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Kochrezept Vanillekipferln nach Großmutters Art Rezept

20 dag Butter, 25 dag glattes Mehl, 10 dag gem. Haselnüsse, 7 dag Staubzucker, 1 Pkg. Vanillezucker. Staubzucker und Vanillezucker zum Wälzen

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Alle Zutaten rasch zu einem Mürbteig verarbeiten. 2-3 Stunden kühl rasten lassen. Kipferln aus dem Teig formen und im vorgeheizten Rohr bei 175° ca. 10-12 Minuten backen. Noch heiß sehr vorsichtig in einem Staub-Vanille-Zucker-Gemisch wälzen.

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