Rezepte Übersicht G Kochrezepte
Betrachte jeden einzelnen Tag als ein ganzes Leben. Lucius Annaeus Seneca
Ab dem 14. Jahrhundert waren Armeen in der Lage, Burgwälle mit Kanonen zu durchbrechen. Die Könige zogen sich deshalb in ihre Schlösser zurück und verteidigten ihr Reich von mächtigen Festungen mit meterdicken Mauern aus.
Fremdwort:
abyssisch = in großer Tiefe
Quiz:
Wer sein Eigenheim von einem Fachbetrieb energetisch sanieren lässt, kann eine Steuerermäßigung nur erhalten, wenn? das Haus über 10 Jahre alt ist
Gabelbissen
Gabelbissen im Glas mit sommerlichem Gemüse und Shrimps Neuburger Gabelbissen Gabelbissen II
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Kluge Sprüche Spruchkategorien
Gams
Gamsrückenfilet mit Enzianwurzel-Schnapssauce und Steinpilzstrudel
Gans
Gänse-Terrine Ganslbrust mit Rotkraut und Äpfeln Gansleber mit gebratenen Äpfeln
Gansleber
Lungenbraten mit Gansleber = Russisches Filet Gansleber mit gebratenen Äpfeln Gänseleberparfait mit Beerenauslesegelee
Garnelen
Garnelen mit Spaghetti und Pilzen Garnelen-Stir-fry mit Zuckerschoten Knusprige Kokosgarnelen mit süß-scharfer Sauce
Garnelenspieß
Rinderfiletgarnelenspieß Gurkensalat mit Garnelenspieß Gegrillte Garnelenspieße mit Tomaten-Gurken-Salat
Garniertes
Garnierte Kalbsnieren
Gazpacho
Gazpacho (kalte, leichte Suppe für heiße Tage) Wassermelonengazpacho Sommerlicher Gazpacho
Gebäck
Rosenkuchen (Hefegebäck) Gebackenes Topfengebäck mit Kokos Klega (Arabisches Kleingebäck)
Gebackene Apfelspalten
Gebackene Apfelspalten mit Portwein-Sabayon Gebackene Apfelspalten IV Gebackene Apfelspalten mit Orangen-Preiselbeer-Sabayon
Gebackene Blüten
Gebackene Zucchiniblüten im Bierteig Gebackene Holunderblüten Gebackene Holunderblüten mit Erdbeersalat
Gebackene Kartoffeln
Gebackene Kartoffeln Gebackene Kartoffeltascherl mit Ziegenkäse Gebackene Zwetschkenknödel aus Kartoffelteig
Gebackene Knödel
Gebackene Apfelknödel II Gebackene Kaspressknödel mit Salat und Kräuterdip Paradeiser-Weißkraut mit gebackenen Grießknödeln
Gebackene Mäuse
Gebackene Mäuse IV Gebackene Mäuse mit Vanillesauce Gebackene Mäuse aus Topfenteig im Rohr
Gebackene Nockerln
Gebackene Nussnockerln mit Birnensauce Gebackene Bananen-Nockerl
Gebackene Ravioli
Gebackene Räucherfisch-Ravioli als Suppeneinlage Gebackene Apfelravioli auf Akazienhonig-Walnuss-Sauce Gebackene Ravioli mit Rucolasalat und Ricotta
Gebackenes
Gebackene Forellenfilets mit Koriander-Karotten Gebackene Topfentorte „Marie“ Gebackene Erdäpfelkrapferln "Bürgermeisterinnenart"
Gebeiztes
Gebeizter Mariazeller Wildsaibling mit grünem Spargel, Erdäpfelcreme und Ingwer Gebeizter Wolfsbarsch mit Winteräpfeln und Gemüse Sushi mit gebeizter Dille-Lachsforell und Sesam-Gurkensalat
