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Es ist Pflicht, andern nur dasjenige zu sagen, was sie aufnehmen können. Johann Wolfgang von Goethe

Der amerikanische Präsident John Quincy Adams wurde 1828 nicht wiedergewählt, weil man fand, dass er öffentliche Gelder durch den Kauf eines Billardtisches für 50 Dollar verschwendet hätte. Die Leute waren auch aufgebracht, weil er Billardkugeln und Schachfiguren aus öffentlichen Geldern bezahlt hatte.

Fremdwort: ambigue = mehrdeutig

Quiz: Wie hieß der bekannteste Bildhauer des französischen Impressionismus? Rodin

Madeira Schweineragout in Madeirasauce Geschnetzeltes mit Madeira
Magdalena Magdalenas Magdalena-Schnitten Magdalenenkuchen
Mailänder Ossobuco alla milanese mit Gremolata und Risotto Mailänder Schnitten Zucchetti Milanesi
Mais Maiscremesuppe IV Gebratene Maisplätzchen mit Zwiebelkonfit Putenstreifen mit Mais und Banane, überbacken
Maissuppe Gelbe Röstpaprika-Mais-Suppe mit Hähnchen Maiscremesuppe Maiscremesuppe III
Majoran Majoranfleisch Gedünstete Äpfel mit Hühnerleber und frischem Majoran Majoran-Geschnetzeltes mit Kartoffelpüree
Maki Hirsemaki mit Jungzwiebel und pikantem Apfelragout Bauernladen-Maki Karotten-Dinkelreis-Maki aus Bärlauchblättern
Makkaroni Pikantes Makkaronifleisch Veggie-Bolognese mit Makkaroni Älpler-Makkaroni
Makkaroniauflauf Makkaroni-Auflauf Makkaroniauflauf Makkaroni-Brokkoli-Auflauf
Makrelen Räuchermakrele mit pickled Lemon und Gentleman's Relish Makrelenaufstrich Makrelenfarfalle in Obers-Curry-Sauce
Makronen Makronentraum Kaffeemakronen Pistazienmakronen
Malibu Malibu-Kuchen Tiramisu „Malibu“ Malibu-Gugelhupf
Malta Maltesische Fischpasta Malteser Sauce
Malz Rindschnitzel in Malzbiersauce Malzbirnen-Torte
Mama Mamis Mandelring Kuchen mit Bohnen und Oliven à la Mamma Mamas Heidelbeersirup
Mandarinen Orangencremetorte mit Mandarinen Curry-Mandarinen-Sauce Mandarinentorte
Mandel Mandelkekse mit Schneering Mandelkuchen Gebrannte Mandeln aus der Mikrowelle
Mandelbrot Riesling-Mandel-Nussbrot Mandelbrot Kiwi-Chutney mit Rosinen-Mandel-Wurzelbrot
Mandelbusserl Mandelschaumbusserln Schnelle Mandelbusserl Sizilianische Mandelbusserln
Mandelkuchen Mandel-Marillen-Heidelbeer-Kuchen Saftiger Bananen-Mandelmehlkuchen Mandelkuchen mit Buttermilch
Mandelkugeln Mandelkugerln Schokolade-Mandel-Kugeln
Mandelschnitten Bittermandelschnitten mit Kirschen Halva (Gebackene Mandel-Grieß-Schnitte) Mandelschnitten
Mandeltorte Karotten-Mandel-Torte II Mandeltorte mit Maronicreme Mandel-Karotten-Torte
Mango Kokoscreme mit Mangos Lauchsalat mit Mango Tomaten-Mango-Gazpacho mit Gemüsewürfel und Croutons
Mangold Pasta mit Karotten, Mangold, Zucchini und Pulled Chicken Goldbrasse in der Salzkruste mit Mangold-Erdäpfelstampf Mangoldcremesuppe mit Lachsstreifen
Mangomarmelade Mango-Birnenmarmelade Ribisel-Mango-Marmelade Mangomarmelade
