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Ein mit Humor Gesegneter verströmt Heilkraft an seine Umwelt. E. Hablé
Kolumbus entdeckte die Hängematte 1492 auf Haiti. Ihr Name war 'hamaca'.
Fremdwort:
anatomieren = sezieren
Quiz
Über welchen großen Binnenhafen hat die Schweiz Anschluss an die Weltmeere? Über Basel
Aufläufe
Schweizer Kartoffelauflauf Spinatauflauf Gesunder Topfenauflauf
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Aufstriche
Cottage-Jausenaufstrich Matjesaufstrich Italienischer Topfenaufstrich
Cremes
Basilikumcremeeis mit warmen roten Früchten Veggie-Burger mit Gemüse-Laibchen und Avocadocreme Lasagne mit Tomatensauce und Mandelcreme
Diverses
Weiße Rauniegeln Raclette Brombeer-Himbeer-Welle
Fisch
Gebackene Fischroulade mit Gemüse Blätterteigpastete mit Thunfisch und Paprika Porreefisch
Fleisch
Schweinsragout mit grünen Bohnen Gefüllter Schweinsbraten Rollgerstl-Risotto mit Kürbiskernen und gebratenen Steinpilzen
Geflügel
Huhn in falscher Muschelsauce Huhn in Wermut-Sauce Putenrollbraten mit Steinpilzfülle
Gemüse
Lachs-Spinat-Rolle mit Kräuterkäse Birnen-Bohnen-Speck-Eintopf Gebratener Chicorée und Radicchio mit Muskatnuss-Palatschinken
Getränke
Orangen-Rotwein-Punsch Erdbeerbowle Kinderpunsch IV
Gugelhupf
Rieder Biergugelhupf Joghurtgugelhupf Manner-Schnitten-Gugelhupf
Innereien
Leberpunkerl Geröstete Hühnerleber mit Suppengemüse Leberschöberlsuppe
Kalb
Kalbsrolle mit Hackfleischfüllung Kalbsschnitzel mit Spinatfülle Gebratene Kalbsniere mit Prosciutto und Rotweinschalotten
Käse
Veganer Hartkäse nach Parmesan-Art Gebackene Palatschinken mit Ziegenkäse auf Tomatensauce Hühnerbrust mit Frischkäse-Pesto-Fülle und Gemüsereisbett
Knödeln
Butterknöderlsuppe Topfenknödel IV Schwarzplentenknödel
Kompotte
Weichsel-Kompott Milchpudding mit rotem Beerenkompott Zuckersüßer Ofenfleck mit Kompott
Kuchen
Kirschenkuchen IV Schneller Rhabarber-Streusel-Kuchen Kürbiskernölkuchen mit Qimiq
Laibchen
Faschierte Laibchen mit Kartoffelsalat Kalbs-Fleischlaibchen mit Kräutertopfen Gegrillte Wildlaibchen auf Lauch-Rahmerdäpfeln
Lamm
Osterlamm IV Gefüllte Zucchini mit Lammfleisch Lammkrone in Basilikum-Kruste auf Erbsen-Minze-Püree
Marmelade
Kürbismarmelade II Rhabarber-Vanille-Erdbeer-Marmelade Erdbeer-Schoko-Orangen-Marmelade
Nockerl
Klare Tomatensuppe mit Parmesan-Nockerl Krautsuppe mit Obers-Rahm-Nockerln Flotte Fünfer-Nockerln
Nudeln
Bandnudeln mit Rahmkürbis Schupfnudeln mit Faschiertem Nudelauflauf mit Fisolen und Thunfisch
Obst
Rahmschmarren mit Beeren Topfensoufflé mit Boskoop-Apfelkompott und Heumilchcreme mit Salbei Rhabarber-Kokos-Gugelhupf
Pasta
Süße Lasagne Gebackene Ravioli mit Rucolasalat und Ricotta Pasta con Salsiccia
Pilze
Rebhuhn mit Bordeaux-Sauce und Pilzen Glasiertes Schweinefilet auf Pilzrisotto Topinambursuppe mit gehobelten Pilzen
Pizza
Blätterteig-Pizza Pizza Flitzer Kürbis-Pizza
Reis
Steinpilzrisotto mit Thymian Kastanienreis mit Schlagobers Chinakohlröllchen mit Risotto
Rind
Rinderschmorbraten mit Polenta-Ecken Englisches Roastbeef Rindertatar mit Kapern und Oliven
Rouladen
Mohn-Biskuit-Roulade Rindsrouladen mit Pfeffer-Schalotten Risotto mit gebratenem Chicorée und Hühnerroulade
Salate
Salat mit Blüten und Radieschen Amsterdamer Salat Linsensalat II
Saucen
Gefüllte Gurke mit Kräutersauce Zanderfilet in Zitronen-Kapern-Sauce Spieße vom Grill mit asiatischer Ananassauce
Schmarren
Hollerschmarren mit Beerenragout Rahmschmarren Couscous-Schmarren
Schnitten
Sauerrahmschnitten Kaffeeschnitten IV Herbstschnitten
Schnitzel
Girardi-Rindschnitzel Hirschschnitzel, gespickt 24-Stunden-Schnitzelpfanne
Schwein
Schweinsfilet de Luxe Pikante Schweinsnieren Schweinebraten Florida
Spaghetti
Spaghetti á la Katrin Spaghetti mit Zucchini-Rahm-Sauce Spaghetti mit Zwiebelsauce
Strudel
Trauben-Nuss-Strudel Fleischstrudel IV Zucchinistrudel IV
Suppen
Kohlsuppe Gazpacho IV Bärlauchsuppe V
Süßes
Schokoladebrot II Topfen-Schinken-Kipferln Ribisel-Schaumschnitte
Torten
Joghurt-Wickeltorte Spargel-Torte Maracuja-Kokos-Törtchen
Wild
Wildrahmsuppe Wildragout unter Maiskruste Topinambur-Cremesuppe mit Wildfarce-Nockerln