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12,5 dag Butter, 20 dag Staubzucker, 10 dag Schokolade, 20 dag glattes Mehl, 10 dag Speisestärke, 1 Tl Backpulver, 1 Tl Zimt, ½ Tl Ingwer (gemahlen), ⅛ l Milch, 1 Pkg. Vanillezucker, 3 Eier
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Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eier einrühren. Geriebene Schokolade und Gewürze dazugeben. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit der Milch einrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und bei 180° 60-70 Minuten backen. Erkaltet mit Staubzucker bestreuen.
