Diverses Kalb Pikant gefüllte Kalbsschnitzel Kalbsschnitzel „Sevilla“ Kalbsbrust, gewickelt
Kalb gebacken Kalbsbeuschel, gebacken Kalbsfüße, gebacken Kalbsleber, gebacken
Kalbfleisch Vitello tonnato einmal anders Kalbs-Fleischlaibchen mit Kräutertopfen Kalbfleisch-Thunfisch-Sauce zu Spaghetti
Kalbsbraten Knoblauchgespickter Kalbsbraten in Chianti Kalbsbraten mit Kärntnermilch Toskanischer Kalbsbraten mit Polenta
Kalbsbrust Kalbsbrust mit Bärlauchfüllung Panierte Kalbsbrust auf Pielachtaler Art Kalbsbrust, gewickelt
Kalbsfilet Chicorée mit Kalbsfilet und Orangen Rosa Kalbsfilet mit Maroni und Mohnknöderln Kalbsfilet im Blätterteig mit Bohnen und Pastinaken
Kalbskotelett Hirschkalbskoteletts mit Sellerie-Gnocchi Kalbskoteletts mit Balsamico-Creme und lauwarmem Spinatsalat Kalbsfilet, faschiert = Koteletts Pojarsky
Kalbsleber Kalbsleber mit Ringelblumenreis Kalbsleber mit Berberitzen, weißer Zwiebel und Rucola Gebratene Kalbsleberscheiben auf Polenta
Kalbsmedaillon Überbackene Kalbsmedaillons mit Pilznudeln Kalbsmedaillon in Schnittlauch-Wein-Sauce Überbackene Kalbsmedaillons
Kalbsragout Kalbsragout Gratiniertes Kalbsragout mit Champignons Kalbsragout mit Sardellen & Champignons
Kalbsrouladen Znaimer Kalbsroulade Kalbsschnitzel, gerollt = Kalbsrouladen Kalbs-Rouladen mit Kürbisfüllung
Kalbsrücken Gegrilltes Kalbsrückensteak mit Kräuterbutter Hirschkalbsrücken auf Schwarzwurzel-Kumquatragout mit gefüllter Schaumrolle Kalbsrücken im Ganzen gebraten, mit Bauernkartoffeln und Morcheln
Kalbsschnitzel Mediterrane Kalbsschnitzel Zitronen-Kalbsschnitzel aus Neapel Kalbsschnitzel mit Limettensauce und Grapefruit-Orangen-Gröstel
Kalbssteak Kalbssteak Kalbssteak II Gegrilltes Kalbsrückensteak mit Kräuterbutter
Kalbssuppe Kalbseinmachsuppe Kalbsknochensuppe Ungarische Kalbfleischsuppe
Kalbsvögerl Geschmortes Kalbsvögerl mit Gerste Geschmortes Kalbsvögerl im Rotweinsaftl Gekochtes Kalbsvögerl à la Saltimbocca mit Safranreis

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