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Geschichteter Käse Rezept

150 g Weichkäse (Bonifaz-Jogurt), 50 g halbfester Ziegenschnittkäse, 100 g Philadelphia-Frischkäse, 1 Frühlingszwiebel, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl, Chili-Flocken, körniger schwarzer Pfeffer

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Weichkäse in 5-6 waagrechte runde Scheiben schneiden. Schnittkäse, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden, mit Philadelphia vermengen, mit Chili-Flocken und Pfeffer gut würzen und 1 EL Olivenöl unterrühren. Schüsselboden (ca. 10 cm Ø) mit wenig Olivenöl, Chili und Pfeffer bedecken. Weichkäsescheiben einlegen, Philadelphia-Masse darüberstreichen usw. Abschließend mit Chili und Pfeffer bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Zugedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Zu Brot oder Pellkartoffeln servieren.

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