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Kochrezept Gebackene Apfelspalten IV Rezept

2-3 große Äpfel, etwas Zitronensaft, 250 g Mehl, 2 Eier, 200 ml Milch, Salz, Öl zum Herausbacken, Staubzucker zum Bestreuen

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Mehl mit 1 Prise Salz, den Eiern und der Milch gut verrühren. Äpfel schälen, entkernen und dann in etwa 1 cm dicke Ringe schneiden. Sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln. In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen, die Apfelringe rundum in den Teig tauchen und goldbraun herausbacken. Auf einen Teller legen und noch heiß mit Staubzucker bestreuen und servieren.