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Nicht immer sind die Stillen auch die Weisen; es gibt verschlossene Truhen, die leer sind. Jean Giono

Man unterscheidet rund 400 verschiedene Pferdearten.

Fremdwort: Abu = ,Vater'

Eierschwammerlrisotto mit Kalbsleber Flambierte Kalbsleber mit Apfel Gebratene Kalbsleberscheiben auf Polenta Geschnetzelte Kalbsleber mit Paprika Kalbsleber auf chinesische Art

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Kalbsleber mit Berberitzen, weißer Zwiebel und Rucola Kalbsleber mit Polentatalern Kalbsleber mit Rahm = Tiroler Kalbsleber Kalbsleber mit Ringelblumenreis Kalbsleber mit Senf

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Kalbsleber-Oliven-Aufstrich auf Südtiroler Mini-Schüttelbrot Kalbsleber, gebacken Kalbsleber, gedünstet Kalbsleber, gespickt Kalbsroulade mit Hühnerleberfüllung