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250 g Cranberries, 1 Orange, ½ Vanilleschote, 1 Prise gem. Nelken, ½ TL Zimt, 250 g Gelierzucker 1:1
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Cranberries waschen und verlesen. Orange heiß waschen und trocken reiben. Die Schale mit einem Zestenreißer abhobeln, die Orange halbieren und auspressen. Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark auskratzen. Cranberries, mit Orangeschale und –saft, Vanillemark, Nelkenpulver, Zimt und Gelierzucker mit dem Mixer auf höchster Stufe ca. 10 Minuten pürieren, bis die Masse dicklich wird. Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort verschließen. Marmelade im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa 4 Wochen verbrauchen.
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