Gebratene Äpfel
Gebratener Saibling mit Petersilien-Erdäpfelpüree & eingelegten Radieschen Gebratener Schinken mit Apfel-Thymian-Sauce Gebratener Donauwels mit Gemüseragout und Eferdinger Landl-Erdäpfeln
Gebratene Filets
Gebratenes Schweinsfilet mit cremigen Broccolipüree und Kartoffelpuffern Gebratenes Schweinsfilet mit Champignon-Blattspinat Gebratenes Schweinsfilet mit Ananas
Gebratener Kürbis
Gebratene Kürbisnockerln mit Paradeissauce Gebratener Butternuss-Kürbis Huhn aus dem Ofen mit Kräuterfülle und gebratenem Kürbis
Gebratener Spargel
Rinderfilet mit Müslikruste und gebratenem Spargel Gebratener Spargel mit Sojasprossen und Ingwer Gebratener Zander mit Rosmarinkartoffeln und grünem Spargel
Gebratenes
Gebratene Nudeln Lauchschaumsuppe mit gebratenen Briesröschen Gebratene Garnelen mit Orangenbutter
Geburtstag
Alinas Geburtstagstorte Geburtstagsgugelhupf
Gedämpftes
Dillsauce mit gedämpftem Wels und Gemüse Gedämpfte Hex einmal anders Gedämpfte Seezungenröllchen mit Gemüsestreifen
Gedecktes
Gedeckter Apfelkuchen Gedeckte Krautpfanne Gedeckte Apfel-Pudding-Schnitte
Gedünstetes
Gedünstete Äpfel mit Hühnerleber und frischem Majoran Lebkuchenauflauf mit in Rotwein gedünsteten Rosinen Gedünsteter Rostbraten mit Pfeffersauce und Paradeisspätzle
Geeistes
Geeister Cappuccino mit Cassis-Feigen Geeiste Gurkensuppe mit Sommerrollen Geeister Kaiserschmarren
Geflügel
Geflügelsalat mit Sojasprossen Geflügelbrust mit Mangofülle in Blätterteig Omelette mit Geflügelleber
Geflügelsalat
Geflügelsalat mit Sojasprossen Geflügelsalat mit Zuckerschoten Geflügelsalat "Cantaloup"
Gefrorenes
Frozen Peach Daiquiri Frozen Yoghurt Berry-Frozen-Drink
Gefüllte Eier
Gefüllte Eier Gefüllte Eier mit Ziegenfrischkäse, Avocado und Frühlingskräutern Schweinsschnitzel gefüllt mit Eierschwammerln
Gefüllte Erdäpfel
Gefüllte Erdäpfel mit Avocados Gefüllte Erdäpfel II Gefüllte Erdäpfel IV
Gefüllte Filets
Gefülltes Fischfilet Gefülltes Schweinsfilet mit Birnen und Brombeeren Gefülltes Schweinefilet
Gefüllte Kartoffeln
Mexikanisch gefüllte Kartoffelschüsseln Gefüllte Kartoffeln mit Frischkäse Gefüllter Ofenkartoffel mit Blauschimmelkäse und Speck
Gefüllte Knödel
Gefüllte Topfen-Mozart-Knödel Gefüllte gebackene Topfenknödel mit Feigen Knusprig gebratene Ente mit gefüllten Polenta-Knödeln und Kohlgemüse
Gefüllte Melanzani
Gefüllte Melanzane auf orientalische Art Gefüllte Melanzani III Gefüllte Melanzani mit Paprika
Gefüllte Paprika
Gefüllte Paprika auf griechische Art Rinderlende mit Blattspinat gefüllt auf Paprikasauce mit Kürbisnudeln Gefüllte Paprika in Tomatensauce
Gefüllte Paradeiser
Gefüllte Calamari mit Fenchel und Paradeisern Gefüllte Paradeiser II Gefüllte Paradeiser mit Naturreis
Gefüllte Rouladen
