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Das Geheimnis der Erziehungskunst ist der Respekt vor dem Schüler. Ralph Waldo Emerson
Gatorade wurde 1965 von einem Arzt erfunden, der Sportlern ein energiespendendes Getränk reichen wollte. Er benannte es nach dem Football-Team der Universität von Florida, den ‚Gators‘.
Fremdwort:
Allons, enfants de l = ,Auf, Kinder des Vaterlandes'
Quiz:
Wie heißt das Gästehaus des US-Präsidenten? Blair House
,Kalbsvögerln' Bio-Kalbssteak mit Paradeisern und Parmesan gratiniert, Thymianerdäpfel und Wiesenkräutersalat Cevapcici Chicorée mit Kalbsfilet und Orangen Eierschwammerlrisotto mit Kalbsleber Eingemachtes Kalbfleisch Eingemachtes Kalbfleisch mit Polenta Faschierter Kalbsbraten mit Kartoffelpüree Feines Kalbsragout Flambierte Kalbsleber mit Apfel Florentiner Kalb mit Parmesankartoffeln Garnierte Kalbsnieren Gebratene Kalbsleberscheiben auf Polenta Gebratene Kalbsniere mit Prosciutto und Rotweinschalotten Gebratener Kalbsrücken mit Salbei auf geschmortem Gemüse Gebratener Kalbstafelspitz Gedünstete Kalbsrahmvögerl Gefüllte Hirschkalbrouladen Gefüllte Kalbsschnitzel Gefüllte Tomaten mit Kalbfleisch Gegrilltes Kalbsrückensteak mit Kräuterbutter Gekochtes Kalbfleisch mit eingemachtem Gemüse Gerollter, gedünsteter Kalbsnierenbraten Geschmorte Kalbsbackerln mit Brezelknödeln Geschmorte Kalbsbackerln mit Kürbis und Jakobsmuscheln Geschmorte Kalbsbackerln mit Paprika Geschmorte Kalbshaxenscheiben Geschmortes Kalbsbackerl Geschmortes Kalbsschulterscherzel Geschmortes Kalbsvögerl im Rotweinsaftl Geschmortes Kalbsvögerl mit Gerste Geschnetzelte Kalbsleber mit Paprika Glacierte Kalbsvögerl Glasiertes Kalbsbries auf bunten Salaten mit Bachkresse Gratiniertes Kalbsragout mit Champignons Hirschkalbskoteletts mit Sellerie-Gnocchi Hirschkalbsrücken auf Schwarzwurzel-Kumquatragout mit gefüllter Schaumrolle Hirschkalbsrücken mit Erdäpfelschmarren Italienische Kalbsschnitzel Kalbfleisch in pikanter Sauce Kalbfleisch-Gemüsekroketten Kalbfleisch-Thunfisch-Sauce zu Spaghetti Kalbfleisch, eingemacht Kalbfleisch, geschnetzelt Kalbfleischbällchen in Paradeissauce Kalbfleischbällchen mit Penne Kalbfleischbrisoletten Kalbfleischhaschee Kalbfleischragout Kalbfleischragout in Muscheln Kalbfleischtopf Kalbs-Fleischlaibchen mit Kräutertopfen Kalbs-Rouladen mit Kürbisfüllung Kalbsbeuschel Kalbsbeuschel mit Semmelknödel
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Kluge Sprueche
Kalbsbeuschel, gebacken Kalbsbraten Kalbsbraten in Milch auf getrüffelten Eiernockerln Kalbsbraten mit Risipisi Kalbsbries flambiert Kalbsbries, gebacken Kalbsbrust mit Bärlauchfüllung Kalbsbrust mit Pilzfülle Kalbsbrust mit Spinatfüllung Kalbsbrust, gefüllt Kalbsbrust, gewickelt Kalbseinmachsuppe Kalbsfilet im Blätterteig mit Bohnen und Pastinaken Kalbsfilet im Kräutermantel mit Karottengemüse Kalbsfilet mit asiatischem Gemüse, Morcheln, Shitakepilzen und Reis Kalbsfilet, faschiert = Koteletts Pojarsky Kalbsfrikassee Kalbsfüße, gebacken Kalbsgeschnetzeltes auf Spaghetti Kalbsgulasch mit Mangold und Kräutern Kalbsgulyas Kalbsherz, gespickt Kalbsinvoltini