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Gut ist nicht gut, wo Besseres erwartet wird. Thomas Fuller

Das Old Faithful Inn im Yellowstone-Nationalpark ist eines der ältesten Hotels in einem Naturpark. Es wurde 1903 aus Holz erbaut.

Fremdwort: ad manus medici = zu Händen des Arztes, z.B. als Hinweis bei Medikamenten

Chicorée mit Kalbsfilet und Orangen Kalbsfilet im Blätterteig mit Bohnen und Pastinaken

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Kalbsfilet im Kräutermantel mit Karottengemüse Kalbsfilet mit asiatischem Gemüse, Morcheln, Shitakepilzen und Reis

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Kalbsrückenfilet mit Estragonsauce und Gemüse Pochiertes Kalbsfilet auf Gemüsestreifen mit Salsa Verde Rosa Kalbsfilet mit Maroni und Mohnknöderln