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Gemüseeintopf mit Schweinefleisch Rezept

1 gr. Zwiebel, 50 dag beliebiges Schweinefleisch, 3 gr. Kartoffeln, 50 dag Suppengemüse, Suppenwürze (Vegeta), Pfeffer, 1 Suppenwürfel, Oregano, Majoran, Öl

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Zwiebel würfeln, geschälte Kartoffeln längs durchschneiden und ca. 4-5-mal halbieren. Fleisch würfeln, Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel darin goldgelb anrösten. Fleisch dazugeben und kurz mitbraten. Geschnittenes Suppengemüse und Kartoffeln dazugeben. Mit Suppenwürze, Pfeffer, Suppenwürfel, Oregano und Majoran würzen. Kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Nochmals abschmecken. Mit beliebigem Gebäck servieren.

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Peter Foschi