Gemüseeintopf mit Schweinefleisch Rezept kostenlos, gratis und umsonst Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Tomatensuppe mit Crème Fraîche Rezept kostenlos, gratis und umsonst

400 g Schweinslungenbraten, 1 Banane, 250 ml Schlagobers, Curry, Chili, Salz, Pfeffer, gesalzene Erdnüsse, Mango, Basmatireis

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Lungenbraten in Scheiben schneiden, von allen Seiten anbraten. Eine beschichtete Pfanne mit Bananenscheiben auslegen und das Fleisch darauflegen. Schlagobers stark aufschlagen und mit viel Curry, wenig Chili, Salz und Pfeffer abschmecken, anschließend über das Fleisch geben. Die Pfanne ca. 20 Min. ins Rohr geben (mittlere Hitze), dann die Erdnüsse darüberstreuen und nochmal 10 Min. im Rohr braten. Basmatireis zubereiten, mit Mangostreifen belegen und zusammen mit der Indienpfanne servieren.

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Elisabeth Schückel