Gefüllte Spinatrindsrouladen Gefüllte Hirschkalbrouladen Pikant gefüllte Putenrouladen mit Erdäpfelpüree
Gefüllte Schnitzel
Gefülltes Wildschweinschnitzel Gefüllte Putenschnitzel II Pikant gefüllte Kalbsschnitzel
Gefüllte Tomaten
Gefüllte Tomaten mit Thunfisch Gefüllte Tomaten II Gefüllte Calamari mit Tomaten
Gefüllte Zucchini
Gefüllte, überbackene Zucchini Gefüllte Zucchini V Gefüllte Zucchini II
Gefüllter Braten
Gefüllter Lungenbraten Gefüllter gebratener Saibling mit Kräuterfarce Gefüllte Paprika gebraten
Gefüllter Lebkuchen
Gefüllter Lebkuchen II Gefüllter Lebkuchen III Gefüllter Lebkuchen mit Orangenmarmelade
Gefülltes
Gefüllte Kartoffeln Gefüllter Fenchel Gefüllte Truthahnbrust auf Österkron-Sauce
Gegartes
,Überbackene', Zucchini dampfgegart Rosa gegartes Lammrückensteak mit Fisolen-Paprika-Gemüse und heurigen Kartoffeln In der Folie gegarter Spargel mit Lardo und Kräuterbutter
Gegrilltes
Gegrillte Sardinen auf Mangold Crostini mit gegrilltem Gemüse Gegrillte Forelle im Speck-Mantel
Geheimnis
Karfiol-Geheimnis Toastgeheimnis mit Bärlauch und Preiselbeeren-Sauce Wiener Geheimnis
Gekochtes
Gekochter Früchtekuchen Steirischer Käferbohnensalat mit gekochtem Rindfleisch Reis, gekocht
Gelbes
Gelbes Hühner-Ingwer-Curry Gelbe Paprikasuppe mit würzigem Pesto Truthahn-Roulade mit gelben Rüben und Erdäpfelpüree
Gelee
Mohntorte mit Apfelgelee Jostabeerengelee Bismarck-Hering mit knusprigem Speck und Quittengelee
Gemachtes
Kokos-Crunchy-Müsli, selbstgemacht Hausgemachte Tagliatelle an feiner Lachs-Oberssauce mit Walnüssen Hausgemachte Bandnudeln mit geschmorten Tomaten
Gemischtes
Gemischtes Grillobst mit Granola-Crunch und Erdnuss-Eis Gemischter Blattsalat mit Gorgonzolasauce Gemischte Antipasti
Gemüse
Rinderfilet mit Rotwein-Risotto und Gemüse Kohlgemüse II Gebratener Zander mit Kürbisgemüse
Gemüseauflauf
Gemüse-Fisch-Auflauf mit Mozzarella Liesingtaler Milz-Gemüseauflauf Gemüse-Nudel-Auflauf
Gemüsecurry
Gemüsecurry mit Kokosmilch Gemüsecurry mit Süßkartoffeln Gemüsecurry mit gekochten Eiern
Gemüseeintopf
Steckrüben-Gemüse-Eintopf Gemüseeintopf Hühner-Gemüse-Eintopf
Gemüselaibchen
Erdäpfel-Gemüse-Laibchen Gemüselaibchen mit Weinkraut und Steinpilzsauce Polenta-Gemüselaibchen
Gemüselasagne
Gemüselasagne Gemüse-Lasagne II Gemüselasagne mit Camembert
Gemüsepalatschinken
Winter-Gemüsepalatschinken XL Gemüsepalatschinke Gemüse-Palatschinken
Gemüsepfanne
Schnelle Gemüsepfanne Gemüsepfanne Gemüsepfanne mit Hühnerstreifen
Gemüsereis
Hühnerbrust mit Frischkäse-Pesto-Fülle und Gemüsereisbett Lammrücken mit Gemüse und Wildreis Schmorbraten, Cremepolenta, Marktgemüse und Preiselbeer-Jellys
Gemüserisotto
Dinkel-Gemüserisotto Gemüse-Risotto Gebratener Lachs mit Gemüse-Risotto
