Aufläufe Pikanter Penneauflauf Pistazienauflauf mit Marillensabayon Toastbrotauflauf auf Schweizer Art
Aufstriche Rote-Rüben-Aufstrich Karotten-Apfel-Aufstrich Kräuter-Aufstrich
Cremes Cognaccreme Fleckerln in Rote-Rüben-Saft mit Kren-Rahmcreme Schokocreme mit Schoko-Preiselbeer-Kuchen
Diverses Ajvar - selbst gemacht Schwarzbeerdatscherln Gegrillte Polpette mit Knoblauch-Dip
Fisch Würziger Fischaufstrich Forelle mit Roter Rübe und Kapern Zander in der Nuss-Kruste mit Pilzsauce
Fleisch Szegediner Gulasch II Lammfilet mit würziger Käsesauce Minutengulasch mit Majorannockerln
Geflügel Hühner-Ratatouille Backhendl Ananas-Hühnercurry mit Basmatireis
Gemüse Gebratene Lammkoteletts mit Ingwer-Tomaten-Gemüse Spargel-Topfen-Strudel mit Schnittlauch-Rahm Einfaches Gemüse-Gröstl
Getränke Erdbeerlikör III Erdbeerlikör II Beeren-Bowle
Gugelhupf Gugelhupf Topinambur-Gugelhupf Kartoffelgugelhupf
Innereien Leberkäse im Schlafrock In Rotwein geschmorte Hühnerleber Hähnchenleber auf venezianische Art
Kalb Kalbsbeuschel Gefüllte Hirschkalbrouladen Kalbfleischbrisoletten
Käse Rinderrouladen mit Schafskäse Schafkäsesalat mit Käferbohnen Jungzwiebel-Lauch-Käse-Tarte
Knödeln Sonnenblumenkernknöderl Grießknödel mit Gurkensalat Hendlknöderlsuppe
Kompotte Zuckersüßer Ofenfleck mit Kompott Quittenkompott mit Hühnerleber Käsekuchen mit Apfelkompott
Kuchen Erdbeer-Sauerrahm-Kuchen Vollkorn-Zwetschkenkuchen Seemannskuchen
Laibchen Gratinierte Hirselaibchen Kartoffellaibchen mit Lachscreme Karfiollaibchen
Lamm Rahm-Kohlrabi mit Lammburger und Chips Provenzialisches Lammcarré mit Rosmaringemüse Lammschulterbraten auf griechische Art
Marmelade Dominikanische Ananasmarmelade Olympiamarmelade Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
Nockerl Tomaten-Consommé mit Topfennockerln Eierschwammerlnockerln Knusprige Weihnachtsente mit Butternockerln
Nudeln Zwiegspitzerte Nudeln Weiße Flecksuppe Gebratener Spargel mit Bärlauchnudeln
Obst Mohnchips mit Lauch Beerenschnitten II Geschmortes Spitzkraut mit Zwiebel-Misocreme und grüner Apfel-Salsa
Pasta Artischocken-Tortellini mit Kapern, Zitrone und Olivenöl Lasagne mit frischem Gemüse Bauernlasagne
Pilze Toskanisches Rinderragout mit Pilzen, Kräutern und Gemüse Pilzgulasch II Herbstliche Pilznudeln
Pizza Gefüllte Pizzataschen Pizza Margherita Pizza Parma mit Karfiolboden
Reis Kohlrisotto II Weihnachtlicher Lebkuchen-Kärntnermilchreis Entenbrust mit Gemüse und Basmatireis
Rind Rindsrouladen III Pichelsteiner Rindsragout Köstlicher Salat mit Roastbeef
Rouladen Kürbisrouladen Neuburger Spinatroulade Schweinsmedaillons mit Austernpilzen, Schnittlauchcreme und Erdäpfel-Karottenroulade
Salate Fenchelsalat mit Grapefruit und mariniertem Lachs Fruchtsalat „Cleopatra“ Amsterdamer Salat
Saucen Bandnudeln mit Entenbrust in Pfeffer-Kognak-Sauce Pastasauce wie in Venezien Rosa gegartes Filet vom Jungschwein mit Kakaosauce, Karfiolcreme und Feige
Schmarren Bananen-Schmarren Pilzschmarren Süßer Kartoffelschmarrn mit Hollerröster
Schnitten Milchschnitte Nilpferdschnitten Brombeer-Rahmschnitten
Schnitzel Rahmschnitzel II Gabis Schnitzelpfanne Sellerieschnitzel mit buntem Kartoffelpüree
Schwein Orientalischer Schweinsbraten mit zweierlei Kümmel Schweinsfilet mit Zwetschken und Erdäpfeln Schweinsroulade mit Polentafülle
Spaghetti Basilikumspaghetti Süße Spaghetti-Frittatina mit Orangensauce Spaghetti mit Gemüse
Strudel Honig-Topfenstrudel Strudel “Bolognese” Herbststrudel
Suppen Hühnerfarcenockerl (Suppeneinlage) Bärlauchsuppe mit Wels-Crostini Paradeiser-Käse-Suppe
Süßes Süßer Kürbis-Strudel Gegrillte Paprika-Ziegenkäse-Quiche Schaumrollen V
Torten Forellentartar mit Reiberdatschi Tiramisu-Torte IV Alinas Geburtstagstorte
Wild Hasenragout in Rahmsauce Haselnusswürfel Rehschlegel mit Mispeln, Kürbis und Grießknödel

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