Aufläufe Süßer Auflauf mit Dinkelreis Spinatauflauf mit Erdäpfeln Äpfelauflauf
Aufstriche Kartoffelaufstrich Grüner Topfenaufstrich Spargelaufstrich
Cremes Meraner Creme Holundercremetorte Fruchtig-süße Zitronencreme: ‚Lemon Curd’
Diverses Baba Waldviertler O'zwickte Rohe Müsli-Bites mit Erdnussbutter und Feige mit Sesam
Fisch Lachsfilet im Blätterteigmantel mit Kohl Paprikasuppe mit Majoran-Zander Karpfen, blau
Fleisch Lauchstrudel mit Schinken Crêpes mit feinem Fleischragout und Pilzen Schweinefleisch mit Weißkraut
Geflügel Hühnchenschnitzel in Erdäpfelkruste Hühnerleber am Spieß Entenbrust in Orangensauce
Gemüse Lachsrouladen mit jungen Kohlsprossen Gebackenes Ei auf cremiger Polenta und Babyspinat Erdnuss-Curry mit Ofen-Melanzani
Getränke Kinderpunsch IV Schafgarbenlikör Highland Glory Coffee
Gugelhupf Dinkel-Marzipan-Gugelhupf Zupfgugelhupf Eierlikörgugelhupf
Innereien Kalbsroulade mit Hühnerleberfüllung Hirnpofesensuppe Gebratene Kalbsniere mit Prosciutto und Rotweinschalotten
Kalb Ossobuco (Geschmorte Kalbshaxe) Kalbsleber mit Senf Hirschkalbsrücken auf Schwarzwurzel-Kumquatragout mit gefüllter Schaumrolle
Käse Steirischer Ziegenkäsestrudel mit Bohnen Überbackener Karfiol mit Käsesauce Marinierter Büffel-Mozzarella mit gebratenem Fenchel und Tomaten
Knödeln Fleischknödel mit Sauerkraut Käsekrainer-Knödel Topfen-Nougat-Knödel mit Weichseleis und Weichselragout
Kompotte Kirschenkompott II Kartoffelnudeln mit Butterbröseln und Kompott Quittenkompott mit Hühnerleber
Kuchen Mohn-Joghurt-Kuchen Apfelkuchen VII Kürbiskernölkuchen mit Qimiq
Laibchen Stäbchen-Laibchen Fisch-Laibchen Spargellaibchen
Lamm Lammrücken auf Bohnenragout mit Polentaspitz und gebratenem Speck Lammschnitzel gedünstet Lammkoteletts mit Gemüse
Marmelade Heidelbeermarmelade Marmelade ,Herbst-Reichtum' Amaretto-Zwetschken-Marmelade
Nockerl Bärlauchcremesuppe mit Bärlauchbutternockerln Buttermilchnockerln II Rotkrautsuppe mit Grammelnockerln
Nudeln Nudeln mit Nüssen und Gorgonzola Fisolenfleckerl Zitronennudeln II
Obst Apfelschnitte Erdbeerbowle III Cremeschnitten mit Erdbeeren
Pasta Spinatlasagne Blätterteig-Lasagne Brotlasagne
Pilze Pilzstrudel mit Sauerrahm-Dip Käsespätzle mit Pilzen Eierschwammerl-Camembert-Omelette
Pizza Pizza-Popcorn Pizzasemmeln Kartoffelpizza
Reis Risotto mit Steinpilzen Schneeomelette mit Preiselbeercreme Kohlrisotto II
Rind Rindsmedaillons mit gebratenen Radieschen und Petersilerdäpfeln Köstlicher Salat mit Roastbeef Rinderrouladen mit Schafskäse
Rouladen Frankfurter-Kohlroulade mit gedämpften Erdäpfeln Schweinsrouladen II Feigenroulade
Salate Spargel-Avocado-Salat Gemüse-Grünkernsalat, griechische Art Holländischer Eiersalat
Saucen Kartoffelpüree mit Nusssauce Krautstrudel mit Paradeissauce Eierschwammerlsauce mit pikanten Knödeln
Schmarren Waldviertler Mohnschmarren mit Birnenkompott Bananen-Schmarren Buttermilch-Heidelbeerschmarren
Schnitten Cremeschnitten Ribiselschnitten II Eierlikörschnitten
Schnitzel Folienschnitzel mit Paprikasauce Gorgonzola-Schnitzel Mostschnitzel
Schwein Schweinspörkölt Schweinefilet in Paprika-Bier-Sauce Schweinsrose mit gegrilltem Gemüse und Grillkäse
Spaghetti Spaghetti mit Linsenbolognese Spaghetti in Brokkoli-Gorgonzola-Sauce Süße Spaghetti alla frutta
Strudel Käferbohnenstrudel Apfelstrudel III Erdäpfelstrudel IV
Suppen Wärmende Kartoffelsuppe Bärlauchcremesuppe mit Bärlauchbutternockerln Mostsektsuppe
Süßes Schokoladeschnitten mit Schaum Glückskekse III Bohnenkrapfen
Torten Gefüllte Polentatorte mit Spinatsauce Saftige Schokotorte italienischer Art Überbackenes Mascarpone-Törtchen
Wild Pflaumen-Haselnuss-Kuchen Wildgulasch mit Bier-Sauce Roquefort-Haselnuss-Crumble mit Feigenchutney

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