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Für 8 Personen: 13 dag Qimiq Natur ungekühlt, 60 ml Olivenöl, 60 ml Wasser, 1 EL brauner Zucker, 4 dag beliebige geh. Küchenkräuter, 3 EL Zitronensaft, 8 Hühnerbrustfilets à 13 dag
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Kluge Sprueche Für die Marinade ungekühltes Qimiq glatt rühren. Olivenöl langsam einarbeiten. Restliche Zutaten dazugeben und gut vermischen. Das vorbereitete Fleisch damit 3-4 Stunden im Kühlschrank marinieren. Gewürzsauce vom Fleisch abstreifen. Fleisch auf den Grill legen und während des Bratens immer wieder mit der leicht erwärmten Marinade bestreichen. |
