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1 Pkg. Germ, 1 Kl Zucker, ¼ l Milch, ¼ l warmes Wasser, 3 El Öl, 1 kg glattes Mehl, 1 El Salz
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Kluge Sprueche Mehl in eine Rührschüssel geben, salzen und Öl einmengen. Germ mit Zucker in einer Tasse flüssig rühren, mit warmem Wasser und erwärmter Milch in das Mehl einbringen und zu einem glatten Teig verkneten. Diesen 30 Minuten gehen lassen. Aus dem Teig Brotlaibe formen und im vorgeheizten Backrohr goldbraun backen.
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