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Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von anderen. So bleibt dir mancher Ärger erspart. Konfuzius

Die meisten Grabfrösche graben rückwärts, mit den Hinterbeinen.

Fischeintopf im Salzteig gegart Forelle und Sommergemüse in der Folie gegart In der Folie gegarter Spargel mit Lardo und Kräuterbutter

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Karamellisierte Kaffee-Schalotten, rote Rüben in Kaffee gegart Karamellisierte Kaffee-Schalotten, rote Rüben in Kaffee gegart Rosa gegartes Filet im Spinatblatt mit Marchfelder Spargel und Kartoffelstäbchen

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Rosa gegartes Lammrückensteak mit Fisolen-Paprika-Gemüse und heurigen Kartoffeln Rosa gegartes und geschmortes von der Rehschulter mit Polenta und Pilzen Weihnachtskarpfen, in Bier gegart