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Kochrezept Mostschober Rezept

4 Eier (Eischnee), 13 dag Zucker, 13 dag Brösel, 1 Rippe Kochschokolade, etwas Nelken- und Zimtpulver. Überguss: ¾ l Most, 15 dag Zucker, etwas Zimt

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Zucker und Dotter schaumig rühren, die erweichte Schokolade und die Gewürze einrühren, Brösel und Schnee leicht unterheben. In eine bebutterte Backform Brösel streuen und die Masse einfüllen. Bei 180° ca. 30 Min. lang backen. Zum Übergießen Most, Zucker und Zimt aufkochen lassen. Den Schober im noch heißen Zustand mit dem heißen Mostgemisch übergießen. Mit Schlagobers anrichten.

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