Geschnetzeltes mit Äpfeln II Alle Kochrezepte kostenlos, gratis und umsonst Granatapfelsauce

Gewürzkuchen mit Apfelfülle Rezept

20 dag glattes Mehl, 10 dag ger. Nüsse, 20 dag Butter, 1 Dotter, 10 dag Staubzucker, etwas Zimt und Zitronenschale, Nelken- und Korianderpulver, 30 dag Äpfel, 5 dag Zucker, 5 dag Rosinen, Eiklar zum Bestreichen

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Mehl, Nüsse, Zucker, Butter, Dotter und Gewürze zu einem Mürbteig verarbeiten und kühl rasten lassen. Mit der Hälfte des Teiges eine Tortenform auslegen. Geschälte, geschnittene Äpfel darüber verteilen, zuckern und mit Rosinen bestreuen. Den restlichen Teig ausrollen, in Streifen radeln und diese als Gitter über die Apfelfülle legen. Mit Eiklar bestreichen und bei Mittelhitze backen.

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