Mantel Forelle im Speckmantel Schafskäse-Terrine im Spinatmantel Hühnerfilet im Spinatmantel
Maracuja Marzipan-Maracuja-Torte Maracuja-Kokos-Törtchen Fruchtcreme mit Maracuja und Banane
Marillen Topfen-Marillen-Auflauf II Marillen-Topfen-Strudel mit Marillensauce Marillenkuchen mit Waldviertler Graumohn
Marillenauflauf Topfen-Marillen-Auflauf Marillenauflauf Topfen-Marillen-Auflauf II
Marillenknödel Marillenknödel mit Butterbröseln Marillenknödel aus Topfenteig Teig für Marillen- oder Zwetschkenknödel
Marillenkuchen Marillenkuchen mit Schokolade Vollwertmarillenkuchen Pariser Marillenkuchen
Marillenmarmelade Marillen-Honigmelonen-Marmelade Marillen-Weichsel-Marmelade Pfirsich-Marillen-Marmelade
Marillentorte Marillenschaumtorte II Vegane Marillen-Beeren-Torte Marillen-Pudding-Torte
Marinade Spargelsalat mit Gemüse-Kräuter-Marinade Chicken Wings mit zwei Marinaden und Erdnuss-Sauce Gegrilltes Schweinefleisch mit pikanter Rotweinmarinade und Kartoffel-Tomaten-Pfanne
Mariniertes Sauer marinierte Sardinen (Sarde in Saòr) Pochiertes Rindsfilet auf mariniertem Sellerie Rindfleischsülzchen auf marinierten roten Rüben mit Krenmousse
Mark Paradeismark zum Einfrieren Gerösteter Markbeinknochen mit zitronigen Karotten und Sauerteigbrot Markfrittaten
Marmelade Weichselmarmelade Weichsel-Schokolade-Marmelade Mon-Chéri-Marmelade II
Marmor Marmoreier Einfacher Marmorgugelhupf Marmorgugelhupf II
Marmorgugelhupf Marmorgugelhupf II Marmorgugelhupf III Marmor-Gugelhupf
Marmorkuchen Marmorkuchen mit Olivenöl Qimiq-Marmorkuchen Nexinger Marmorkuchen
Maroni Maronischnitten Maroni-Soufflé im Glas Curry-Chili-Huhn auf roten Linsen mit Maroni, Feta und Granatapfel
Maroniauflauf Maroniauflauf mit Muskatellerschaum Maroniauflauf mit Beerenröster
Maronicreme Maronicremesuppe mit gebratenen Pilzen Maronicremesuppe mit Zimtstangerln Mandeltorte mit Maronicreme
Maronisuppe Maronischaumsuppe Maronen-Samtsuppe Maronicremesuppe mit Zimtstangerln
Maronitorte Maronitorte II Schwab Mamis Maronitorte Maroni-Törtchen mit Preiselbeeren
Marsala Nierenstück in Marsala Marsala-Hühnchen
Marshmallow Marshmallows-Winterflocken Feine Marshmallows Marshmallow-Schokolade
Marzipan Nuss-Marzipan-Sterne Kirschen-Marzipan-Kuchen Gartenerdbeeren mit Marzipan-Schokopralinen und Heumilcheis
Marzipangugelhupf Spekulatius-Marzipan-Nougat-Gugelhupf Rhabarber-Marzipan-Gugelhupf Marzipan-Rhabarber-Gugelhupf
Marzipanschnitten Marzipanschnitten II Marzipan-Kirsch-Schnitten Marzipanschnitten
Mascarino Brombeerparfait mit Mascarino Mascarino-Schoko-Torte mit Kirschen Eierlikör-Mascarino-Creme mit frischen Erdbeeren
Mascarpone Orangen-Mascarpone-Krapferln Mascarpone-Pudding Spaghetti mit Blattspinat-Mascarponesauce
Matjes Matjes-Salat Norddeutscher Matjestopf Kartoffel-Matjes-Salat II
Matjessalat Matjessalat mit roten Rüben Kartoffel-Matjes-Salat II Matjes-Salat
Matrosen Matrosenfleisch II Matrosenfleisch Matrosenkraut
