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Kochrezept Rindschnitzel in Malzbiersauce Rezept |
Etwa 75 dag Rindschnitzel, 2 große Zwiebeln, 1 Flasche Malzbier, Salz, Pfeffer, 1 Suppenwürfel, Öl, Mehl
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Kluge Sprüche Spruchkategorien Quiz
Zwiebeln fein schneiden und in Öl anrösten, ein-zwei Spritzer Wasser dazugeben, damit die Zwiebeln nicht zu schwarz werden, aber dennoch weiterrösten. Die Schnitzel auf beiden Seiten salzen und pfeffern, eine Seite in Mehl tauchen. Im angerösteten Zwiebel anprasseln. Mit einer halben Flasche Malzbier und ¼ l Wasser aufgießen. Suppenwürfel einstreuen und auf kleinster Stufe köcheln lassen, bis das Fleisch butterweich und der Zwiebel verkocht ist (etwa 1-2 Stunden), ab und zu etwas aufgießen. Mit Kroketten und Salat servieren.