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5 Eier, 25 dag Staubzucker, 20 dag glattes Mehl, 1 Schuss Rum, 1 Pkg. Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker, 125 ml Öl, 125 ml Milch, 125 ml Schlagobers, 20 dag Waldviertler Weißmohn (gemahlen), Butter/Semmelbrösel für die Form
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Kluge Sprueche Gugelhupfform befetten und mit Semmelbröseln ausstreuen. Eier mit Staubzucker, Vanillezucker, Schlagobers, Öl, Rum und Milch ca. 10 Minuten rühren. Das Mehl mit dem Backpulver versieben und langsam beimengen. Rühren, bis eine homogene Masse entsteht. Mohn unterheben. Den Teig in die Form gießen und im vorgeheizten Backrohr bei 160° Umluft 45 Minuten backen. |
