Rezept Marinade für Grillfleisch Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Rezept Nudeln mit Fleisch-Käse-Sauce Kochrezept kostenlos, gratis und umsonst

Matrosenfleisch Rezept

80 dag Rindfleisch (Lungenbratenspitz, aber auch Zapfen oder ähnliches), 1 Zwiebel, 5 dag Butter oder Öl, 1 Esslöffel Mehl, 1 Esslöffel Essig, Salz, Pfeffer, Basilikum, 1 Spur Muskat, Knochensuppe

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Die Zwiebel fein hacken und in der Butter goldgelb rösten; mit Mehl stauben und mit Essig ablöschen. Die Gewürze dazugeben, noch etwas Suppe (oder Wasser) darübergießen und die Sauce 10 Min. kochen lassen. Erst jetzt das blättrig geschnittene Fleisch dazugeben und rasch weich dünsten. Mit Reis, Kartoffeln oder Teigwaren anrichten.

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