Aufläufe Kürbisauflauf mit Faschiertem Hackfleischauflauf mit Kartoffelhaube (Sheperd's Pie) Kartoffelauflauf mit Feta und Oliven
Aufstriche Herbstlicher Landaufstrich Wildkräuter-Aufstrich Brokkoli-Hanf-Aufstrich
Cremes Apfelkuchen mit Eiercreme Königscreme Fruchtig-süße Zitronencreme: ‚Lemon Curd’
Diverses Caprese-Variante Frösche im Teich Heißer Aperol
Fisch Bierkarpfen Hecht im Pfeffer-Salzteig Forellensalat
Fleisch Langos vom Tintenfisch mit San-Daniele-Schinken Pangasiusfilets mit Spinat-Schafkäse-Haube Gebratener Ziegenkäse mit Birnen und Erdbeeren
Geflügel Zitronenhähnchen Gefüllte Putenbrust auf Parma-Art Knuspriges Huhn am Spieß
Gemüse Zucchini-Terrine mit Bier-Espuma Spargellasagne II Kartoffelkuchen mit Speck und Käse
Getränke Power-Drink Rumpunsch (Rhum punch) Schokopunsch
Gugelhupf Steirischer Kernölgugelhupf Kürbisgugelhupf Böhmischer Mohngugelhupf
Innereien Gebratene Kalbsleberscheiben auf Polenta Anfängerleberknödel (Suppeneinlage) Leberpastete
Kalb Tagliatelle mit Kalbfleisch Toskanischer Kalbsbraten mit Polenta Kalbsschnitzel, gratiniert
Käse Paprika mit Schafkäse-Oliven-Fülle Zucchini-Schafkäse-Strudel Lachs mit Hüttenkäse
Knödeln Speckknödel mit Sauerkraut Eingemachte Ganslsuppe mit Bröselknödeln Dinkelgrieß-Topfen-Knödel
Kompotte Pfirsichkompott Pflaumenkompott Apfelkompott
Kuchen Versunkener Apfelkuchen Schokokuchen II Bio-Blätterteigkuchen mit superfrischen Erdbeeren
Laibchen Brennnesselspinat mit Karotten-Sesam-Laibchen Hühnerbrustlaibchen Karottenlaibchen
Lamm Konfiertes Lammfilet mit Oliven-Paradeis-Tagliolini Lamm-Eintopf Cordon bleu vom Lamm mit Ziegenkäse auf Linsen-Spinat-Salat
Marmelade Marillen-Honigmelonen-Marmelade Powidelmarmelade Pfirsich-Vanille-Marmelade
Nockerl Brennnessel-Käse-Spätzle Alm-Kasnockerln mit Rucola-Salat Bärlauchnockerln mit Gelben Rüben
Nudeln Überbackene Kalbsmedaillons mit Pilznudeln Nudelsalat mit Schafskäse II Bandnudeln mit Blattspinat, Tofu und Sesamsauce
Obst Buchteln mit Zwetschkenröster Nougat-Preiselbeer-Charlotte Marillenkuchen mit Vanillehäubchen
Pasta Spargellasagne Kohl-Pilz-Lasagne Lasagne von geschmorten Melanzani
Pilze Tiroler Schwammerlknödel Schweinsmedaillons mit Pilz-Trüffelsauce Kürbis-Eierschwammerl-Salat
Pizza Fisch a la Pizzaiola Gefüllte Pizzataschen Spargel-Rhabarber-Pizza
Reis Kürbisrisotto ‚Kaiser Josef’ Spanischer Reissalat Rucola-Risotto
Rind Rinderfiletscheiben mit Senfsaat-Dressing Rindsmedaillons mit gebratenen Radieschen und Petersilerdäpfeln Pochiertes Rindsfilet auf mariniertem Sellerie
Rouladen Fischrouladen Pikante Schweinsrouladen Gefüllte Putenrouladen
Salate Rahmgurkensalat mit Königsgarnelen Gebackenes Kabeljaufilet mit Berberitzen-Erdäpfelsalat Garten-Eden-Salat
Saucen Hirschbraten in Rotweinsauce Seeteufelmedaillon auf Tomaten-Basilikumsauce Schweinslungenbraten mit Morchelsauce
Schmarren Altwiener Topfenschmarrn Zwetschkenschmarren Kartoffelschmarren
Schnitten Erdbeerschnitten Fischlaibchen mit Schnittlauch-Joghurtsauce Spinatschnitten
Schnitzel Schnitzelpizza Kalbsschnitzel, gratiniert Schweinsschnitzel á la Oktoberfest
Schwein Wildschweinrücken Schweinsmedaillons pikant Chicorée mit Schweinefleisch
Spaghetti Lachsspaghetti Süße Spaghetti-Torte Spaghetti mit Basilikumsauce, Thunfisch und Cocktailtomaten
Strudel Pikanter Strudel Schafkäse-Gemüsestrudel mit Pilzsauce Käferbohnenstrudel
Suppen Klare Karpfensuppe Hühnersuppe mit Fischsauce und Pak Choi Krautsuppe
Süßes Rhabarber-Parfait Süßes Osterlamm II Blütengelee von duftenden Pfingstrosen
Torten Warme Topfentorte Pizza-Törtchen Mohn-Zwetschken-Torte
Wild Reh mit Brioche & Birnenchutney Rehrücken, natur Confierter Wildlachs mit Wasabi-Erbsenpüree

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