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600 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal), Salz, 40 g Walnuss-Kerne, 60 g Butter, 2 EL frisch gehackte Basilikumblätter, Pfeffer aus der Mühle, 80 g frisch geriebener Parmesan
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Kluge Sprueche Gnocchi nach Anleitung in Salzwasser garen (bis sie oben schwimmen). Walnüsse grob hacken. Butter zerlassen und die Walnüsse darin kurz anrösten. Basilikum unterrühren und mit Pfeffer würzen. Gnocchi abgießen und mit der Walnuss-Butter mischen. Mit frisch geriebenem Parmesan anrichten, gleich servieren. |
