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Cevapcici Rezept

40 dag Rindfleisch, 20 dag Kalbfleisch, Salz, Pfeffer, Majoran, Knoblauch, Suppe, Mehl, 3 dag Öl

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Das sehr fein faschierte Fleisch mischen, würzen und mit einigen Löffeln Suppe versetzen. Die Masse gut verarbeiten, fingerdicke Würste formen, diese in Mehl wälzen und in wenig Öl braten. Sehr gut werden Cevapcici auf dem Holzkohlengrill gebraten. Die fertigen Cevapcici mit feingehackter Zwiebel, Pfefferoni, Oliven und Gewürzgurkerln garnieren.

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