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Für 35 Stück: 3 Eier, 4 dag Kakaopulver, 30 dag Mehl, 200 ml Milch, 2 TL Backpulver, 1 Pkg. Vanillezucker, ½ TL Salz, 15 dag Butter (Zimmertemperatur), 25 dag Schokolade, 35 Mozartkugeln
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Kluge Sprueche Backofen auf 180° vorheizen. Butter schaumig schlagen, Milch und Eier zugeben und zu einer schaumigen Masse verrühren. Danach Salz, Vanillezucker, Backpulver und Kakaopulver einrühren. Schokolade in kleine Stückchen schneiden und mit dem Mehl unterheben. Muffinblech (nach Belieben 12/24 Stück) bereitstellen, Förmchen hineingeben. Einen halben Esslöffel Teig in jedes Förmchen füllen und im Backrohr leicht fest backen, dann in jedes Förmchen eine Mozartkugel setzen und den restlichen Teig einfüllen. Etwa 20 Minuten backen. |
