Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst
In der Fremde hört man mehr als zu Hause. Aus Tansania
Der ehemalige Leuchtturm auf einer kleinen norwegischen Insel wurde 2005 zum Hotel nebst Wetterstation umgebaut. Gäste reisen mit dem Hubschrauber an und ab.
Fremdwort:
anglophil = englandfreundlich
Quiz:
Was bedeutet Hybris? Hochmut
Aufläufe
Tomaten-Polenta-Auflauf mit Paprika und Lachs Wildlachs-Brokkoli-Auflauf Kartoffel-Topfen-Auflauf II
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Aufstriche
Melanzani-Aufstrich mit Thunfisch Kürbiskernaufstrich II Bärlauchaufstrich mit Gänseblümchen
Cremes
Rosa gegartes Filet vom Jungschwein mit Kakaosauce, Karfiolcreme und Feige Kalbskoteletts mit Balsamico-Creme und lauwarmem Spinatsalat Fruchtcreme mit Maracuja und Banane
Diverses
Thymian-Käsecracker Zuckerfreie Mürbchen Petersilienflan mit Petersiliensalat
Fisch
Klare Karpfensuppe Karpfenfilet im Schinkenmantel Bierkarpfen
Fleisch
Schweinslungenbraten II Lammkoteletts mit Paprika-Reis Mitternachtsgulaschsuppe
Geflügel
Weihnachtsgans mit Speck-Semmel-Fülle Indonesischer Curryreis mit Hühnerbrust Kohl-Putenrouladen
Gemüse
Geschmorte Kalbsbackerln mit Paprika Saiblingsfilet auf Sommergemüse Gratinierter Lauch
Getränke
Minz-Eistee Erdrauch-Tee Beerenpunsch III
Gugelhupf
Lungenbratengugelhupf II Weichselgugelhupf Gugelhupf aus Sandmasse
Innereien
Leberspätzlesuppe Hirn auf Pariser Art Hirnschöberlsuppe
Kalb
Kalbsfilet mit asiatischem Gemüse, Morcheln, Shitakepilzen und Reis Kalbsrückenfilet mit Estragonsauce und Gemüse Kalbsgulyas
Käse
Käsesuppe mit Fenchel und Lachs Crostini mit Schafskäsecreme auf griechische Art Hühnerbrüstchen mit Bärlauch-Schafkäse-Fülle
Knödeln
Rehschlegel mit Mispeln, Kürbis und Grießknödel Brandteig für Fruchtknödel Gewürzknödel
Kompotte
Kartoffelnudeln mit Butterbröseln und Kompott Kürbis-Kompott Topfen-Mohn-Nockerln mit Marillenkompott
Kuchen
Flammkuchen mit Speck Topfen-Zwetschkenkuchen Gitterkuchen
Laibchen
Omas Knödellaibchen Faschierte Karfiollaibchen Adventlaibchen
Lamm
Lammgeschnetzeltes mit grünen Bohnen Waldviertler Lammstrudel mit Zwiebelsauce Lammrücken mit Erdnusspaste, Jungzwiebelsalsa und Paprika-Pommes
Marmelade
Ribisel-Schüttelmarmelade Omas Schlehen-Apfel-Marmelade Vollwert-Pofesen mit Hagebutten-Marmelade
Nockerl
Salzburger Nockerln Salzburger Nockerln II Cremenockerln
Nudeln
Schwäbische Saure Eier mit Nudeln Herbstliche Pilznudeln Krautfleckerln
Obst
Mandelkuchen II Himbeer-Basilikum-Kuchen Calzone mit Walnuss und Zitronenmelisse
Pasta
Ravioli mit Blattspinat-Ricotta-Füllung Sommerlicher Orzo-Pasta-Salat mit Feta Pasta mit Karotten, Mangold, Zucchini und Pulled Chicken
Pilze
Eierschwammerlnockerln Steirische Schwammerlsuppe mit Pastinaken Gerstlsuppe mit Schwammerln
Pizza
Gefülltes Pizza-Fladenbrot Pizza-Schnecken II Tauernroggen-Pizza mit luftgetrocknetem Wildschinken
Reis
Rindsrouladen mit Reis Gegrilltes Süßwasser-Fisch-Filet auf Waldpilz-Risotto mit Heidelbeeren Kürbisrisotto mit Garnelen
Rind
Rindschnitzel in Rotweinsauce Rinderherz, gespickt Russisches Beefsteak
Rouladen
Kitzroulade Lammrouladen Eierroulade mit Pilzen
Salate
Paradeiser-Brotsalat mit Ricotta Rucola-Eierschwammerl-Salat Steirischer Käferbohnensalat mit gekochtem Rindfleisch
Saucen
Hecht in Krensauce Paprikacremesauce mit Lachs Bandnudeln mit Champignons und Porree in Käsesauce
Schmarren
Topfenschmarren IV Buttermilchschmarren mit Erdbeeren Mandarinen-Grießschmarren
Schnitten
Kuhflecken-Puddingschnitten Saure Milchschnitten Spekulatius-Topfen-Schnitten
Schnitzel
Lauchschnitzel Champignonschnitzel mit Bananen Kalbsschnitzel mit Limettensauce und Grapefruit-Orangen-Gröstel
Schwein
Schweinemedaillons in Oberssauce mit Butterspätzle Gebratenes Schweinsfilet mit Rucola und getrockneten Tomaten gefüllt Schweinefilet mit Ananas und Basmatireis
Spaghetti
Rahmspaghetti mit Schinken und schwarzen Oliven Käse-Spaghetti Zitronen-Spaghetti mit Zucchini
Strudel
Burgenländischer Rübenstrudel Gemüsegulasch im Strudelschüsserl Frühlingsrollen-Strudel
Suppen
Rucolasuppe Bohnensuppe provençale Karottencremesuppe
Süßes
Hollerblütensirup-Joghurt-Mousse auf Biskuitscheiben Hubertuspalatschinken Orangen-Schokolade-Kipferln
Torten
Orangentorte mit Grand Marnier Zwiebel-Kartoffeltarte Vanillecremetorte mit weißem Schokoladeüberzug
Wild
Rehrücken III Szegedinergulasch vom Wildschwein Haselnuss-Souffle mit Weichseln