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Wer vor der Vergangenheit die Augen verschließt, wird blind für die Gegenwart. Richard von Weizsäcker

Bei der Jakobsmuschel sitzen rund 60 Augen am Schalenrand, damit nimmt sie Bewegung, Licht und Dunkelheit wahr.

Bio-Kalbssteak mit Paradeisern und Parmesan gratiniert, Thymianerdäpfel und Wiesenkräutersalat

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Gegrilltes Kalbsrückensteak mit Kräuterbutter

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Kalbssteak II Kalbsteak mit Spargel und Käse überbacken