokoladensauce
Torten
Schokoladetorte mit Obstfülle Kiewsky-Torte Bananen-Topfentorte
Wild
Steirische Hühnerleber mit Wildkräutersalat Haselnusstorte Nuss-Zucchini-Rehrücken