Aufläufe Schnitzel-Auflauf mit Brot-Käse-Kruste Kürbis-Nudel-Auflauf Gemüse-Makkaroni-Auflauf mit Sauerrahmcreme
Aufstriche Karotten-Apfel-Aufstrich Erbsenaufstrich mit Koriander Fleischaufstrich II
Cremes Rosa gegartes Filet vom Jungschwein mit Kakaosauce, Karfiolcreme und Feige Nuss-Nugat-Creme Joghurtcreme mit Rhabarber und Sonnenblumen-Granola
Diverses Saftig-mürbe Walnuss-Dattel-Quadrate Marokkanische Msemen Bsoffene Bauern
Fisch Gebackene Forellenfilets mit Koriander-Karotten Räucherfischsuppe Erbsenpüree mit gebratenem Speck und Jakobsmuscheln
Fleisch Würzfleisch (aus DDR Zeiten) Kartoffelgulasch vom Rind Schweinefilet mit Gorgonzola-Sauce
Geflügel Marinierte Kaki-Scheiben mit gegrillten Hühnerbrust-Streifen Hühnerbrust mit Karotten-Nuss-Kruste Spicy Huhn mit Linsen-Kürbis-Püree
Gemüse Wokgemüse mit Tofu Pappardelle mit Gemüse Wildbraten mit Blaukraut und Süßkartoffel-Maroni-Püree
Getränke Lakritzlikör Kinderbier Zwetschke-Dattel-Gewürztee
Gugelhupf Lungenbratengugelhupf Vollkorn-Dinkel-Gugelhupf ohne Zucker Kaffeegugelhupf
Innereien Schweinsleber mit Orangen II Leberkäseröllchen II Leberschnittensuppe
Kalb Gebratener Kalbsrücken mit Salbei auf geschmortem Gemüse Kalbsmedaillon in Schnittlauch-Wein-Sauce Kalbsbrust, gefüllt
Käse Thunfisch-Käse-Auflauf Cremiges Almkäserisotto mit Kohlrabi Gebackener Schafkäse mit Salat
Knödeln Apfelknödel Spinatknödel Brandteigknödel mit Weichseln
Kompotte Vogelbeerkompott Hirse-Apfel-Küchlein mit Erdbeer-Kompott Quittenkompott mit Hühnerleber
Kuchen Retzer-Land-Kuchen Grundrezept für feinen Ur-Lebkuchen Sauerkrautküchlein
Laibchen Hirse-Gemüse-Laibchen II Kartoffellaibchen mit Lachscreme Brotlaibe
Lamm Lammeintopf mit Pastinaken Osterlamm IV Lammrollbraten mit Wurzelgemüsesauce und Kartoffelpuffer
Marmelade Brombeer-Birnen-Marmelade Apfel-Kürbis-Marmelade III Marillen-Honigmelonen-Marmelade
Nockerl Salzburger Nockerln II Käsenocken = Käsegnocchi Klare Tomatensuppe mit Parmesan-Nockerl
Nudeln Schnelle Topfennudeln Jägernudeln Nudelsalat mit frischem Kerbel
Obst Topfenknödel mit Erdbeersauce Leichte Kirschenschnitten Huhn-Apfel-Crumble
Pasta Bunte Pasta mit Äpfeln Gemüse-Schinken-Lasagne Zucchinilasagne
Pilze Maronicremesuppe mit gebratenen Pilzen Putenpfanne mit Pilzen und Spätzle Eierschwammerl-Gröstl II
Pizza Kürbispizza Grüne Pizza (Bärlauchpizza) Frühlings-Pizza
Reis Risotto Reisschleimsuppe Preiselbeeren mit Hühnerleber
Rind Rindsrouladen mit Pilzen Rindfleisch auf Wildbret-Art Geschmorter Rindsbraten mit Pilzen
Rouladen Eisige Biskuitroulade Erdäpfel-Paradeiser-Schafkäse-Roulade mit Kräutersauce Weintraubenroulade
Salate Eierschwammerl-Salat Reissalat mit Gemüse & Thunfisch Pfirsichparfait mit Erdbeerkiwisalat
Saucen Apfelparfait mit Schokoladesauce Nudeln mit Gemüse-Kerbelsauce Barbarie Entenbrust mit Kardamomsauce, Cantucciniknödeln und Rosenkohl
Schmarren Rosa Lammrücken mit Rotweinzwiebeln, Selleriepüree und Erdäpfel-Zucchini-Schmarren Süßer Kartoffelschmarrn mit Hollerröster Kipferlschmarren mit Apfel
Schnitten Weichselschnitten II Mohnschnitten mit Joghurt-Obers-Creme Sacherschnitten
Schnitzel Butterschnitzel II Paprika-Putenschnitzel Parmesanschnitzel II
Schwein Schweinefilet in Blätterteig-Käsekruste Schweinslungenbraten mit Wildreis und Roten Rüben Schweinsmedaillons in Calvados
Spaghetti Rahmspaghetti mit Schinken und schwarzen Oliven Spaghetti mit Rucola II Spaghetti in Schinkensauce
Strudel Rhabarberstrudel III Rotkrautstrudel Wachauer Apfel-Mohn-Strudel
Suppen Dreierlei kalte Paprikasuppen Paprikasuppe Brokkoli-Strunk-Suppe
Süßes Süße Semmelknödel Schinkenkipferln III Fleischbällchen auf Paprikacreme
Torten Schoko-Espresso-Tarte Schmauswaberltorte Makkaroni-Torte
Wild Hase in Rotweinsauce Cremesuppe von Knollensellerie mit Rehpraline, Feige und Heumilch-Brioche Bandnudeln mit Hirschsugo

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