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1 Zwiebel, 4 Erdäpfel, 2 Karotten, 2 El Olivenöl, ¼ l Sturm, 50 g Erbsen, 1 Brokkoli, 1 Stangensellerie, 1 El geh. Petersilie, Salz, Pfeffer, Muskat
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Zwiebel, Erdäpfel und Karotten schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel und Karotten in Olivenöl anschwitzen. Mit Sturm aufgießen. ½ l Wasser zugießen und aufkochen. Erdäpfel, Erbsen, Brokkoli und die geschnittene Stangensellerie dazugeben und gar köcheln lassen. Petersilie einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
