Ribiselkipferln
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Das Mehl mit der Butter abbröseln, die mit der Milch verrührte Germ, das Eidotter und die Gewürze dazugeben, zu einem Teig verarbeiten und diesen an kühlem Ort 1 Stunde rasten lassen. 2-3 mm dick ausrollen und kleine Dreiecke schneiden. Die Ribisel waschen, abrebeln und mit dem Zucker vermischen; auf die Dreiecke verteilen. Diese zusammenrollen und zu Kipferln formen. Auf ein gefettetes Blech legen mit Eidotter bestreichen und bei mittlerer Hitze hellbraun backen. Noch warm mit Zucker bestreuen.