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Für 1 Person: 200 g Kartoffeln, 100 g Karotten, 50 g Sellerie, 50 g Petersilienwurzel, 100 g Erbsen, 100 g Gewürzgurken, 100 g Äpfel, 2 Eier hart gekocht, 1 Glas Mayonnaise, Pfeffer, etwas Gurkenflüssigkeit
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Kluge Sprueche Kartoffeln, Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie putzen. Gemeinsam mit den Erbsen bissfest kochen und gut abkühlen lassen. Alle Zutaten in Würfel schneiden und vermischen. Mayonnaise mit Pfeffer und ein wenig Flüssigkeit der Gewürzgurken abschmecken und zu den Gemüsewürfeln geben. Verrühren und kühl stellen. |
