Aufläufe Toastbrotauflauf Schweizer Art Paradeiser-Lauch-Auflauf Topfen-Himbeerauflauf
Aufstriche Fleischaufstrich II Camembert-Aufstrich Thunfischaufstrich II
Cremes Hühnerstückchen in Kardamom-Creme Mohnschnitten mit Joghurt-Obers-Creme Zwetschken-Mascarponecreme
Diverses Bülla Beschneite Schokoberge Mohngänsehälse
Fisch Gebeizte Bachforelle mit Rosmarin-Polenta Gebratener Fenchel mit Steingarnelen Terrine von Riesengarnelen
Fleisch Geröstetes Faschiertes mit Schafkäse Rindfleisch auf Wildbret-Art Steirisches Käferbohnengulasch
Geflügel Hühnerbrust mit Speck umwickelt am Spieß Zitronenhuhn mit Kichererbsen Putenroulade mit Frischkäse II
Gemüse Hühnerleber mit Champions und Zwiebeln Sauerkrautpfanne Bärlauchpalatschinken mit Spargel
Getränke Himbeer-Bier-Bowle Eierlikör III Ribisellikör mit Kräutern
Gugelhupf Alt-Wiener Patzerlgugelhupf Schwarz-Weiß Gugelhupf Dinkel-Apfel-Gugelhupf
Innereien Pikante Schweinsnieren Beuschel, gebacken Leberspätzlesuppe
Kalb Geschnetzelte Kalbsleber mit Paprika Gegrilltes Kalbsrückensteak mit Kräuterbutter Gerollter, gedünsteter Kalbsnierenbraten
Käse Pikanter Käseaufstrich Fenchelsalat mit Erdbeeren, Nüssen und Mozzarella Spaghettisalat mit Mozzarella und Ingwer
Knödeln Semmelknödel mit Porree Käferbohnen mit Spinatkräuterknödeln Überbackene Spinatknödel
Kompotte Kartoffelnudeln mit Butterbröseln und Kompott Quittenkompott mit Hühnerleber Milchpudding mit rotem Beerenkompott
Kuchen Marillen-Mohn-Kuchen Heidelbeer-Blechkuchen Erdäpfel-Mohn-Kuchen
Laibchen Brennnesselspinat mit Karotten-Sesam-Laibchen Getreide-Laibchen Kichererbsen-Laibchen
Lamm Lammfleischbällchen mit Zucchini und geschmortem Knoblauch Zitronenlamm mit Erdäpfeln & Gemüse Lammkeule
Marmelade Quittenmarmelade mit Cointreau Orangenmarmelade IV Apfel-Kürbis-Marmelade
Nockerl Schneenockerln mit Kanarimilch Joghurtnockerl Buttermilchnockerl
Nudeln Bunte Nudeln „Alfredo“ Rotkraut mit Bauchfleisch und Erdäpfelnudeln Scharfer Glasnudelsalat
Obst Schweinsleber mit Orangen II Camembert in Salbei-Walnuss-Panade Putenfilet mit Nuss-Knoblauch-Kruste
Pasta Herbstlasagne Pasta mit Safran-Sauce Linsenlasagne
Pilze Rollgerstl-Risotto mit Kürbiskernen und gebratenen Steinpilzen Leichte Burger mit Pilzen Hüttenkäseknödel mit Eierschwammerln
Pizza ‚Croque Monsieur’ im Pizza-Sandwich Bunte Tomaten-Pizza mit Rucola Schüttelpizza
Reis Portugiesischer Reis Rotwein-Risotto mit Radicchiosalat und Jakobsmuscheln Champignon-Reis mit Thunfisch
Rind Rindsbraten nach Wildart Rinderfilet Wellington Rindfleischtopf Bauernart
Rouladen Schwarzwälder-Kirsch-Roulade Kalbsschnitzel, gerollt = Kalbsrouladen Spinat-Lachs-Roulade
Salate Prager Salat Gegrillter Ziegenkäse mit Salat Löwenzahnsalat
Saucen Schollen in Weinsauce Steinpilze mit Sauce Hollandaise und frischen Kräutern Joghurtnockerln mit Himbeersauce
Schmarren Mandarinen-Grießschmarren Beerenschmarren Topfenschmarren II
Schnitten Bozner Schnitten Topfenschnitten II Himmelsschnitten
Schnitzel Butterschnitzel II Pariser Schnitzel II Mozzarella-Erdäpfelschnitzel auf Sauerkraut
Schwein Schweinesteaks mit Rosmarin und roten Zwiebeln Feuriges Schweinsragout Gegrilltes Schweinefleisch mit pikanter Rotweinmarinade und Kartoffel-Tomaten-Pfanne
Spaghetti Käse-Spaghetti Spaghetti mit Melanzani und Kirschtomaten Spaghetti mit Tomaten-Zucchini-Sauce
Strudel Apfelstrudel Schafkäse-Gemüsestrudel mit Pilzsauce Milchrahmstrudel II
Suppen Eintropfsuppe II Karfiolsuppe Fleischstrudelsuppe
Süßes Omas Lebkuchenbusserln Himmlische Schokowürfel Feines Marillen-Pistazien-Konfekt
Torten Obsttorte Kirsch-Mascarpone-Torte II Weincremetorte
Wild Rehschlegel mit Mispeln, Kürbis und Grießknödel Maibockrücken mit Grappa, Haselnuss-Polenta und Zuckererbsenschoten Wildpfeffer

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