Mäuse Gebackene Topfenmäuse Gebackene Mäuse III Gebackene Mäuse IV
Mayonnaise Fleischsalat mit Mayonnaise Feiner Mayonnaisesalat Halloumi-Burger mit Avocadomus und Chilimayonnaise
Medaillon Überbackene Kalbsmedaillons Rehmedaillons im Speckmantel Putenmedaillons in Curry-Ananas-Sauce mit Pistazienreis
Mediterranes Mediterraner Tofu-Aufstrich Mediterranes Pfannengemüse mit Lammfilet Mediterrane Suppe: Tomaten, Brot und Olivenöl
Mediterranes Gemüse Mediterranes Gemüse II Branzino mit Limetten-Pfefferöl, Polenta und mediterranem Gemüse Zander mit gegrilltem mediterranem Gemüse, Humus und Leinölpesto
Meer Champagnersuppe mit Meeresfischen Meeresfrüchtesalat mit Kräutern Gnocchi mit Meeresfrüchten
Meeresfrüchte Meeresfrüchtesalat mit Spargel Spaghetti „Meeresfrüchtchen“ Meeresfrüchte-Auflauf (Chupe de Mariscos)
Mehl Biskuit aus Kartoffelmehl Quittentarte mit Zitronenteig (ohne Mehl, Butter und Ei) Dinkelmehl-Pop-ups
Melanzani Melanzane-Kaviar mit Ziegenfrischkäse und Tomaten Melanzani-Aufstrich mit Thunfisch Hühnerbrust auf Melanzani und Rollgerste
Melisse Zitronenmelissen-Erdbeer-Marmelade Vanille-Zitronenmelissen-Saft Zitronenmelissen-Granité mit Vanillesabayon
Melonen Wassermelonen-Granita mit Kiwi Kalte Melonensuppe II Wassermelonen-Feta-Salat
Melonensalat Wassermelonen-Feta-Salat Melonensalat mit Rohschinken und Orangenmarinade Wassermelonen-Salat
Melonensuppe Apfel-Melonen-Süppchen mit Beeren und Zitroneneis Erdbeer-Melonen-Süppchen Kalte Melonensuppe II
Meran Meraner Cremetöpfchen II Meraner-Nudeln Schweinslungenbraten nach Meraner Art
Mexikanisches Zucchini, mexikanisch Kalte mexikanische Gemüsesuppe Mexikanischer Tortilla-Chili-Auflauf
Michel ,Rühr mich nicht an'-Keks Kirschenmichel Chimichurri-Sauce
Miesmuscheln Miesmuschel-Paradeiser-Suppe Miesmuscheln mit Weißwein und Tomaten Gefüllte Miesmuscheln
Mikrowelle Mikrowellen-Schokoladekuchen Mohr im Hemd für die Mikrowelle Mikrowellengugelhupf
Milch Milchreis mit Sommerbeeren Züngerl vom heimischen Milchkalb mit Liebstöckerl-Kartoffelpüree Milchlammkoteletts
Milchbrot Milchbrot II Milchbrot Pikante Kärntnermilch-Suppe mit geröstetem Roggenbrot
Milchlamm Milchlamm auf römische Art Geschmorte Milchlammschulter Milchlammkeule im Ganzen gebraten mit Zitrone, Rahm, Brunnenkresse und Knusperkartoffeln
Milchreis Milchreisstrudel mit Kirschen Weihnachtlicher Lebkuchen-Kärntnermilchreis Milchreis mit Früchten
Milchschnitten Kirschtorte mit Milchschnitten Milchschnitte Buttermilch-Schnitten
Milchsuppe Buttermilch-Fisolen-Suppe Milchsuppe Bauernart Milchsuppe
Milz Milzrollensuppe Liesingtaler Milz-Gemüseauflauf Milzschnitten
Minestrone Italienische Minestrone Gemüsesuppe á la Minestrone Minestrone III
Mini Minipizze mit Gurken-Salsa-Verde Mini-Gugelhupf Rote-Rüben-Carpaccio mit Topfenkrennockerln und Minigebäck
Minuten 8-Minuten-Nuss-Gugelhupf Ratatouille à la minute Zehn-Minuten-Brot