Gemüsesalat
Gemüse-Wurstsalat Rohkostgemüse mit gebratenem Ziegenkäse und Salat Gemüselustsalat mit Schafkäse
Gemüsestreifen
Gedämpfte Seezungenröllchen mit Gemüsestreifen Pochiertes Kalbsfilet auf Gemüsestreifen mit Salsa Verde Gemüsepfanne mit Hühnerstreifen
Gemüsestrudel
Gemüsestrudel Feiner Gemüsestrudel Tofu-Gemüsestrudel
Gemüsesuppe
Gemüsesuppe mit Hokkaido Gemüse-Fisch-Suppe Gemüsekraftsuppe
Genovese
Spaghetti mit Pesto alla Genovese Pesto alla Genovese
Geräuchertes
Geräucherte Lachsfilet-Suppe Mousse von geräucherten Fischen Käferbohnensalat mit geräuchertem Saibling und Krendressing
Gerichte
Mediterranes Nudelgericht Dal Makhni (Indisches Linsengericht) Nudelgericht nach Art des Hauses
Germ
Germkipferl Gebackene Erdäpfelkrapferln "Bürgermeisterinnenart" Germkuchen mit Kürbiskernfülle
Germteig
Adventkranz aus Germteig Osterreindling aus Erdäpfelgermteig Gugelhupf aus Germteig
Gerolltes
Gerollte Einspänner Gerolltes Huhn Gerollte Kürbiskerntorte
Geröstetes
Geröstete Calamari mit geschmolzenen Avocados Geröstete Hühnerleber mit Suppengemüse Geröstete Leber
Gerste
Schneeberglandente mit jungem Rotkraut und Rollgerste Geschmortes Kalbsvögerl mit Gerste Gerstenschleimsuppe
Gerührtes
Gerührte Polenta mit Gewürzspeck und glacierter Orange Gerührtes Kürbiskernbrot Kalt gerührte Apfel-Birnen-Marmelade
Gervais
Gervais-Spinatstrudel Brezensuppe mit Gervais-Gewürznockerln Apfel-Gervais-Aufstrich
Geschichtetes
Geschichteter Beerentraum Geschichtete Kartoffeln Geschichteter Heringssalat
Geschmortes
Roh marinierte Forelle mit geschmortem Rhabarber und Salaten Geschmortes Schulterscherzel mit Rotweinschalotten und Markknochen Geschmortes Kalbsbackerl
Geschnetzeltes
Geschnetzeltes mit Pesto Putengeschnetzeltes Stroganoff Pikantes Geschnetzeltes
Geselchtes
Geselchte Sauerkrautfleckerl Geselchte Zunge Gebratenes Geselchtes mit Zwiebelsauce
Gesottenes
Gesottene Krebse Gesottener Zander auf Specklinsen
Gespicktes
Kalbsherz, gespickt Gespickte Orange im Topf Hirschschnitzel, gespickt
Gestürztes
Gestürzte Marillentorte Gemüsereis, gestürzt Gestürzter Bananenkuchen
Gesundes
Aloe-Vera-Gesundheitsgugelhupf Gesunde Haferflockenkekse Gesunder Marmorkuchen
Getreide
Kamut-Urgetreide-Brot Getreidereis mit Apfel und Preiselbeeren Getreide-Laibchen
Getrocknetes
Frischkäse-Aufstrich mit getrockneten Tomaten Getrocknetes Suppenpulver Salami-Frittata mit Erdäpfeln, getrockneten Tomaten und Sommersalaten
Gewürz
Topfencreme mit Gewürzpreiselbeeren Gewürzsterne II Kaffeecreme mit Gewürzmandarinen
Gewürzkuchen
Rotwein-Gewürzkuchen Indischer Gewürzkuchen Nelkenbrot = Gewürzkuchen
Giotto
Giotto-Kirsch-Torte Giotto-Kuchen Giotto-Parfait
Gitterkuchen
Omas Gitterkuchen Topfen-Gitterkuchen Honig-Gitterkuchen
