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Kochrezept Feine Wiener Marillenmarmelade Rezept

1 kg Marillen überbrühen, enthäuten, entsteinen und vierteln. Mit 1 kg Gelierzucker vermischen, einige Stunden stehen lassen.

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Mit dem Saft einer Zitrone zum Kochen bringen und 6-8 Minuten kochen lassen. 1 Stamperl Rum beimengen und noch heiß in mit Rum ausgespülte Gläser füllen.