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Wer zu handeln versäumt, ist noch keineswegs frei von Schuld. Niemand erhält seine Reinheit durch Teilnahmslosigkeit. Siegfried Lenz

Venusmuscheln werden über 200 Jahre alt.

Fremdwort: a piacere = nach Gefallen (Vortragsbezeichnung, die Tempo u. Vortrag dem Interpreten freistellt)

Entenbrust mit Kartoffel-Blinis und Zimt-Vanille-Birne Gebratener Chicorée und Radicchio mit Muskatnuss-Palatschinken

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Hühnerbrustfilet in Rahm-Muskat-Sauce Mangoldpastete mit Muskatnuss Maroni-Souffle mit Muskattrauben-Sabayone

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Maroniauflauf mit Muskatellerschaum Ravioli vom gelierten Muskatkürbis mit Schafskäse-Kürbiskern-Fülle Schokoladenmousse mit Muskatnuss und karamellisierter Ananas