Aufläufe Karotten-Dinkel-Auflauf Topfen-Dinkelauflauf mit Äpfeln Topinambur-Auflauf mit Senfragout und Lungauer Bergkäse
Aufstriche Nuriaufstrich Eiaufstrich Eieraufstrich
Cremes Provenzialischer Spitzkohl mit Kräutercreme Kastaniencreme II Holundercreme-Torte
Diverses Süß, salzig, knusprig. Danish Skubanken Kurabiedes
Fisch Haifischsteaks in Senfbutter Erbsensuppe mit Saiblings-Spieß Scholle in Safrangemüse-Gelee
Fleisch Glasierter Putenrollbraten mit Vogelbeersauce Spanisches Lammragout Melonensalat mit Serranoschinken und gebratenem Weißbrot
Geflügel Puten-Mangold-Pfanne Nudelauflauf mit Putenfleisch und Oliven Bärlauch-Pasta mit Hühnerfilet
Gemüse Kräuter-Lachs-Rolle Erdäpfelkoch Mediterraner Brotsalat mit Chorizo, Paradeisern und Kreuzkümmel
Getränke Frühlings-Drink Zitronen-Granizado Marillen-Mango-Lassi mit Blütenpollen
Gugelhupf Gugelhupf mit Öl Mini-Gugelhupf Marmorgugelhupf III
Innereien Leberkäse-Pfandl Rindsuppe mit Leberknödeln Geröstete Leber
Kalb Überbackene Kalbsmedaillons Legierte Kalbsbriessuppe mit Trüffel Faschierter Kalbsbraten mit Kartoffelpüree
Käse Spieß mit Käse und Zwiebel gefüllt „Alpbachtaler Art" Speck-Käse-Strudel aus Blätterteig Käseeier
Knödeln Marillenknödel mit Butterbröseln Linsensalat mit Ofengemüse und Kaspressknödeln Apfel-Topfen-Knödel
Kompotte Heidelbeerkompott II Preiselbeerkompott Polentasterz mit Kompott
Kuchen Gitterkuchen mit Grammeln Kirschkuchen Schneller Rhabarber-Streusel-Kuchen
Laibchen Thunfischlaibchen mit Joghurt-Sauce Semmellaibchen mit Leber Vegane Cornflakes-Karotten-Laibchen
Lamm Lammbraten mit Bohnen und Tomaten Lammeintopf mit Pastinaken Lammkoteletts "Bauernart“
Marmelade Erdbeer-Rhabarber-Marmelade Zwetschkenmarmelade mit Zimt und Rotwein Melonensalat mit Rohschinken und Orangenmarmelade
Nockerl Lauchspätzle Zupfnockerlsuppe Gebratener Bio-Kürbis mit Grießnockerln
Nudeln Nudeltopf mit Pilzen Pfefferlachs auf Bandnudeln Jägernudeln
Obst Erdbeeren, einmal anders Topfen-Marillen-Auflauf II Kokos-Klebreis mit Mango
Pasta Topfenravioli mit brauner Butter Überbackene Cannelloni Pasta mit Basilikum-Pesto
Pilze Faschierte Laibchen mit Schwammerln Eingelegte Eierschwammerln mit Prosciutto Schwammerlgulasch
Pizza Pizzahappen Süße Pizza Pizza mit Schinken und Champignons
Reis Preiselbeertorte Wildhasenfilet auf Burgunder-Risotto Mangoldrouladen mit Reis und Safran
Rind Rindfleisch mit Gemüse-Senfsauce Rinderbraten mit glasierten Perlzwiebeln Rindsknochensuppe
Rouladen Rindsrouladen III Eisige Biskuitroulade Blitzroulade II
Salate Mediterraner Nudelsalat Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl Fisolensalat
Saucen Hühnerfilet in Kokos-Curry-Sauce Topfenknödel mit Walnüssen und Erdbeersauce Gedünsteter Rostbraten mit Pfeffersauce und Paradeisspätzle
Schmarren Kirschenschmarren II Kokosschmarrn mit Beeren Bio-Topfenschmarren für süße Mäuse
Schnitten Beiriedschnitte im Weißwein-Rosmarinsaftl Hirnschnitten Superschnitten
Schnitzel Pariser Schnitzel II Schweinsnaturschnitzel mit Eierschwammerlsauce Lehár-Schnitzel
Schwein Wildschwein mit Briocheknödeln, Kürbis, Preiselbeeren und Maroni Steckrüben-Schweinegulasch Ripperln vom Schwein mit selbst gemachten Pommes
Spaghetti Spaghetti mit Kürbis-Sauce Spaghetti mit Zucchini-Rahm-Sauce Zucchini-Lachs-Spieße mit Pestospaghetti
Strudel Lammstrudel Puten-Gemüse-Strudel Pizzastrudel
Suppen Sellerie-Apfel-Suppe Fisolensuppe Kartoffelcremesuppe
Süßes Buttermilchgelee mit Blüten Mohnkekserl Dampfnudeln mit Rhabarberkompott
Torten Zucchinitarte Himbeer-Topfentörtchen Kiewsky-Torte
Wild Wiener Schnitzel vom Wild Wildlachs auf Rucolasalat mit Naturreis und Orangen Rehmedaillons mit Pfeffersauce

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