Kräuterforelle mit Marinade
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Die Fische waschen, trocknen und von innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Zitrone in Scheiben schneiden, getrocknete Paradeiser klein hacken. Die Forellen mit Zitronenscheiben, Paradeisern, Knoblauch und je einem Estragon- und Petersilienzweig füllen. Dann je ein Lorbeerblatt in die Bauchhöhle geben und die Fische mit Holzspießen verschließen. Für die Marinade Knoblauch mit Lorbeerblatt, Rapsöl und Kräutern verrühren. Damit die Fische bestreichen und ca. 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend auf dem Grill rundum ca. 10-15 Minuten garen. Dabei mehrmals mit der Marinade bestreichen.