Kalbsknochensuppe Kalbskopf, gebacken Kalbskotelett mit Erdäpfeln und Bohnen-Senfmayonnaise Kalbskoteletts à la Imperial Kalbskoteletts in Paprikasauce Kalbskoteletts in pikanter Espresso-Whisky-Marinade Kalbskoteletts mit Balsamico-Creme und lauwarmem Spinatsalat Kalbskoteletts nach Triester Art Kalbsleber auf chinesische Art Kalbsleber mit Berberitzen, weißer Zwiebel und Rucola Kalbsleber mit Polentatalern Kalbsleber mit Rahm = Tiroler Kalbsleber Kalbsleber mit Ringelblumenreis Kalbsleber mit Senf Kalbsleber-Oliven-Aufstrich auf Südtiroler Mini-Schüttelbrot Kalbsleber, gebacken Kalbsleber, gedünstet Kalbsleber, gespickt Kalbsmedaillon in Artischockenpfanne mit Rucolapesto Kalbsmedaillon in Schnittlauch-Wein-Sauce Kalbsmedaillons in Kapernsauce Kalbsmedaillons in Morchelrahm Kalbsmedaillons mit Zitronensauce Kalbsnieren in Schnittlauch-Senf-Sauce Kalbsnieren in Senfsauce Kalbspakete mit Joghurt-Sherry-Sauce Kalbspörkölt Kalbsragout Kalbsragout mit Eierschwammerln Kalbsragout mit Pilzen Kalbsragout mit Pilzen und Steinpilzaroma Kalbsragout mit Rhabarber und Mandeln Kalbsragout mit Sardellen & Champignons
Mail Kalbsragout mit Sardellen & Champignons Kalbsrahmgulasch mit Spätzle und Äpfeln Kalbsrollbraten Kalbsrollbraten mit Süßkartoffelpüree Kalbsröllchen (Involtini) mit Safran-Gnocchi und Spargel Kalbsröllchen mit Datteln und Kürbispüree Kalbsröllchen mit Salbei und Rohschinken Kalbsrolle mit Hackfleischfüllung Kalbsroulade mit Hühnerleberfüllung Kalbsrücken im Ganzen gebraten, mit Bauernkartoffeln und Morcheln Kalbsrücken in Steinpilz-Oberssauce Kalbsrückenfilet mit Estragonsauce und Gemüse Kalbsschnitzel „Sevilla“ Kalbsschnitzel mit Limettensauce und Grapefruit-Orangen-Gröstel Kalbsschnitzel mit Spinatfülle Kalbsschnitzel nach Art von Bologna Kalbsschnitzel, gerollt = Kalbsrouladen Kalbsschnitzel, glasiert Kalbsschnitzel, gratiniert Kalbssteak Kalbssteak II Kalbsstelze mit Schwammerl Kalbsstelze, gebraten Kalbsstelze, glasiert Kalbstaschen "Majordomo" Kalbsteak mit Spargel und Käse überbacken Kalbsvögel in Weinsauce Kalbsvögerl, gespickt Kalbszungen Kalbszungen mit Wurzelwerk Knoblauchgespickter Kalbsbraten in Chianti Kürbis-Kalbsgulasch mit Porree Legierte Kalbsbriessuppe mit Trüffel Luxus-Tortellini mit Kalbfleisch und weißer Trüffel Mediterrane Kalbsschnitzel Mediterranes Reisfleisch mit Oliven, Feta und Kalbfleisch Ossobuco (Geschmorte Kalbshaxe) Ossobuco alla milanese mit Gremolata und Risotto Panierte Kalbsbrust auf Pielachtaler Art Pikant gefüllte Kalbsschnitzel Pochiertes Kalbsfilet auf Gemüsestreifen mit Salsa Verde Rosa geschmorter Kalbsrücken mit Frühlingsgemüse-Melange Rosa Kalbsfilet mit Maroni und Mohnknöderln Saftiger Kalbsbraten Tagliatelle mit Kalbfleisch Tagliatelle mit Kalbsschnitzel Toskanischer Kalbsbraten mit Polenta Überbackene Kalbsmedaillons Überbackene Kalbsmedaillons II Überbackene Kalbsmedaillons mit Pilznudeln Ungarische Kalbfleischsuppe Vitello Forello Wiener Schnitzel vom Milchkalb Zitronen-Kalbsschnitzel aus Neapel Znaimer Kalbsroulade Züngerl vom heimischen Milchkalb mit Liebstöckerl-Kartoffelpüree |
