Aufläufe Reisschaumkoch = Schönbrunner Auflauf Topfenauflauf II Grießauflauf
Aufstriche Krenaufstrich Gesunder Brotaufstrich Salataufstrich
Cremes Palatschinken mit Räucherlachs und Kren-Schnittlauch-Creme Upside-Down-Birnenkuchen mit Karamellcreme Eier-Thunfisch-Creme
Diverses Pierogi mit Topfen, Schinken und Schnittlauch Gebratene Kräuterseitlinge mit Karfiol-Püree am Brokkoli-Röschen Mailänder
Fisch Zanderfilet Gebratener Saibling mit Petersilien-Erdäpfelpüree & eingelegten Radieschen Wolkenbrote mit Frischkäse, Räucherfisch und Granatapfel belegt
Fleisch Millstätter Rheinankenfilets auf Rahmkraut Schweinsmedaillons mit Birnenbrand flambiert Faschiertes mit Rahmsauce
Geflügel Chili-Huhn mit Pinienkernen und Frühlingszwiebeln Hühnerroulade mit Spinat Hühnerburger
Gemüse Pikante Kürbismousse Kürbispalatschinken Muffin von Karotte und Ingwer mit Pfefferglasur
Getränke Marillenlikör III Bier-Bowle - exotischer Klassiker Walnusslikör
Gugelhupf Weißmohngugelhupf Bier-Gugelhupf Dominostein-Gugelhupf
Innereien Leberpofesensuppe Zunge in Rahm Fischbeuschelsuppe
Kalb Kalbsmedaillons in Kapernsauce Kalbskoteletts mit Balsamico-Creme und lauwarmem Spinatsalat Kalbfleischtopf
Käse Bergkäsekrapferln Grillkäse-Ananas-Spieß auf Fruchtspiegel Fenchelsalat mit Erdbeeren, Nüssen und Mozzarella
Knödeln Semmelknödel mit Porree Lungauer Kaspressknödel mit Sauerkraut Kalbsbeuschel mit Semmelknödel
Kompotte Burgenländisches Herbstkompott Topfen-Mohn-Nockerln mit Marillenkompott Topfensoufflé mit Rhabarber-Kompott
Kuchen Thymian-Oregano-Pancakes mit Frischkäse und Räucherforelle Pflaumen-Haselnuss-Kuchen Saftiger Kirsch-Kokoskuchen
Laibchen Vegetarische Bohnen-Laibchen Pikante Faschierte Laibchen Alpen-Kebap mit Linsenlaibchen und Speck
Lamm Soutzoukakia vom Lamm mit Kritharakia, Parmesan, Gewürz-Joghurt und Rucola Lammkeule Osterlamm II
Marmelade Karottenmarmelade II Weintraubenmarmelade mit Ananas Mangomarmelade
Nockerl Bregenzerwälder Kässpätzle Vanille-Nockerln Krautspätzle mit Birnen
Nudeln Mediterranes Nudelgericht Confierte Entenkeulen mit Rotkrautstrudel und Schupfnudeln Sauerkrautgratin mit Bandnudeln
Obst Rindsragout mit Lorbeer und Polenta Apfel-Jensenschnitten Mandelkuchen III
Pasta Gemüse-Lasagne Sauerkraut-Ravioli mit Speck Pasta a fagioli
Pilze Frischer Lachs mit Pilzen Bandnudeln mit Pilzen und Huhn Tagliatelle mit Steinpilzen und Brombeeren
Pizza Sauerkraut-Pizza Tauernroggen-Pizza mit luftgetrocknetem Wildschinken Pizza Napoletana
Reis Reispfanne süß-sauer Paradeiserrisotto II Spargelrisotto mit Parmesanflocken
Rind Rindszunge, gefüllt Rindfleisch auf Gärtner Art Rindschnitzel in Rotweinsauce
Rouladen Kartoffelroulade mit Spinatfülle Hähnchen-Roulade Putenrouladen in Käsesauce
Salate Pikanter Linsensalat Jakobsmuscheln mit Mango, Radicchio-Salat und rosa Chilisauce Fisolensalat
Saucen Krustenbraten in Honig-Thymian-Sauce Forellenfilet in Rieslingsauce Schweinesteaks ,Gambrinus' in Biersauce
Schmarren Alt-Wiener-Fleischschmarren Topfenschmarren Topfen-Mohnschmarren mit Birnen und Haselnüssen
Schnitten Königsschnitten Buttermilchmousse mit Flusskrebsen und Schnittlauch Ribisel-Schaumschnitte
Schnitzel Opas Bierschnitzel Sahneschnitzel Pochiertes Welsschnitzel mit Krensauce
Schwein Schweinsrouladen mit Minze und Sauerkraut gefüllt Schweinsfilet de Luxe Schweinskoteletts mit Ratatouille
Spaghetti Spaghetti mit Eierschwammerln und knuspriger Petersilie Spaghettikürbis mit Mascarpone Spaghetti mit Hühnerbrust und Gemüse
Strudel Spinat-Topfenstrudel Pikanter Fleischstrudel Spinat-Champignon-Strudel
Suppen Hasensuppe Prager Nockerlsuppe Paprikasuppe gelb/rot mit Burrata und Pesto-Crostini
Süßes Kichererbsenbällchen mit Minze-Guacamole Bananenkipferl Thunfischsauce auf Süßkartoffelnockerln
Torten Birnentarte mit Mandeln und Schokoladesauce Kürbis-Mohn-Torte Birnentarte mit Rotweinbirne
Wild Wildhaschee Gans auf Wildbretart Rehfilets aus Zwettl

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