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Kochrezept Wassermelonen-Salat mit Schafkäse und Minze Rezept

1 kg Wassermelone, 1 Pkg. Schafkäse (Feta), 1 Bund frische Minze (gezupfte Blätter), 2 EL weißer Balsamico-Essig, 2 EL Olivenöl

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Das gewürfelte Wassermelonenfruchtfleisch in eine Schale geben und den gewürfelten Feta-Käse darüber verteilen. Die Minzeblätter darüber verteilen, mit Balsamico-Essig und Olivenöl beträufeln und sofort servieren.

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