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12 Stk. Quargel, 10 dag Butter, 10 dag Topfen, 1 kleine Zwiebel, Schnittlauch, Paprika, Salz, Kümmel, Bier
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Butter und Topfen schaumig rühren, passierten Quargel sowie fein gehackte Zwiebel und Schnittlauch einrühren. Mit etwas Bier zu einer streichfähigen Masse verrühren. Mit Paprika, Salz und Kümmel abschmecken. Mit Schwarzbrot, Rettich und Bier servieren.
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