Aufläufe Zucchini-Auflauf mit Schinken und Minze Karfiolauflauf II Makkaroni-Auflauf
Aufstriche Baguetteaufstrich Bohnenaufstrich Lauchaufstrich II
Cremes Schneeomelette mit Preiselbeercreme Matcha-Creme mit weißer Schokolade Cremeschnitten IV
Diverses Hot Boogie Dogs mit Zwiebeln Fritelle di S. Giuseppe Paneer in Spinatsauce
Fisch Tatar von der Räucherforelle Neuburger Fischbakken Fisch-Quinoalaibchen mit grünem Chili, asiatischem Krautsalat und Limetten
Fleisch Fächerbraten Hollerschmarren mit Beerenragout Schweinsfilet in dunkler Biersauce
Geflügel Putenspieße mit Pfirsichspalten Gefülltes Huhn Grünes Huhn mit Curry
Gemüse Chutney aus grünen Tomaten Rehsteaks mit Specklinsen Dünne Kräuterpalatschinken à la Gabriele
Getränke Nussschnaps Hagebuttenlikör Zitronenmelissensaft
Gugelhupf Vollkorn-Dinkel-Gugelhupf ohne Zucker Steirischer Gugelhupf Waidhofner Gugelhupf
Innereien Hirnschöberlsuppe Hühnerlebermousse mit Pistazien und Preiselbeer-Portweinsauce Gebratene Kalbsleberscheiben auf Polenta
Kalb Geschmortes Kalbsvögerl mit Gerste Kalbfleischragout in Muscheln Tagliatelle mit Kalbfleisch
Käse Erdäpfel-Paradeiser-Schafkäse-Roulade mit Kräutersauce Vollkorndukaten mit gebratenem Kochsalat und Bioschafkäse Überbackener Karfiol mit Käsesauce
Knödeln Leberknödel Knödelschmarren Paprika-Kohlrabi-Ragout mit Polentaknödeln
Kompotte Rhabarberkompott Blutwurst-Canapé mit Apfelkompott Topfensoufflé mit Rhabarber-Kompott
Kuchen Mohnkuchen V Rumpenheimer Rahmkuchen Dundee Cake
Laibchen Gebratenes Rindsfilet mit Erdäpfellaibchen Linsenlaibchen II Dinkellaibchen mit Kräuterjoghurt
Lamm Karree vom Osterlamm mit Thymian-Rosmarin-Jus und Bärlauchpüree Griechische Lammspeise Lamm-Kohleintopf
Marmelade Ananas-Birnen-Marmelade Birnen-Holunder-Marmelade Steirische K&K-Marmelade
Nockerl Bregenzerwälder Kässpätzle Vollkorn Kartoffelnockerln Ringelblumen-Grießnockerlsuppe
Nudeln Nudelauflauf mit Fisolen und Thunfisch Bunte Nudeln in Kürbis-Paprika-Sauce Bandnudeln mit Pilzen und Huhn
Obst Knusprige Putenbrust mit Ananasspieß, Maiskolben und Mamas hausgemachtem Ketchup Rehfilets mit Wacholder gebraten und mit glacierten Äpfeln Gefüllte Zitronen
Pasta Linsenlasagne Luxus-Tortellini mit Kalbfleisch und weißer Trüffel Zwetschken-Lasagne II
Pilze Bandnudeln mit Steinpilzen in Sahnesauce Eierschwammerlsterz II Schwammerl-Gulasch
Pizza Pizza mit Rucola und Zucchini Grüne Pizza (Bärlauchpizza) Brot-Pizza
Reis Spargel-Risotto Espresso-Reis mit Erdbeeren Fischspieße auf Reis
Rind Rindsrouladen mit Wurzelsauce und Spiralnudeln Rindsfiletspitzen mit Pfefferrahm Rinderfilet mit Sternanis, Nelken und Chili
Rouladen Rindsrouladen nach Hausfrauenart Hendlbrust mit Eierschwammerlfülle dazu Sterzroulade Biskuitroulade mit Himbeer-Mascarpone-Creme
Salate Salat mit Wassermelone und Hähnchen Erdäpfel-Eierschwammerl-Salat Grüner Spargelsalat
Saucen Schweinefilet in Paprika-Bier-Sauce Hirsch in Hagenbuttensauce Kürbis-Speck-Nockerln in Gorgonzolasauce
Schmarren Topfenschmarren V Alt-Wiener-Fleischschmarren Kipferlschmarren mit Portweinbirne
Schnitten Gemüsecreme-Schnitten Himbeer-Schnitten Beerenschnitten II
Schnitzel Hirschschnitzel mit Sauce Faschiertes Rehbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und Kräutern Schnitzel im Blätterteig II
Schwein Glücksschweinchen Schweinsleber mit Orangen II Schweinsfilet mit Pinienkruste
Spaghetti Spaghetti mit Kürbis-Sauce Zucchini-Spaghetti II Spaghettiomelette mit Gemüse
Strudel Karottenstrudel Mozzarellastrudel Vollkornkrautstrudel
Suppen Markknödelsuppe Gemüsesuppe mit Würstchen Sellerie-Creme-Suppe
Süßes Nutellapralinen Käsebällchen Süßes Lämmchen mit Mohnfüllung
Torten Sommertorte Engadiner Nusstorte Zitronen-Topfen-Mohn-Torte mit Himbeer-Topping
Wild Chicoréesalat mit Mandarinen und Haselnüssen Forelle in Haselnuss-Butter Gefüllte Wildente

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