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14 dag geriebene Walnüsse, 6 Eier (von 4 Eiern Schnee), 6 dag Brösel, 21 dag Staubzucker, 1 Msp. Backpulver, 1 Schuss Rum, 1 Pkg. Vanillezucker, etwas Butter und Brösel für die Tortenform, Marillenmarmelade, Schokoglasur
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Kluge Sprueche Zucker, 2 ganze Eier, 4 Dotter, Rum und Vanillezucker schaumig schlagen. Nüsse, Brösel, Backpulver dem Teig zugeben und den geschlagenen Schnee unterheben. Die Tortenform ausbuttern und ausbröseln, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 170° Ober- und Unterhitze ca. 1 Stunde backen. Torte auskühlen lassen und mit Marillenmarmelade füllen und bestreichen. Anschließend mit Schokoglasur überziehen. |
