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Teig: 20 dag Schmand, 4 Eier, 20 dag Staubzucker, 50 dag Mehl, 1 Pkg. Backpulver. Belag: 7 dag Butter, 20 dag Staubzucker, 3 El Schlagobers, 12 dag Mandelblättchen
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Kluge Sprueche Schmand und Eier 5 Minuten gut vermixen. Staubzucker einrühren. Mehl mit Backpulver vermengen und löffelweise unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei ca. 180° 20-25 Minuten backen. Für den Belag Butter zerlassen. Zucker und Obers einrühren und aufkochen. Mandelblättchen einrühren. Überkühlen lassen. Auf den Kuchen streichen und nochmals bei 180° ca. 10-12 Minuten backen, bis der Belag Blasen schlägt. Kuchen noch heiß in Stücke schneiden.
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