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Erfahrungen wären nur dann von Wert, wenn man sie hätte, ehe man sie machen muss. Karl Heinrich Waggerl

Russlands Seehafen Murmansk liegt nördlich des Polarkreises. Dank des Golfstroms bleibt der Hafen trotzdem das ganze Jahr eisfrei.

,Überbackene', Zucchini dampfgegart Fischeintopf im Salzteig gegart Forelle und Sommergemüse in der Folie gegart

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In der Folie gegarter Spargel mit Lardo und Kräuterbutter Karamellisierte Kaffee-Schalotten, rote Rüben in Kaffee gegart Karamellisierte Kaffee-Schalotten, rote Rüben in Kaffee gegart Rosa gegartes Filet im Spinatblatt mit Marchfelder Spargel und Kartoffelstäbchen

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Rosa gegartes Filet im Spinatblatt mit Marchfelder Spargel und Kartoffelstäbchen Rosa gegartes Lammrückensteak mit Fisolen-Paprika-Gemüse und heurigen Kartoffeln Rosa gegartes und geschmortes von der Rehschulter mit Polenta und Pilzen Weihnachtskarpfen, in Bier gegart