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½ Kürbis mit Schale, ohne Kerne, geraffelt, Salz, Pfeffer, Petersilie, Pizzagewürz, 1 Ei, 3 El Grieß, 3 El Mehl, 1 fein geschnittene Zwiebel, Brösel, Fett
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Kürbis salzen, anstehendes Wasser abgießen, würzen, mit Grieß, Zwiebel, Mehl, Ei und Bröseln vermengen. Mit einem Löffel Nockerln abstechen und in heißem Fett ausbacken. Mit Paradeissauce servieren.