Minze Pasta mit Ziegenfrischkäse, Erbsen und Minze Schokoladen-Soufflé mit Bananen und Pfefferminze Unter der Haut gefülltes Bio-Henderl mit Erbsen-Minz-Püree und grünem Spargel
Mix Mix-Salat mit Spargel Beiried mit Rosmarin-Pilz-Mix Beerenmix mit Prosecco-Schaum
Mohn Schneller Nuss-Mohn-Kuchen Zwetschken-Apfel-Mohn-Nuss-Kuchen Mohnnudeln mit geschmorter Rehkitzkeule
Mohngugelhupf Böhmischer Mohngugelhupf Waldviertler Mohn-Zitronen-Gugelhupf Schoko-Kokos-Mohn-Apfel-Nuss-Gugelhupf
Mohnknödel Waldviertler Mohnknödel Mohnknödel Topfen-Mohnknödel mit Beeren
Mohnkuchen Zwetschken-Apfel-Mohn-Nuss-Kuchen Lillis Mohn-Joghurt-Kuchen Mohnkranzkuchen mit Birnen
Mohnnudeln Mohnnudeln IV Kärntner Mohnnudeln Mohnnudeln
Mohnpalatschinke Mohn-Palatschinken mit Zwetschken Mohn-Palatschinken Mohnpalatschinken mit marinierten Beeren
Mohnschnitten Mohnschnitten Mohn-Joghurt-Schnitte Mohn-Topfen-Schnitten III
Mohnstrudel Mohnstrudel ,Kronprinz Rudolf' Dattel-Mohn-Strudel Kartoffel-Mohnstrudel II
Mohntorte Mohn-Zwetschken-Torte Mohntorte II Zwettler Mohntorte
Mohr Mohrentorte Mohr im Hemd für die Mikrowelle Lebkuchenmohr in Orangenhemd
Mokka Mokka-Grießknöderl auf Holunderkoch Mokka-Topfentorte Mokkaschnitten
Mond Rummonde Zitronenmonde Orangenmonde
Montafon Montafoner Montafoner Putenschnitzel Montafoner Festtagsschnitzel
Morcheln Morchel-Tarte Morchelgratin mit Spargel Schweinslungenbraten mit Morchelsauce
Most Mostschnitzel Most-Schürfeln Mostkekse
Mostbraten Mostbratl mit Gemüse Mostbratl Hausruckviertler Mostbraten
Mostsuppe Rote Rüben-Mostsuppe mit Oberskren Mostsuppe II Mostschaumsuppe mit Rohschinken
Mousse Mousse von Blut- und Leberwurst Himbeer-Mousse Forellenfilet mit Lachs-Mousse auf gebratener Paradeiser-Polenta
Mozart Gefüllte Topfen-Mozart-Knödel Mozartnockerln Mozart-Pizza
Mozzarella Paradeiser-Mozzarella-Polenta-Tarte Mozzarella-Spaghetti Pflanzlicher Mozzarella
Muffins Kürbis-Muffins Cola-Erdnuss-Muffins Kürbis-Muffins VI
Mühlviertel Mühlviertler Grießknödel Mühlviertler Spargelgröstel Mühlviertler Schnitzel
Mürbes Mürbe Alkazar-Torte Topfenbäckerei, mürb Mürbteigblüten
Mus Apfelmus-Biskotten-Schnitten Serbische Musaka mit Erdäpfeln und Fleisch Gebackene Käseknödel auf Fruchtmus II
Muscheln Muschelsuppe mit jungem Mais Muscheln im Sud Jakobsmuscheln mit Karotten-Sauerkraut und Orangen
Muskat Maroniauflauf mit Muskatellerschaum Entenbrust mit Kartoffel-Blinis und Zimt-Vanille-Birne Hühnerbrustfilet in Rahm-Muskat-Sauce
Muskatnuss Gebratener Chicorée und Radicchio mit Muskatnuss-Palatschinken Schokoladenmousse mit Muskatnuss und karamellisierter Ananas Muskatnuss-Käsesoufflé
Müsli Schwarzbeermiasl Bunte Müsli-Pralinen Schneller-Müsli-Topfenstrudel
Mutter Hollerblütensaft nach Großmutters Art Schwiegermutters Apfelkuchen Muttertagsschnitten
Muttertag Muttertagsherz Muttertagstorte Muttertagsschnitten

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