Glaciertes
Glasierte Truthahnkeulen Gefülltes Hühnerbrüstchen mit glaciertem Gemüse und Erdäpfelspalten Entenbrust mit glasierten Ananas
Glas
Spekulatius-Cheesecake im Glas Schwarzwälder-Kirsch im Glas Gabelbissen im Glas mit sommerlichem Gemüse und Shrimps
Glasnudelsalat
Glasnudelsalat mit Thunfisch-Sashimi Glasnudelsalat Glasnudelsalat II
Glasur
Buttermilchgugelhupf mit Granatapfelglasur Muffin von Karotte und Ingwer mit Pfefferglasur Zucchinikuchen mit Schokoladenglasur
Glück
Glücksschweinchen Glückskekse II Zander mit Peperonata und Polenta-Glücksfischchen
Glühwein
Früchte-Glühwein Vollkorn-Nusskuchen mit Glühwein Glühwein mit Beeren
Gnocchi
Gebratene Kräuter-Gnocchi Rote-Rüben-Gnocchi mit gebratener Avocado Kastaniengnocchi mit Apfelsabayon
Gnocchiauflauf
Gnocchi-Auflauf Gnocchi-Zwiebelauflauf Saftiger Kürbis-Gnocchi-Auflauf
Golatschen
Fingergolatschen Topfenkolatschen Topfengolatschen
Gold
Goldbarsch Tessiner Art Proteinreiches Gold-Segler-Müsli Goldforelle mit Sojasprossen und Kren
Gorgonzola
Chicorée mit Prosciutto, Birnen und Gorgonzola Eingelegter Stangensellerie mit Gorgonzolacreme Nudeln mit Nüssen und Gorgonzola
Gorgonzolasauce
Tagliatelle in Gorgonzolasauce mit Salbei Gemischter Blattsalat mit Gorgonzolasauce Tagliatelle verde mit Soja-Gorgonzola-Sauce
Graham
Shrimps-Grahamweckerln
Grammel
Rotkrautsuppe mit Grammelnockerln Omelette mit Grammeln und Bauernspeck Grammel-Focaccia mit Rosmarin
Grammelaufstrich
Grammelaufstrich Erdäpfel-Grammelaufstrich mit knusprigen Brotscheiben
Grammelknödel
Gebackene Grammelknödel Grammelknödel auf Weißkraut Gebackene Grammelknödel II
Granatapfel
Dinkelsalat mit Kürbis und Granatapfel Blattsalat mit Kaninchenrücken und Granatapfelkernen Grießkuchen mit Beeren und Granatapfelkernen
Granité
Bio-Cola mit Zitrus-Granita Cola-Brombeer-Granita mit Vanilleeis Wassermelonen-Granita mit Kiwi
Grapefruit
Vanille-Topfen-Soufflé mit Grapefruit-Ragout Glaciertes Hühnerbrüstchen mit Grapefruit Fenchelsalat mit Grapefruit und mariniertem Lachs
Gras
Gebratenes Lammkarree mit Okra und Zitronengras-Püree Zitronengraspfirsich aus dem Ofen Zitronengras-Creme-Brûlée mit Himbeeren
Gratin
Spinat-Erdäpfel-Gratin Kartoffel-Gratin mit schwarzem Trüffel Fischgratin nach Nizza-Art
Gratiniertes
Gratinierter Speck-Birnen-Toast mit Fenchel und Blattsalat Gratinierter Chinakohl mit Äpfeln, Paranüssen und Cranberries Gratinierter Fisch
Grau
Grauperte Kathl Zanderfilet im Zucchinimantel auf Graukäserahmsauce Blätterteig-Graukäse-Taschen
Graz
Grazer Kürbiskernkugeln Grazer Torte
Grenadiermarsch
Vegetarischer Grenadiermarsch Grenadiermarsch mit grünem Salat Grenadiermarsch
Griechisches
Griechisches Gemüsebrot Griechischer Nudelauflauf Griechischer Schichtsalat
