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Eine kluge Frau fragt nicht, wo ihr Mann gewesen ist; eine kluge Frau weiß es. Marcel Achard

Weingläser, die die Königshöfe zuerst im 16. Jahrhundert benutzten, waren teuer, dennoch ermutigten manche Gastgeber ihre Gäste, sie zu zerschmettern, um zu zeigen, dass sie keine Knauserer waren. Bei der Krönung von Christian IV. von Dänemark 1596 wurden 35.000 Kristallgläser absichtlich zerschmettert.

Fremdwort: anagogisch = die Textinterpretation mit Hineinlegung eines höheren Sinns betreffend

Quiz: Ist das olympische Feuer schon einmal während der Spiele ausgegangen? ja

,Überbackene', Zucchini dampfgegart Fischeintopf im Salzteig gegart Forelle und Sommergemüse in der Folie gegart

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In der Folie gegarter Spargel mit Lardo und Kräuterbutter Karamellisierte Kaffee-Schalotten, rote Rüben in Kaffee gegart Rosa gegartes Filet im Spinatblatt mit Marchfelder Spargel und Kartoffelstäbchen Rosa gegartes Filet vom Jungschwein mit Kakaosauce, Karfiolcreme und Feige

 

Rosa gegartes Lammrückensteak mit Fisolen-Paprika-Gemüse und heurigen Kartoffeln Rosa Gegartes und Geschmortes von der Rehschulter mit Polenta und Pilzen Sanft gegartes Forellenfilet mit Kohlrabi und Kaviarkartoffeln Weihnachtskarpfen, in Bier gegart