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15 dag Kaiserfleisch, 30 dag Wadschinken, 1 Paar Debreziner, 20 dag Zwiebeln, 1 grüner Paprika, 1 Knoblauchzehe, 2 dag edelsüßer Rosenpaprika, 1 EL Paradeismark, Majoran, Kümmel, Salz, Wasser oder Suppe, 30 dag Erdäpfel
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Kluge Sprueche Kaiserfleisch kleinwürfelig schneiden. Bei starker Hitze glasig schwitzen. Zwiebeln fein hacken, dazugeben und hellbraun rösten. Paprikapulver kurz unterrühren. Paradeismark, klein gewürfeltes Rindfleisch, in dünne Scheiben geschnittene Würstel, in Streifen geschnittenen Paprika, Knoblauch, Majoran, Salz und fein gehackten Kümmel dazugeben. Das Ganze langsam fast gar dünsten. Etwa ¾ l klare Suppe oder Wasser zugießen. Rohe Kartoffeln schälen, kleinwürfelig schneiden, beigeben und alles zusammen weich kochen. Vor dem Servieren nochmals kräftig abschmecken. |