Grieß
Topfen-Grieß-Auflauf mit Erdbeeren Grießtorte Braune Grießknödel
Grießauflauf
Feiner Grießauflauf Apfel-Grieß-Auflauf Topfen-Grieß-Auflauf mit Erdbeeren
Grießknödel
Paradeiser-Weißkraut mit gebackenen Grießknödeln Nougat-Grießknödel auf Ananasmark Pfeffererdbeeren mit Grießknöderln
Grießnockerln
Schnelle Grießnockerln Grießnockerlsuppe Grießnockerln
Grießpudding
Orangen-Grießpudding Grieß-Mandel-Pudding Grießpudding
Grießschmarren
Grießschmarrn Grießschmarren Grieß-Schmarren mit Kirschkompott
Grießschnitten
Halva (Gebackene Mandel-Grieß-Schnitte) Grießschnitten II Grießschnitten mit gebratenen Weißweinäpfeln
Grießstrudel
Grieß-Mohnstrudel mit Hollermandl Gekochter Grieß-Strudel Süßer Grießstrudel
Grießtorte
Grießtorte Walnuss-Grieß-Torte Haselnuss-Reisgrieß-Torte
Grill
Schweinsrose mit gegrilltem Gemüse und Grillkäse Tomatensuppe mit Salzkapern und gegrillter Honig-Marille Salat mit gegrilltem Roastbeef
Grillkäse
Quinoa mit Halloumi Karamellisierte Früchte mit Grillkäse-Würfeln Garnelen-Melonen-Halloumi-Spieße mit Gurken-Dill-Salat und Crème-Fraîche-Dip
Grog
Grog Apfel-Grog Alkoholfreier Fruchtsaft-Grog
Großmutter
Spinat nach Großmutterart Großmutters Weißbrot Großmutters Apfelkuchen
Großmutterart
Gabelkraut nach Großmutterart Warmer Krautsalat nach Großmutters Art Vanillekipferln nach Großmutters Art
Gröstl
Eierschwammerl-Gröstl Blunzengröstl auf Preiselbeersaft Mühlviertler Spargelgröstel
Grüne Bohnen
Fisolen = Grüne Bohnen Gratinierter Fenchel und grüne Bohnen Schweinsragout mit grünen Bohnen
Grüner Spargel
Pappardelle mit grünem Spargel und Zucchini Grüne Spargelsuppe Penne mit grünem Spargel
Grünes
Grüne Spargelsuppe Burger vom Grundlseer Lamm mit Gemüse Scharfe Kürbiscremesuppe mit grüner Curry-Kokosmilch
Grünkern
Grünkernsuppe Grünkernbraten mit Thymiansauce Grünkern-Maroni-Knödel
Grütze
Russische Weizengrütze
Gugelhupf
Sachergugelhupf Feiner Pistaziengugelhupf Waidhofner Gugelhupf
Gulasch
Weißes Spargel-Gulasch Kartoffelschnitten mit Champignon-Gulasch Kalbsrahmgulasch mit Spätzle und Äpfeln
Gulaschsuppe
Mitternachtsgulaschsuppe Spezial-Gulaschsuppe Gulaschsuppe nach Wiener Art
Gurken
Schweinsfilet mit Senfgurken Gurkensuppe mit Lachs Hühnerstückchen in Steinpilzsauce mit Gurken-Avocadocreme
Gurkensalat
Gurken-Ananas-Salat mit Schweinsmedaillons Sushi mit gebeizter Dille-Lachsforell und Sesam-Gurkensalat Hühnerschnitzel in Kürbiskern-Panier mit Gurken-Kartoffelsalat
Gurkensuppe
Kalte Gurkensuppe mit Minze Gurkencremesuppe Kalte Gurken-Suppe mit Kartoffeln & Shrimps
Guss
Schweizer Apfelkuchen mit Rahmguss Apfelkuchen mit Rahmguss Ribiselkuchen mit Marzipanguss
Gyros
Wiener Gyrosbraten Gyros-Nudelauflauf mit Metaxasauce Spargel-Gyros